What to eat in Colombia: A foodie ‚ s guide to the best Colombian food, drinks & snacks (Deutsch)

Kolumbien ist nicht bekannt für sein Essen, sondern entdecken Ihre vielen Varianten ist ein Abenteuer für sich.

Wenn dich jemand fragt, was du zum Abendessen willst, ist es unwahrscheinlich, dass du denkst: „mmm, ich habe heute Abend definitiv Lust auf kolumbianisches Essen!”.

Nun-es sei denn, Sie waren in Kolumbien, das ist.

Wenn Sie Ihre Kolumbien-Reisen noch nicht begonnen haben, haben Sie wahrscheinlich noch nicht einmal kolumbianisches Essen probiert., Und das ist okay – es ist schwer, außerhalb Kolumbiens zu finden.

Aber sobald Sie die Food-Szene in Kolumbien erlebt haben, fragen Sie sich vielleicht, warum.

Vielleicht liegt es daran, dass wir alle so besessen vom kolumbianischen Kaffee sind, aber Kolumbiens Essen ist eine der am meisten unterschätzten Küchen der Welt.

Ich kam zu meiner 10-tägigen Reise nach Kolumbien an und erwartete, nur für die Notwendigkeit zu essen. Ich hatte nicht einmal an Essen gedacht. Wenn es außerhalb Kolumbiens nicht bekannt ist, könnte es nicht so gut sein… oder?,

Falsch! Ich war angenehm überrascht, eine ganze Welt kolumbianischer Snacks, Getränke und Früchte zu verschlingen.

Und während einige von ihnen Lebensmitteln ähneln häufig in ganz Südamerika gefunden, viele von ihnen waren völlig einzigartig.

Außerdem kamen die Lebensmittel, die woanders herkamen, immer mit ihrem eigenen kolumbianischen Spin.

Kolumbianisches Essen ist so bunt und lustig wie das Land selbst, also keine Angst zu stecken. In der Tat – Sie sollten auf jeden Fall.

Hier ist, was von dem Essen in Kolumbien zu erwarten und wie es zu genießen.,

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Was in Kolumbien zu essen ist

Einige Reiseziele sind für ihr Essen genauso berühmt wie für ihre Geschichte, Landschaften oder Tierwelt. Reisende strömen zu Orten wie Thailand, Mexiko und Vietnam, für das Essen so viel wie alles andere.

An anderen Orten ist Essen nichts anderes als eine Notwendigkeit. Essen ist nichts anderes als etwas, das Sie jeden Tag tun müssen. Vielleicht ist es sogar eine Ablenkung davon, das Ziel selbst zu genießen.

Und dann gibt es die Ziele, die nicht für ihr Essen bekannt sind – aber wahrscheinlich sein sollten.,

Meiner Erfahrung nach fällt Kolumbien fest in diese Kategorie und verdient seinen Platz neben Orten wie Düsseldorf in Deutschland, Tiflis in Georgien und Schottlands Aberdeenshire.

Das bedeutet zwar, dass Sie in Kolumbien einen echten Leckerbissen suchen, bedeutet dies wahrscheinlich, dass Sie keine Ahnung haben, wo Sie anfangen sollen, wenn es darum geht, das zu wählen, was Sie in Kolumbien essen möchten.

Und obwohl dieser kolumbianische Food Guide die Getränke, Snacks und Restaurants abdeckt, die Sie meiner Meinung nach nicht verpassen sollten, gibt es noch viel mehr zu probieren.

Mein Rat?, Ankunft in Kolumbien mit einem offenen Geist. Bring ein bisschen Spanisch mit, wenn du kannst. Es wird Ihnen helfen, das kolumbianische Street Food herauszufinden, das ich hier nicht erwähnt habe.

Aber vor allem keine Angst, Dinge auszuprobieren. Es ist leicht, bei dem (ziemlich) Vertrauten in Kolumbien zu bleiben, aber dies wäre ein Fehler.

