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~ Geladen mit reiche Gemüse, diese herzhaften ei Backen ist befriedigend, lecker, ohne Wiegen Sie unten! Im Gegensatz zu vielen Rezepten wird dieser Eierauflauf ohne Brot hergestellt. Und da Sie es in der Nacht zuvor machen können, ist es perfekt für Urlaubsbrunches oder Make-Ahead-Familienfrühstücke!, ~

Dieses Rezept ist: • Freezable • Make Ahead • Gluten Free •

Ich habe eine kleine Hintergrundgeschichte über unseren Blog und dieses Rezept … und die Freundschaft, die sie beide inspiriert hat. Aber das Wichtigste zuerst, oder? Bevor ich in all das eintauche, weiß ich, dass Sie wirklich für das Rezept da sind … und vielleicht möchten Sie einen Blick auf unser kleines Video-Tutorial werfen, das dieses Eierauflaufrezept zeigt (und wie einfach es zu machen ist). Keine Sorgen! Ich verstehe es … mach weiter und schau es dir an!,

Video Tutorials

Im Allgemeinen, während sie auch den Kopf schüttelt mit diesem Ausdruck von weitäugigem Unglauben, der sagt: „Ich denke, Sie könnten tatsächlich nachweisbar verrückt sein,aber Sie machen ziemlich Spaß damit rumzuhängen, also werde ich nur Ihre neueste verrückte Idee/verrückten Vorschlag/Ich-ernsthaft-weiß-nicht-wo-du-kommst-mit-diesem-Zeug Kommentar.“

Obwohl ich, um fair zu sein, wahrscheinlich genauso viel Zeit damit verbringe, zu kichern und meinen Kopf gleich wieder zu schütteln.

Tatsächlich bin ich mir ziemlich sicher, dass wir so mit einem Blog gelandet sind., Wir haben keine Ahnung mehr, wessen du-hast-zu-sein-Scherz Idee das ursprünglich war, aber anscheinend der andere beschlossen, mit ihm zu gehen zusammen.

Also hier sind wir.

Und ist das nicht nur eines der besten Dinge an guten Freunden?

Sie geben dir eine ganz andere Perspektive auf die Welt, ohne jemals deine eigenen Ansichten und Wege zu beurteilen (auch wenn sie denken, dass du ein bisschen verrückt bist!). Und manchmal lernt man tatsächlich viel auf dem Weg.,

Das merke ich besonders bei Gretchen, da wir so viel Zeit miteinander in den ganz persönlichen Räumen der Küchen des anderen verbringen (durch die Schränke und Kühlschränke des anderen wühlen), diskutieren, welche Geschmackskombinationen großartig schmecken und plaudern über die Essenspräferenzen und Traditionen unserer Familien.

• Während es mir völlig klar scheint, dass der schnellste Weg, mit einer Knoblauchzehe umzugehen, mit einem Kochmesser ist, war es für sie immer absolut offensichtlich, dass der beste Weg, Knoblauch anzugehen, mit einer Knoblauchpresse ist. Huh. Go figure. (Randnotiz: Ich schwöre absolut auf mein 8 – Zoll-Victorinox-Kochmesser-unschlagbarer Preis und eine Top Cook ‚ s Illustrierte Bewertung haben mich überzeugt, es zu kaufen, und ich habe nie zurückgeschaut.,)

• Oh – und erstaunliche kleine Apparat, ruft Sie einen Dosenöffner noch bleibt mir ein Rätsel, egal wie viele Male Sie zeigt mir, wie es zu benutzen. So einen Dosenöffner habe ich noch nie gesehen! Aber ich muss zugeben, dass es wie ein Zauber funktioniert (und ich begehre es irgendwie). Wer wusste?

• Ja, und sie spült jedes Gericht schnell vor, bevor es in die Spülmaschine geht. Ich denke ziemlich, deshalb habe ich mir zuerst einen Geschirrspüler gekauft und mache mir nur Sorgen um Lebensmittelpartikel, die größer sind als ein ganzer Hamburger., Wir sind einfach anders, weißt du?

Und wirklich, unsere Unterschiede machen uns – und dieses blog – so viel besser. Wir hinterfragen uns ständig und drängen uns gegenseitig, Rezepte erneut zu testen und zu perfektionieren oder Techniken zu klären, die möglicherweise niemandem klar sind, obwohl sie einem von uns kristallklar erscheinen.

Das alles führt uns zur Geschichte dieses Frühstücksauflaufs.

Weil … Urlaub Essen Traditionen? Nun, wir haben dort auch ein paar Dinge voneinander gelernt!,

Ich meine, in meiner Familie beinhalten Feiertage wie Ostern und Weihnachten Würgen von Familienmitgliedern und erfordern im Allgemeinen mehrere Parteien. Mindestens eine Versammlung ist immer ein Brunch (muss früh anfangen, wenn du so viel Party machen willst!). Und es war immer nur ein Kinderspiel für uns alle, dass dies Make-Ahead-Frühstücksaufläufe bedeutete.

