Wenn Sie Pflanzenöl gegen Olivenöl verwenden sollten

Öl ist eine wesentliche und oft unterschätzte Zutat, die in Rezepten von entscheidender Bedeutung ist. Die Wahl, welche Art von Öl in ein Rezept gegeben werden soll, beeinflusst das Ergebnis erheblich. Zwei der beliebtesten Öle sind Gemüse-und Olivenöl, aber was ist der Unterschied zwischen ihnen? Wann sollten Sie Pflanzenöl gegen Olivenöl verwenden oder umgekehrt? Lassen Sie mich diese beiden Öle für Sie aufschlüsseln, damit Sie das beste auswählen, das Sie in Ihre zukünftigen Rezepte aufnehmen können.,

Pflanzenöl gegen Olivenöl

Pflanzenöl und Olivenöl stammen aus zwei verschiedenen Quellen. Pflanzenöl wird aus pflanzlichen Quellen wie Samen und Nüssen hergestellt, während Olivenöl aus den Olivenfrüchten hergestellt wird. Dies führt zu einem Unterschied im Rauchpunkt der Öle (der Temperatur, bei der das Öl zu rauchen beginnt).

Pflanzenöl hat einen höheren Rauchpunkt als Olivenöl, daher ist es besser, es beim Kochen bei hohen Temperaturen zu verwenden., Auf der anderen Seite hat Olivenöl einen niedrigeren Rauchpunkt, was bedeutet, dass es am besten für mittlere bis hohe Hitze verwendet wird.

Wenn es um den Geschmack von Pflanzenöl im Vergleich zu Olivenöl geht, hat Pflanzenöl praktisch keinen Geschmack, was gut funktioniert, wenn Sie möchten, dass der gesamte Geschmack aus dem Rezept stammt. In der Zwischenzeit stört Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, eher den Geschmack eines Rezepts, da es einen sehr ausgeprägten Geschmack hat. Einige Köche mögen Olivenöl jedoch besonders, weil es einem Gericht einen bestimmten Geschmack verleiht.,

Wann Pflanzenöl verwendet werden soll

Pflanzenöl sollte hauptsächlich zum Frittieren und Braten verwendet werden. Es ist ein grundlegendes Universalöl, das in fast jedem Rezept verwendet werden kann. Außerdem ist Pflanzenöl relativ billig, daher ist es die beste Option, wenn Sie ein Budget haben.

Wenn Sie nach dem perfekten Snack mit Pflanzenöl suchen, probieren Sie dieses gesunde Rezept für Veggie Chips.,

Wenn Olivenöl verwendet wird

Während Olivenöl Pflanzenöl in Bezug auf die Tatsache, dass es sich um ein universelles Öl handelt, sehr ähnlich zu sein scheint, wird Olivenöl aufgrund des Geschmacks, den es hinzufügen kann, normalerweise in schickeren Gerichten verwendet.. Es ist auch teurer als Pflanzenöl, da es aus einer Frucht.

Dieses Zitronen – Olivenöl-Kuchenrezept zeigt wirklich den Geschmack, den Olivenöl zu einem süßen Gericht bringen kann.,

Um die Frage zu vereinfachen, wann Pflanzenöl gegen Olivenöl verwendet werden sollte, sollten Sie sich an einige Dinge erinnern: Pflanzenöl ist ein universelles Öl, das beim Kochen bei hohen Temperaturen verwendet werden sollte, und Olivenöl ist ein Öl, das Geschmack hinzufügt, das beim Kochen bei mittleren Temperaturen verwendet werden sollte.