5 Kolumbianische Streetfood und Snacks zum Probieren

Kolumbien ist nicht so berühmt für sein Streetfood wie andere Länder, aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Kolumbianische Street Food wird einige der besten Lebensmittel, die Sie während Ihrer Reise versuchen!

Obwohl kolumbianisches Street Food genauso lecker (und viel unterschätzter) ist als Street Food in anderen Ländern, kann es schwieriger sein, es zu versuchen.,

Zunächst einmal neigen kolumbianische Streetfood-Anbieter nicht dazu, sich auf einem zentralen Markt oder an einem zentralen Ort zu versammeln, wie sie es an Orten wie Taiwan tun.

Sie haben auch selten Anzeichen oder Hinweise darauf, was das Essen ist. Wenn Sie kein Spanisch sprechen, kann das das Street Food besonders einschüchternd machen.

Unten habe ich meine fünf kolumbianischen Lieblingssnacks aufgelistet, die ich auf der Straße probieren kann. Aber glaube nicht, dass das alles ist!,

Es gibt viele andere kolumbianische Street Foods zu probieren und ich empfehle Ihnen dringend, ihnen eine Chance zu geben, wenn Sie die Gelegenheit bekommen.

VERWANDTE LESEN: 9 Dinge in Kolumbien zu vermeiden (Hinweis: das Street Food ist nicht einer von ihnen).

Arepas

Wahrscheinlich das kolumbianische Essen, das Sie probieren können, es wird nicht schwer sein, Arepas überall zu finden.

Was auch immer Ihre kolumbianische Reiseroute für Sie bereithält, arepas ist leicht zu erreichen – selbst an den entlegensten Orten Kolumbiens.,

Dieser Snack auf Maisbasis besteht aus frittiertem Maismehlteig und kann einfach oder mit einer Reihe von Belägen serviert werden. In Cartagena können Ihre Arepas mit Ei gekocht werden, während viele Regionen Arepas mit einem Block Frischkäse servieren.

Kolumbianer Essen arepas mit den meisten Ihrer Gerichte, als auch zwischen den Mahlzeiten. Jede Region hat ihre eigene Version dieses Grundnahrungsmittels, probieren Sie sie also in verschiedenen Regionen aus, wenn Sie können.,

Mein persönlicher Favorit war der Arepa de chóclo, den Sie überall im Hochland finden. Es ist butteriger und knuspriger als Arepas aus anderen Teilen Kolumbiens (und wahrscheinlich auch viel ungesunder!).

Patacones

, Um eine Mahlzeit in einem restaurant in Kolumbien, und es wird wahrscheinlich mit patacones., Aber, Sie können diese kolumbianischen Favoriten auch auf der Straße kaufen – und sie machen einen perfekten Snack, wenn Sie unterwegs sind!

Patacones sind flache Pasteten aus grünem Wegerich, die zu Köstlichkeit gebraten wurden. Sie sind eine perfekte Mischung aus süß und herzhaft und können mit Avocado oder Hagao, einer kreolischen Sauce aus Tomaten und Zwiebeln, gekrönt werden.

Patacones schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet und auf Bestellung hergestellt werden, daher ist es normalerweise am besten, sie auf der Straße zu essen.

Wie Arepas werden Sie wahrscheinlich verschiedene Typen in verschiedenen Regionen erleben.,

Empanadas

Wenn Sie irgendwo anders in Südamerika gereist sind, haben Sie es wahrscheinlich bereits versucht empanadas. Verdammt, Sie müssen sich nicht einmal so weit in den Süden wagen – sie sind jetzt auch in den USA und in Europa ziemlich beliebt.

Aber bis Sie Kolumbien besuchen, haben Sie kolumbianische Empanadas nicht ausprobiert.,

Während diese füllenden Straßensnacks genau wie ihre benachbarten Gegenstücke aussehen, ist ihr Geschmack völlig einzigartig. Kolumbianische Empanadas werden normalerweise eher gebraten als gebacken (wie die, die Sie vielleicht in Argentinien oder Chile genossen haben).

Das bedeutet, dass sie wahrscheinlich weniger gesund sind, aber es ist am besten, das zu ignorieren… ähem.

Wenn Sie versuchen, ein Typ von empanada in Kolumbien machen Sie zu einer empanada de bocadillo con queso., Ich bin normalerweise ein größerer Fan von herzhaften Empanadas, aber dieser süße Leckerbissen ist vielleicht mein Lieblingstyp.

Ich sagte doch, kolumbianisches Essen ist überraschend gut,oder?

Empanadas de bocadillo con queso werden in Kolumbien normalerweise als Dessert gegessen. Ich sage, sie sind zu jeder Tageszeit gut. Im besten Fall sind sie eine warme, flauschige Pastete, die mit Guavenmarmelade und Käse gefüllt ist.

Wenn Sie denken, dass klingt miss-able, seien Sie versichert, dass ich meine Zweifel daran hatte auch. Ich habe es mehr aus Neugier als aus Lust ausprobiert. Aber, Junge, bin ich froh, dass ich es tat!,

Diese Empanadas sind völlig unumgänglich, wenn Sie auf sie geschehen. Was Sie wahrscheinlich tun werden, da Empanada-Stände überall in Kolumbien sind!

(Cócteles de) ceviche

ein Weiteres beliebtes South American food, ceviche ist nicht exklusiv für Kolumbien.

Aber, wie Sie wahrscheinlich erraten haben, Kolumbien hat seine ganz eigene einzigartige Sicht auf sie.,

In Kolumbien kommt Ceviche als Cóctel (Cocktail), und diese Beschreibung könnte nicht passender sein. Kolumbianische Ceviche enthält Tomatensauce, sowie Limettensaft, Knoblauch und Tabasco. Es ist sicherlich nicht trocken!

Und dann gibt es die Meeresfrüchte selbst. Während peruanische und ecuadorianische Ceviche wenig mehr als Fisch sind, verwendet kolumbianische Ceviche überhaupt wenig Fisch.

Fisch ist überraschend schwer zu bekommen in Kolumbianischen ceviche., Stattdessen können Sie eine vielseitige Auswahl an Meeresfrüchten in Ihrem Ceviche probieren: Stachelrochen, Tintenfisch, Muscheln, Austern, Krabben und eine Reihe anderer interessanter Optionen.

Wenn Sie Zeit in Cartagena verbringen, fahren Sie nach Cócteleria Erika, um einige der besten Ceviche zu erhalten.

Die bescheidene Fassade dieses Straßenstandes verbirgt seine 25 – jährige Erfahrung und seine hochwertigen Portionen gut. Und mit Preisen ab 4,000 COP (um $1 USD) können Sie dieses beliebte kolumbianische Streetfood probieren, ohne Ihr Budget zu beeinträchtigen.,

Maniokbrot

Maniokbrot ist ein Grundnahrungsmittel im ecuadorianischen Amazonasgebiet, aber es ist auch in der karibischen Region Kolumbiens beliebt.

Es ist schwer zu beschreiben, weil es möglicherweise das geschmackloseste Essen der Welt ist. Das heißt, die textur ist ziemlich befriedigend.,

cassava break zu essen ist ein bisschen wie flauschiges Papier zu essen. Mir ist klar, dass das nicht zu ansprechend klingt, weshalb es ratsam ist, eine Art Belag hinzuzufügen.

An Straßenständen in Kolumbien finden Sie sowohl süße als auch herzhafte Optionen, aber ich empfehle, eine Guavenmarmelade damit zu probieren, wenn Sie können. Ja, ich bin ein bisschen besessen von diesem Zeug…

Die beste kolumbianische Frucht

Wussten Sie, dass Kolumbien einige der interessantesten und vielfältigsten Früchte der Welt hat?, Wenn Sie in Kolumbien ankommen, wird es nicht lange dauern, bis Sie schnell über sie stolpern.