So sehr wir auch gerne kochen, wir wollen sicher nicht im Morgengrauen aufstehen, um es zu tun! (Wir können unsere Partys früh beginnen, aber wir sind sicher keine Crack-of-Dawn-Leute!,)

Und im Ernst-wer möchte in der Küche stecken bleiben, wenn Ostereier zum Jagen und lautes Lachen aus dem nächsten Raum kommen?

Gretchens Seite der Familie lebt nicht ganz so nahe, also sind morgendliche Feste und massive Brunchpartys nicht wirklich ihr Ding.

Und sie war ein wenig überrascht, als ich leidenschaftlich erklärte, wie (offensichtlich!?!?!) jeder braucht unbedingt Make-ahead Frühstück Aufläufe für den Urlaub. Ich meine … es schien mir einfach so klar, dass es jeder getan hat!,

Aber natürlich liebt sie jedes Rezept, das ein einfaches Make-ahead ist. Es war also nicht so schwer, sie davon zu überzeugen, dass, wenn sie jemals anfängt, Brunch-Bashes zu veranstalten, Aufläufe über Nacht der einzige Weg sind!

Und sie war total an Bord, als ich sagte, dass wir eindeutig eine Zusammenfassung von Make-ahead-Frühstücksideen für letztes Weihnachten machen müssten! Als wir diese Rezepte zusammenstellten, war ich mir sicher, dass ich nur ein Rezept finden würde.Wie.Dieser.Ein., Es schien ganz offensichtlich – der typische herzhafte Eierauflauf machte frischer, leichter, gesünder, leckerer durch Tonnen von großartigem Gemüse. Es war das Rezept, das ich wirklich finden wollte – sicherlich hatte jeder ein Rezept Nur.Wie.Dieser.Ein. Richtig?

Anscheinend nicht.

Wenn Sie sich unsere THK-Zusammenfassung von Make-Ahead-Frühstücken ansehen, werden Sie dieses Rezept oder sogar eines einfach nicht sehen.

Da ich es nicht gefunden habe, habe ich mein eigenes erstellt.

Und ich Liebe es. Wir alle lieben es!,

Es hat all die herzhaften, treibstoffreichen-up-to-Finish-Hunting-down-that-last-Impossible-Ei-Zutaten, die Sie von einem Eierauflauf erwarten würden, aber mit schlankerer Wurst und Käse sowie Tonnen von köstlichem und nährstoffreichem Gemüse.

Es ist wie ein Bauernmarkt in deiner Backform (weißt du … daher der Name …).

Machen Sie Es Voran … in der Nacht Vor!

Bester Teil von allen? Sie können den gesamten Auflauf in der Nacht zuvor vorbereiten (und ein Großteil der Arbeit kann noch weiter im Voraus erledigt werden!), damit Sie am Morgen Ihres Brunchs keine Sekunde der Aktion verpassen! Perfekt!,

Ihr Ofen erledigt die ganze Arbeit, während Sie das letzte, unmöglich zu findende Ei entdecken (was hat der Osterhase an diesem gedacht????).

Optionen zum Vorbereiten und Einfrieren von Mahlzeiten!

Auch perfekt?

Reste aufwärmen schön für einfaches Frühstück die ganze Woche lang! Es ist ein tolles kleines Rezept für diejenigen von euch, die gerne essen vorbereiten, um anstrengende Wochen zu vereinfachen.

Tatsächlich mache ich das oft nur für meine vierköpfige Familie am Wochenende und genieße dann tagelang ein schnelles, aufwärmfertiges Frühstück!, Ehrlich gesagt war ich wirklich überrascht, wie gut sich das wieder erwärmt – es ist drei oder vier Tage später genauso gut aufgewärmt!

Es friert auch schön ein. Portionieren Sie einfach einzelne Portionen, wickeln Sie sie in Plastik ein und frieren Sie sie in einer Reißverschlusstasche ein. Ein schneller Tango mit Ihrer Mikrowelle, und sie werden wieder lecker sein!

Es ist Sogar Tragbar!

Und für alle, die on-the-go mornings, nur einmal wieder etwas von diesem Frühstück Auflauf und wickeln Sie es in einer Vollkorn-tortilla., Sie sind blitzschnell aus der Tür, mit einem fantastischen, tragbaren Frühstück, das Sie durch Ihren anstrengenden Tag mit Strom versorgt.

Wenn es um einfaches, leckeres, gesundes Make-Ahead-Frühstück (und besonders diesen fantastischen Eierauflauf über Nacht) geht, stimmen Gretchen und ich definitiv zu … fabelhaft, rundum!

Aber es wird sicher nicht lange dauern, bis sie einen anderen Grund findet, zu kichern und mir den Kopf zu schütteln.

Oder bis ich sie mit großen Augen anstarre, während sie etwas organisiert, das eigentlich nicht organisiert werden muss, oder das nächste verrückte Schema ausarbeitet, in das sie mich irgendwie hineinreden wird!,

So sind Freunde.,1 – 1 1/4 Tassen)

1/2 Tasse gehackte grüne Zwiebeln (von etwa 6 Zwiebeln)

12 Eier

1 3/4 tasse fettfreie Milch

1 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel koscheres Salz

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer