Eröffnungstag der Kentucky firearm deer Saison dämmerte ungemein kalt in diesem Jahr. Und hier bedeutet ein kalter Tag eine Sache. Venison chili. Wir haben Chili schon einmal auf Timber2Table gemacht, aber Sie können nie zu viele Chili-Rezepte in der Tasche haben.

Während ich Chili fast nie zweimal auf die gleiche Weise mache, sieht dieses Rezept mehr Verwendung als die meisten. Ich habe es für zahlreiche Chili-Cookoffs gemacht, und es scheint immer an oder in der Nähe der Spitze zu platzieren.,

Während ich fest im“ Real-chili-doesn ‚t-have-beans“ – Lager bin, werde ich hier in dieser Abteilung vier zu eins überholt. Die meisten unserer Chilis haben also Bohnen. Wenn Sie Bohnen essen, könnten sie auch gut sein. In Chili oder nur als Beilage sind Ranchbohnen einige meiner Favoriten, das benutze ich normalerweise.

Für Würze und einen abgerundeten Geschmack verwenden wir eine Mischung aus dunklen und hellen Chilipulvern. Sie müssen keine dunklen und hellen Sorten verwenden, sondern versuchen, mindestens zwei Ihrer Lieblingsmarken für mehr Geschmack zu verwenden., Für einen rauchigen Hintergrund verwenden wir eine Mischung aus geräuchertem Paprika und gewürfeltem Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce.

Um zusätzliche Geschmacksschichten aufzubauen, gehen die Chilipulver und andere Gewürze während des Kochvorgangs zu getrennten Zeiten ein. Füttern eines hungrigen Hirschlagers? Das Rezept verdoppelt sich leicht.