Für ein ungeübtes Touristenauge fallen diese Früchte im Allgemeinen in zwei Kategorien: diejenigen, die wie ungesunde Versionen von Früchten aussehen, die wir bereits kennen, und solche, die überhaupt nicht wie Lebensmittel aussehen.

Und das macht das Ausprobieren kolumbianischer Früchte so lustig!

Wenn Sie sich für Lebensmittel interessieren, empfehle ich dringend, an einer Food-Tour teilzunehmen, um mehr über die lokalen Früchte zu erfahren., Schauen Sie sich einige dieser kurzen Touren und Kurse für eine immersive Erfahrung:

• Medellin: Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von kolumbianischen Früchten auf einer tropischen Obst Tour in Laureles
• Bogota: Machen Sie eine Tour durch den berühmten Paloquemao Markt mit einem lokalen, der seine Geheimnisse kennt
• Cartagena: Nehmen Sie einen privaten Kochkurs zu lernen, wie kolumbianische Früchte verwendet werden
• Pereira: Lernen, wie man verschiedene Früchte in einem privaten Landhaus

Wenn Sie lieber alleine erkunden möchten, können Sie das auch., Sie können bis zu jedem Saftstand oder Obststand rocken und einen Teil von allem bestellen, was Ihre Aufmerksamkeit erregt.

Wenn Sie Sie finden können, das sind die Früchte empfehle ich versuchen in Kolumbien:

Gauanábana

Wenn Sie vor Ort eine guanábana für Verkauf, Sie vielleicht denken einfach, es ist ein stacheliges avocado. Aber in seinem außerirdischen-artigen Äußeren finden Sie einen cremigen Brei, der super moreish ist.,

Auch als Soursop bekannt, hat Guanábana einen Geschmack, der sowohl süß als auch sauer ist, während seine Textur cremiger ist als die meisten Früchte. Diese ungewöhnliche Kombination macht es super lecker in Saftform, also probieren Sie das auch, wenn Sie können.

Mango-mit Limette und Salz

Da Kolumbien ein tropisches Land ist, ist es keine Überraschung, dass die Mango hier so saftig ist, wie man es sich nur wünschen kann.

Aber im wahren kolumbianischen Stil essen die Einheimischen diese vertraute Frucht nicht so, wie Sie es wahrscheinlich gewohnt sind.

Stattdessen servieren Kolumbianer Mango in großen Scheiben, bestreut mit Salz und Limette., Es hat einen fast mexikanischen Geschmack, aber es ist eine sehr kolumbianische Art, die Früchte zu genießen.

Achten Sie darauf an Straßenständen und Ständen. Oder gönnen Sie sich eine Tasse, nachdem Sie auf einem Tagesausflug von Medellin nach Guatapé auf den Felsen El Penol geklettert sind.

Tamarillo

Tamarillo sieht eher aus wie ein Gemüse als eine Frucht – ein bisschen wie eine Tomate, mit der es oft verglichen wird. Diese ungewöhnliche Frucht wird auch als Baumtomate bezeichnet und sieht zufällig auch wie eine abgeflachte Tomate aus.

Das fleischige Innere eines Tamarillos ist der einzige Teil, den Sie roh essen möchten., Es hat einen würzigen, süßen Geschmack, ein bisschen wie eine Guave oder kiwi.

Lulo

In anderen südamerikanischen Staaten ist lulo die einzige Frucht, die Sie in Kolumbien nicht verpassen dürfen.

Lulo sieht außen ein bisschen aus wie ein Sanddorn und innen sehr wie ein Kiwi-Passionsfrucht-Hybrid. Sein Geschmack ist jedoch viel näher an Ananas oder Zitrone.

Borojó

Borojó ist eine kleine, Runde Frucht, die wächst in den feuchten Regenwäldern Kolumbiens., Während die Frucht selbst schwer zu bekommen sein kann, ist ihr Saft nicht – und es ist köstlich.

Auf Reisen in Kolumbien können Sie auch auf Borojó-Marmeladen, Sauce und Eis stoßen.

Auch in Kolumbien finden Sie viele bekannte Früchte.

