Was zu Servieren mit Perogies: 10 Pikante Beilagen

Perogies sind classic comfort food. Diese Teigtaschen sind oft mit Kartoffelpüree, gebratenen Zwiebeln, Sauerkraut, Speck, Pilzen, Spinat und Käse gefüllt.

Wenn wir an das Wort Knödel denken, geht unser Verstand fast automatisch zur asiatischen Küche., Aber wussten Sie, dass Europa auch seine Version dieser kleinen gefüllten Teigtaschen hat? Pierogi oder Perogies sind Halbmondknödel, die uns von den Polen gebracht werden.

Perogies werden entweder aus Mehl oder Teig hergestellt und traditionell mit Käse und Kartoffeln gefüllt. Einige Variationen haben Fleischfüllungen wie Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn, Fisch und sogar Lamm, Ente und Gans.,

Andere füllen sie lieber mit Gemüse wie Pilzen, Sauerkraut, Spinat und Brokkoli. Sie kommen jedoch nicht nur in herzhaften Sachen – sie können auch mit süßen Früchten wie Beeren, Aprikosen und Äpfeln gefüllt werden, um ein befriedigendes Dessert zu erhalten.

Und während natürlich nichts über hausgemachte Mahlzeiten geht, ist es einfach so viel einfacher, gefrorene Perogies aus dem Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Sicher, sie sind vielleicht nicht so gut wie hausgemacht, aber wenn Sie einen tollen Belag oder eine Beilage dazu aufschlagen, verwandeln sie sich schnell in eine atemberaubende Mahlzeit!,

eine Weitere tolle Sache über perogies ist Ihre Vielseitigkeit. Sie müssen nicht unbedingt europäische Gerichte servieren, um damit zu gehen. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Ihre im Laden gekauften Perogies erhöhen können, und ich bin hier, um Ihnen davon zu erzählen.

Wenn Sie sich also am Kopf kratzen und versuchen herauszufinden, was Sie mit Perogies servieren sollen, machen Sie sich keine Sorgen mehr! Ich habe dich gedeckt. Hier sind 10 herzhafte Beilagen, die Ihre Perogies in eine unvergessliche Mahlzeit verwandeln.,

Speck und Zwiebeln

beginnen wir mit einer traditionellen polnischen topping. Käse – und Kartoffelperogies werden normalerweise mit knusprigem und rauchigem Speck und süßen karamellisierten Zwiebeln gekrönt. Dieses Topping hat eine wunderbare Balance von süß und herzhaft und schmeckt erstaunlich mit den Knödeln.

Zu machen, braten Speck in einer Pfanne. Nehmen Sie den Speck heraus und braten Sie einige Zwiebeln im Speckfett. Fügen Sie etwas Butter für mehr Geschmack hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie ein wenig Bier, da es hilft, die Zwiebeln zu erweichen und karamellisieren.,

Für einen erdigen Geschmack fügen Sie einige frische Kräuter wie Rosmarin, Basilikum, Petersilie und Thymian hinzu.

Sauerrahm, Zwiebeln und Pilze

Sauerrahm und Zwiebeln sind ein weiterer traditioneller Pierogi-Belag, aber Sie können den Geschmack noch weiter verbessern, indem Sie einige erdige Pilze hinzufügen!

Kombinieren Sie Wildpilze wie Rotkiefer und Steinpilze mit Zwiebeln, braten Sie sie in Butter an und würzen Sie sie mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen. Füllen Sie Ihren Pierogi mit dem sautierten Gemüse und fügen Sie einen Klecks Sauerrahm hinzu.,

Kielbasa

Dieses polnische Wurst ist lächerlich, prall und saftig, und es schmeckt fantastisch mit perogies!

Zur Vorbereitung legen Sie Pierogi und Kielbasa auf eine Blechpfanne. Fügen Sie einige Zwiebeln und Paprika hinzu, die mit Olivenöl überzogen und mit Salz und Pfeffer gewürzt sind. Pop das baby in den Ofen und Backen für 15 Minuten.

Haben Sie kielbasa nicht zur Hand? Haben Sie keine Angst, experimentell zu sein und andere Wurstoptionen zu erkunden.

