Dampf Gemüse kann ein echter Lebensretter sein, wenn es um das Abendessen kommt, weshalb wir diesen Dampfer Korb Hack von Sarah Jampel zurückbringen, ursprünglich im Jahr 2013 veröffentlicht. So dämpfen Sie Gemüse ohne Dampfgarer.

Küchenhelfer können Wundertäter sein-versuchen Sie einfach, Kirschkuchen ohne Kirschstreu zu machen-aber sie haben auch eine dunkle Seite. Einige Werkzeuge sind nicht nur teuer, sondern viele sind auch Ein-Trick-Ponys., Berappen Sie das große Geld für eine Küchenfackel und die Chancen stehen gut, dass Sie Crême Brûlée einmal machen und es dann in Ihre bereits überfüllten Regale zurückziehen.

Wenn Sie Lebensmittel nicht häufig dämpfen—‚oder wenn Sie einen Dampfkorb benötigen, stat—laufen Sie nicht aus und kaufen Sie einen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Metallsieb oder ein Backblech, ein großer Topf und etwas Aluminiumfolie, und Sie haben alles, was Sie brauchen, um einen Dampfgarer zu Hause zu machen.

Shop die Geschichte

Lass uns dampfend werden.

Füllen Sie einen Topf mit etwa einem halben Zoll Wasser., Legen Sie ein Metallsieb oder ein Sieb hinein und lassen Sie genügend Platz, damit das kochende Wasser das Sieb nicht berührt.

Wenn Ihr Sieb nicht auf dem Rand des Topfes ruht, können Sie es an Ort und Stelle halten. In diesem Fall empfehlen wir, ein Sieb mit einem hitzebeständigen Griff zu verwenden oder sich mit einem Ofengriff zu schützen.

Legen Sie das Essen in einer einzigen Schicht in das Sieb, bringen Sie das Wasser zum Kochen und senken Sie die Hitze, damit es kaum sprudelt. Decken Sie den Topf so weit wie möglich ab, um ein Austreten von Dampf zu verhindern., Überprüfen Sie Ihr Essen oft, um ein Überkochen zu verhindern! Denken Sie daran, dass die Dampfzeiten je nach zubereitetem Essen variieren.

Methode 2

Dieses ist für alle, die kein Metallsieb haben. Füllen Sie zuerst einen großen Topf mit etwa einem halben Zoll Wasser. Jetzt Pause für ein Brieft Arts and Crafts Projekt: Holen Sie sich Ihre Aluminiumfolie und machen Sie drei Kugeln von ungefähr gleicher Größe.

Legen Sie eine hitzebeständige Platte auf die Folienkugeln., Wenn Sie keinen Teller haben, der funktioniert, können Sie stattdessen ein kleines Backblech oder einen Spritzschutz verwenden.


Legen Sie das Essen in einer einzigen Schicht auf den Teller, erhitzen Sie das Wasser zum Kochen und decken Sie den Topf ab. Nach einigen Minuten ist Ihr Gemüse fertig.

Methode 3

Dämpfen ist nicht nur für den Herd-Sie können auch im Ofen dämpfen! Für diese Methode ist eine Bratpfanne mit einem Gestell ideal, aber wenn Sie einen großen Topf und ein Backblech haben, sind Sie golden.

Erhitzen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur (ungefähr 200ºF) und bringen Sie eine Teekanne Wasser zum Kochen., Gießen Sie einen halben Zoll Wasser in einen großen Topf. Ordnen Sie das Essen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an und legen Sie es über den Topf.

Deckel auf ganze contraption mit aluminium folie—wieder, zu stoppen dampf aus entweichen—und ort die topf in den ofen, bis die lebensmittel ist gedämpft.