Kolumbianisches Essen zum Probieren in einem Restaurant

Obwohl die meisten der besten kolumbianischen Speisen auf der Straße erhältlich sind, überspringen Sie die Restaurants nicht ganz.,

Wenn nichts anderes, Essen kann eine gute Möglichkeit, sich in der Kultur einzutauchen und sehen, wie Kolumbianer setzen alle ihre Lebensmittel zusammen.

Mehr als das, obwohl, finden Sie Lebensmittel, die auf der Straße nicht verfügbar sind, sowie innovative Fusionen und kreative nimmt auf klassische kolumbianische Gerichte.

Hier sind drei regionale Favoriten, die es wert sind, sich hinzusetzen und zu genießen.,

Kokosreis in Cartagena

Der karibische Einfluss ist in allem entlang der Nordküste Kolumbiens weit verbreitet, und nirgendwo ist so offensichtlich wie in der Nahrung.

Wenn Sie nur ein Gericht in Cartagena probieren, machen Sie es Fisch mit Kokosreis. Dieses Gericht ist ein regionales Grundnahrungsmittel und so ziemlich jedes lokale Restaurant serviert einige Variationen davon.

Erwarten Sie eine großzügige Portion frisch gefangenen Fisch, eine Art Salat und cremigen Kokosreis, begleitet von ein paar Patacones., Es ist einfach, aber lecker, und Sie können leicht lernen, es selbst in einem lokalen Kochkurs zu kochen.

Warnung: Sobald Sie kolumbianischen Kokosreis probiert haben, ist gekochter Reis nie mehr derselbe!

Flussforelle im Salento

Die Meeresfrüchte entlang der Küste Kolumbiens sind, nicht überraschend, einige der besten in Südamerika.

Was Sie jedoch überraschen könnte, ist, dass Sie nicht an die Küste fahren müssen, um einige der besten Fische Kolumbiens zu genießen.,

Neben dem Tourismus und der Kaffeezucht ist die Forellenfischerei eine der Hauptindustrien in der Stadt Salento. Infolgedessen ist Flussforelle so ziemlich das Standardgericht in diesem kleinen Hotspot der Kaffeeregion.

Es ist nicht schwer, Forellen im Salento zu finden, weil so ziemlich jedes Restaurant es serviert. Ich empfehle, gegrillte Forelle mit Knoblauch (Trucha plancha al ajillo) zu probieren. Es kann nur die beste Forelle sein, die Sie je hatten!,

Bandeja Paisa in Medellin

Medellin liegt in der Region Paisa in Kolumbien, einem Gebiet, das den nordwestlichen Teil des Landes überspannt.

Bandeja Paisa, ein häufiges Gericht in der Region, übersetzt wörtlich „Paisa Platter“. Getreu seinem Namen kann diese beliebte Mahlzeit eine Vielzahl von Zutaten enthalten. Die eine Sache, die Sie immer sicher sein können, ist, dass Sie danach nicht hungrig sein werden-vielleicht für eine Weile!,

Obwohl es variieren kann, enthält dieses typische Gericht normalerweise Fleisch, rote Bohnen in Sauce, Reis, Salat, Avocado, Spiegelei, Arepas und Wegerich. Es ist eine herzhafte Mahlzeit, also essen Sie es am besten, wenn Sie einen faulen Nachmittag genießen können!

Kolumbianische Getränke

Es gibt viele großartige Möglichkeiten, all die köstlichen kolumbianischen Gerichte zu waschen, die Sie probieren möchten., Hier sind einige kolumbianische Getränke, die Sie zu Ihrer Liste hinzufügen sollten.

Rum

Keine Reise in die Karibik wäre komplett ohne Rum, und das gleiche gilt für Kolumbiens Karibikküste.

Es gibt über 50 Arten von kolumbianischen Rum, so dass Sie viel zur Auswahl haben. Wenn Sie können, finden Sie irgendwo, das Ihnen einen Schuss der guten Sachen mit einer Prise Schokolade serviert-es ist eine sehr lokale und sehr einzigartige Möglichkeit, den beliebten Geist zu erleben.,

Aguardiente

Wenn Sie etwas schlürfen möchten, das Sie anderswo nicht finden, ist aguardiente die beliebteste Option von alle.

Schauen Sie genau hin und Sie werden diesen klaren Schnaps überall sehen: auf Bartischen, in den Händen alter Männer, die sich auf Plätzen und in vielen Schaufenstern versammelt haben. Die meisten Kolumbianer trinken Aguardiente in Schüssen.,

Dieser Alkohol mit Anisgeschmack wird aus Zuckerrohr hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 29%. Das mag klein erscheinen (und eine ungerade Zahl im Allgemeinen zu wählen), aber lassen Sie sich nicht durch seinen relativ niedrigen Alkoholgehalt täuschen. Wenn Sie mehr Aguardiente trinken, als Sie sollten, werden Sie es sicherlich am nächsten Tag wissen!,

Kaffee

Dachten Sie, ich würde einen kolumbianischen Lebensmittelführer schreiben, ohne den beliebtesten Export des Landes zu erwähnen? Natürlich nicht!

Während Kolumbien der perfekte Ort ist, um etwas über Kaffee zu lernen, ist es nicht unbedingt der beste Ort, um ihn zu trinken. Das liegt daran, dass bis vor kurzem alle besten Bohnen Kolumbiens nur für den Export bestimmt waren – und keine im Land selbst zurückließen!,

Jetzt aber die Dinge beginnen sich zu ändern. Dank Initiativen lokaler Kaffeebauern können Kolumbianer jetzt eine Tasse ihrer besten Weine genießen. Fragen Sie einen Einheimischen, ob Sie Hilfe bei der Suche nach einem guten Café wünschen, oder – noch besser-gehen Sie zum Kaffee, um mehr über den gesamten Prozess zu erfahren.

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Avena

Für etwas Beruhigenderes suchen Sie nicht weiter als kolumbianische avena.,

Dieses cremige Getränk wird durch Mischen von Milch, Hafer, Wasser, Zimt und Zucker hergestellt und ist genauso süß wie dick. Sie werden es wahrscheinlich auf Frühstücksmenüs während Ihrer Reisen entdecken, aber Sie können oft auch eine Tasse auf der Straße abholen – perfekt, um die Lücke zwischen Mittag-und Abendessen zu überbrücken!

Fruchtsaft

ja, Sie können trinken Saft in so ziemlich jedem Land., Aber Sie können in keinem Land Saft auf kolumbianische Weise trinken.

In Kolumbien ist es nicht ganz einfach, eine Tasse gesunden Fruchtsaft zu kaufen, aber das sollten Sie auf jeden Fall tun. Saftstände finden Sie in ganz Kolumbien und jedes mit einer eigenen Speisekarte mit frischen Aromen und Optionen.

Sobald Sie eine Frucht ausgewählt haben, werden Sie wahrscheinlich gefragt, ob Sie Ihren Saft mit Agua (Wasser) oder Leche (Milch) herstellen möchten und ob Sie Ihren Saft con azúcar (mit Zucker) oder sin azúcar (ohne Zucker) möchten.,

Möglicherweise sehen Sie auch einige unbekannte Namen im Menü. Dies sind höchstwahrscheinlich beliebte Mixturen aus einer Kombination von Früchten. Übliche Mischungen sind Limonada de Coco, eine Mischung aus Kokosmilch, Limette und Eis. Oder, wenn Sie Lulo mögen, Avocados sind eine Mischung aus dieser typischen Frucht, Kondensmilch, Eis und Zucker.

Saftstände sind ein großartiger Ort, um einige der exotischen Früchte zu probieren, die ich oben erwähnt habe., Fragen Sie den Verkäufer nach einem Muster, damit Sie einige davon ausprobieren können – stellen Sie einfach sicher, dass Sie danach etwas kaufen.