Karotten, Pastinaken, Rosenkohl

Dieses trio von Gemüse schmeckt, oh so gut zusammen. Sie haben erdige Pastinaken, nussige Rosenkohl und süße Karotten, die Ihnen die perfekte Kombination aus Aromen und Farben geben. Es ist genau das, was Ihr herzhafter Pierogi braucht!,

Beträufeln Sie das Gemüse mit etwas Ahornsirup für die zusätzliche Dosis Süße, die die ganze Beilage noch weiter verbessert. Pop es in den Ofen zu karamellisieren und knusprig das Gemüse.

Gurkensalat

Gurken sind kühl und knackig und bilden einen schönen Kontrast zum Reichtum und der Zartheit von Perogien. Also, für eine köstliche Beilage, wie wäre es mit einem griechischen Gurkensalat?

Kombinieren Sie Gurkenscheiben, rote Zwiebeln, Dill, Oregano und griechischen Joghurt., Für das Dressing Olivenöl, Essig und Zitronensaft mischen. So erfrischend.

Kohl und Speck

Kochen Sie etwas Kohl, um Ihren Perogies einen Hauch von Grün zu verleihen. Es gibt Ihrem zarten Gericht auch einen schönen Crunch.

Kohl ist nicht das schmackhafteste Gemüse, aber keine Sorge, denn dafür ist der Speck da. Es verleiht dem Kohl einen wunderbaren rauchigen und salzigen Geschmack, der für einen köstlich herzhaften Salat sorgt.

Zur Zubereitung Speckstücke anbraten und den Kohl im Fett anbraten., Fügen Sie etwas Butter für mehr Geschmack hinzu, wenn Sie möchten. Sie können es auch mit Knoblauchpulver und Paprika für mehr Aufregung würzen! Das ist es – es ist einfach, aber die Aromen sind phänomenal.

Nachos

Yup, Sie haben richtig gelesen, nachos! Sie müssen jedoch keine Tüte Nacho-Chips kaufen, denn dafür sind die Perogies da.

Für diesen mexikanischen Twist braten Sie Ihre Knödel tief an, um knusprige Knödel zu erhalten, die sich als Nachos verdoppeln., Dann laden Sie die Perogies mit Ihren Lieblings-Nacho-Toppings-Tomaten, Jalapenos, Bohnen und Käse… viel und viel Käse.

Top es mit einem Klecks sour cream und guacamole und Sie haben sich eine wunderbare Verschmelzung von europäischen und spanischen Aromen.

Cranberry Relish

Cranberry relish hat diese wunderbare Mischung aus süß und würzig und passt gut zu herzhaften Perogies. Die Geschmacksprofile ergänzen sich nicht nur, sondern die Preiselbeeren verleihen Ihrem Teller auch einen schönen Farbtupfer.,

Langsam geröstete Tomaten

Ein weiteres einfaches Gericht, das Ihre Perogies ergänzt, sind langsam geröstete Tomaten. Das Rösten von Tomaten verbessert ihren Geschmack, ohne zu überwältigend zu sein. Perfekt für Ihre Pierogies!

Das Kochen kann eine Weile dauern, aber es erfordert nicht viel Aufwand. Schneiden Sie einfach Tomaten in zwei Teile und legen Sie sie auf ein Backblech, hautseitig nach unten. Fügen Sie ein Stück Knoblauch auf die Tomaten und Top sie mit Olivenöl und Essig.

Zuletzt etwas Zucker, Salz und Pfeffer darüber streuen., Eine Stunde im Ofen braten. Was Sie bekommen, sind süße und saftige Tomaten mit einem schönen Saibling auf der Außenseite.

Butter, Zucker und Sahne

Dieser letzte Belag ist perfekt für fruchtgefüllte Pierogies. Streuen Sie etwas Puderzucker auf Ihre süßen Perogies und fügen Sie einen Hauch Butter und Schlagsahne hinzu.

Diese einfachen Ergänzungen werden Ihre bescheidenen pierogi in eine ganz neue Ebene der köstlichen nehmen! Sie können auch einige Schokoladenspäne für zusätzliche Ästhetik und Geschmack hinzufügen.,