Refajo

Wenn Sie Bier trinken in Kolumbien, es gibt eine gute chance, es wird ein refajo. Vergleichbar mit Shandy wird dieses beliebte Getränk aus einem Teil Colombiana Soda (einem lokalen Cola-Getränk) und zwei Teilen Bier hergestellt., Sie können auch Kola Román oder Posotbon, zwei andere lokale Limonaden, verwenden.

Wenn Sie jemals kolumbianische Cola probiert haben, wissen Sie, dass es etwas fruchtiger ist als Coca-Cola oder Pepsi. Diese Fruchtigkeit macht refajo super erfrischend und perfekt für einen heißen Nachmittag an der Küste.

Unumgängliche Restaurants in Kolumbien

Während die meisten Restaurants in Kolumbien ziemlich ähnliche Menüs servieren, gibt es einige, die ich besucht habe., Diese Restaurants sind eine Erwähnung wert und es lohnt sich, sich während Ihrer Zeit in Kolumbien zu bemühen. Fügen Sie sie Ihrer Kolumbien-Reiseroute hinzu, wenn Sie können.

Lenteja Express, Medellin

Lenteja Express ist eine lokale Kette, die Ihren Ursprung in Medellin. Sie haben jetzt mehrere Restaurants in der ganzen Stadt, sowie eine in Bogota.

Nachdem ein Freund den Gründern beigebracht hatte, wie man Burger-Pasteten aus Linsen macht, rettete sie die neu erlernte Fähigkeit während einer Reise durch Ecuador.,

Als sie nach Medellin zurückkehrten, gewannen sie mit ihren veganen Burgern den Preis des Bürgermeisters für die beste Geschäftsidee. Seitdem bieten sie in Medellin vegetarische Burger an – und jetzt auch in Bogota.

Ihre Burger sind einfach, schnell und super lecker. Noch besser ist, dass sie sich zu 100% auf nachhaltige Praktiken konzentrieren und lokale Landwirte und kolumbianische Unternehmen unterstützen.,

Empfohlene Bestellung: Ich habe mich an La Sencilla (den einfachen, unkomplizierten Burger ohne Extras) gehalten und ihn in der frischen Knoblauchsauce erstickt. Die garlicky Kartoffeln, die in der Combo kommen, sind unglaublich, ebenso wie der Flor de Jamaica (Roselle) Saft, den ich hatte.(

Tacoa Café Especial, Bogota

Tacoa Café bietet eine beeindruckende Speisekarte mit designer-Kaffee und traditionellen Bieren., Sie möchten einige Zeit zum Durchlesen haben, da es schwierig ist, zwischen allen Optionen zu wählen!

Neben köstlichem Kaffee, der lokale Bauern und soziale Initiativen unterstützt, hat Tacoa auch ein sabberwürdiges Dessertmenü. Wählen Sie aus einer der vielen traditionellen süßen Leckereien oder lassen Sie sich von einer kolumbianischen Version aller Favoriten verführen.

Empfohlene Reihenfolge: Für Fans von Dulce de leche probieren Sie den Arequipe Cappuccino. Arequipe ist das kolumbianische Wort für dulce de leche!

La Cocina de Pepina, Cartagena

Während meines Aufenthaltes in Cartagena fand ich mich umher auf der Suche nach etwas zu Essen. Das einzige Problem war, es war 18: 45pm und die meisten Restaurants schließen am späten Nachmittag.

Nachdem ich einen gemütlich aussehenden Ort gesehen hatte, der um 19 Uhr geöffnet hatte, beschloss ich, zurück zu gehen und draußen zu warten. Und ich hatte Glück – zehn Minuten später gab es eine 30-minütige Wartezeit auf einen Tisch!,

La Cocina de Pepina ist ein kleines, aber schönes Restaurant im Herzen von Cartagenas Stadtteil Getsemani. Mit nur einer Handvoll Tischen servieren sie hochwertige hausgemachte Versionen beliebter kolumbianischer Gerichte.

Empfohlene Reihenfolge: Dies ist ein großartiger Ort, um gerösteten Wolfsbarsch (Robalo Asado) zu probieren – natürlich begleitet von Kokosreis! Die frisch zubereiteten Säfte sind auch die 7,000 COP (um $1.70 USD) wert, die Sie zurückstellen werden.,

Helena Adentro, Filandia

Helena Adentro ist das einzige Restaurant, das ich in Kolumbien besuchen wollte. Einige Straßenarbeiten in der benachbarten Straße machten es ziemlich schwer zu finden, aber ich bin froh, dass ich durchgehalten habe. Wenn Sie nur ein Restaurant auf dieser Liste besuchen, sollte es dieses sein.

Dieses Filandia-Restaurant ist auf der Straße leicht zu übersehen, aber innen überraschend geräumig., Das ist genauso gut so, denn es gab viele hungrige Besucher, die ihr aufregendes Menü probieren wollten.

Anscheinend hat Helena Adentro mehr Feinschmecker in die kleine Stadt Filandia gelockt. Es ist nicht, warum ich dorthin ging – ich tauchte auf der Suche nach einer Alternative zu Salento – aber es war leicht ein Highlight meines Aufenthalts.

Helana Adentros Menü besteht aus einer Mischung kreativer Wendungen der traditionellen kolumbianischen Küche. Also, im Grunde ist es das Beste kolumbianische Essen-nur schmackhafter.,

Obwohl es vielleicht nicht die traditionellste Art ist, die vielen Aromen Kolumbiens zu genießen, ist es sicherlich eine einzigartige Art, dies zu tun. Darüber hinaus ist das Restaurant ein interessantes Konzept, da es den Weg für innovativere Lebensmittelbetriebe ebnet.

Mit der wachsenden Popularität von Helena Adentro-und seinem wachsenden Ruf außerhalb der Region-wird es interessant sein zu sehen, was in den kommenden Jahren noch erscheint.

Empfohlene Bestellung: Ich habe zwei der Sharing-Teller bestellt und beim Befüllen mich perfekt auf meine Nachmittagswanderung eingestellt., Das Gericht, das Sie oben sehen, ist Berenjenas de Finca (Aubergine auf dem Bauernhof) und ich habe auch Arepas, Arepas de Filandia, mit Hogao-Sauce und Sauerrahm probiert.

Lebensmittelpreise in Kolumbien

Obwohl die Preise von Region zu Region ein wenig schwankten, waren die Lebensmittelpreise in Kolumbien ziemlich konsistent.,

Cartagena war ein bisschen teurer als anderswo, ging ich während meiner zehn-Tage-trip, aber nicht von das eine ganze Menge. Daher ist es ziemlich einfach, Lebensmittel zu budgetieren, wenn Sie Ihre Reise nach Kolumbien planen.

Ich empfehle dringend, Ihr Essen während Ihrer Kolumbien-Reisen zwischen lokalen Restaurants und Street Food-Ständen aufzuteilen. Dies gibt Ihnen die beste Chance, all das wunderbare Essen zu probieren, das Kolumbien zu bieten hat.,

Auf der Straße können Sie so etwas wie eine Empanada oder Arepas für nur 1.000 COP (etwa $0.25 USD) abholen. Sie können größere Portionen kaufen, aber es ist selten, dass Sie durch irgendetwas mehr als 8.000 COP (2 USD) zurückerstattet bekommen.

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Ich habe eine Mischung aus Streetfood und Restaurantessen gegessen und sowohl untere als auch höhere Orte besucht. Im Durchschnitt verbrachte ich zwischen 30.000 COP ($7.,24 USD) und 80.000 COP ($19 USD) pro Tag, einschließlich aller Getränke und Kaffee. Wenn Sie sich an Streetfood halten würden, wäre es möglich, viel weniger zu essen – aber Sie würden auch viele großartige Orte verpassen!

Alles in allem sollten Sie das Beste aus Kolumbiens Food-Szene auf rund $15 pro Tag genießen können. Lassen Sie etwas mehr zu, wenn Sie von Zeit zu Zeit spritzen möchten.