Was Sind Die Unterschiede Zwischen Schafen Und Lämmern? – Family Farm Livestock

Es kann ein wenig verwirrend sein, die Unterschiede zwischen Schafen und Lämmern zu verstehen, da die meisten Menschen die Begriffe austauschbar verwenden! Wir werden die Hauptunterschiede zwischen Schafen und Lämmern untersuchen, damit Sie leicht erkennen können, welches welches ist.

Der Hauptunterschied zwischen Schafen und Lämmern ist das Alter. Lämmer sind Schafe bis zu einem Jahr alt., Lämmer werden Schafe genannt, wenn sie über ein Jahr alt sind.

Das Wort Schaf ist ein Begriff für alle Altersgruppen. Es gilt für neue Babylämmer sowie ältere Zuchttiere oder Heimtiere. Das Wort Schaf gilt auch für männliche sowie weibliche Tiere und sowohl Fleisch-als auch Wollproduzenten.

Lamm ist eigentlich ein Begriff für Schafe, die unter einem Jahr alt sind. Wenn Schafe verkauft werden, ist das Alter wirklich wichtig. Tiere unter 12 Monaten werden anders verkauft und bringen mehr Geld als Tiere, die über 12 Monate alt sind.,

Wo das alles etwas verwirrend wird, ist, dass Lamm auch das Wort ist, das verwendet wird, um das Fleisch eines Schafes zu beschreiben, das weniger als ein Jahr alt ist. Hammel ist der Begriff für Schafsfleisch, das von Tieren stammt, die älter sind.

Wie erkennen Sie das Alter eines Schafes

Seit Alter der Schafe ist so wichtig, in die Verkauf Preis und das Tier Wert, wie man das Alter eines Schafes? Eigentlich ist es einfach, durch die Zähne.,

Schafe bekommen im Alter von einem Jahr zwei Zähne. Diese Zähne sind dauerhaft. Jedes Jahr, bis das Tier vier ist, wird es zwei weitere Zähne bekommen, so dass an ihrem vierten Geburtstag eine Mutter insgesamt 8 Zähne haben wird. Die einzige Möglichkeit, das Alter eines Schafes genau zu bestimmen, besteht darin, in den Mund zu schauen.

Merkmale eines reifen Schafes

Zu den reifen Schafen gehören Mutterschafe, Widder und manchmal Wether (bei Schafen mit sehr wertvoller Wolle oder Haustieren), die älter als ein Jahr sind.,

Reife Schafe haben eine ganze Reihe von Zähnen, in der Regel einen ausgefüllten Körper und sind größer als Lämmer der gleichen Rasse. Reife Schafe werden auch einen ausgeglicheneren Blick auf ihren Körper als Ganzes haben, während junge Lämmer unverhältnismäßig aussehen, sie sind gangly und alle Beine.

Die Aufgabe eines reifen Schafes sowohl männlich als auch weiblich ist die Fortpflanzung. Diese Schafe werden gehalten, um die Lammernte des nächsten Jahres zu produzieren.

Bei reifen Schafen:

• Mutterschafe sind vollmundig, aber nicht fett und haben ein Euter, wenn sie derzeit Lämmer stillen.,
• Widder sind in der Regel etwas größer als die Mutterschafe und haben eine breitere Stirn, ein männlicheres Aussehen ihrer Gesichtszüge und einen Hodensack (am leichtesten zu sehen, wenn sie hinter den Schafen gesehen werden).

Reife Schafe werden im Allgemeinen gut herden, einige züchten mehr als andere und wollen bei der Gruppe bleiben. Das Bewegen einer Gruppe reifer Schafe ist einfacher als das Bewegen von Lämmern, da Lämmer nicht gut herden.

Fleisch von reifen Schafen heißt Hammelfleisch

Das Fleisch von reifen Schafen heißt Hammelfleisch. Wenn ein Ewe oder Widder an ihr oder seiner Nutzungsdauer vorbeikommt, geht es in die Nahrungskette. Fleisch von diesen älteren Tieren hat mehr Geschmack und wird von traditionelleren Essern gegenüber Lamm bevorzugt, besonders wenn das Lamm mit Getreide gefüttert wurde., Das Hammelfleisch schmeckt mehr wie das vollwertige Fleisch, das sie zu Hause gegessen haben.

Wir haben festgestellt, dass ein Kadaver eines über einjährigen Schafes in voller Größe viel mehr Fleisch liefert als das eines jüngeren Lammes. In Bezug auf den Fleischertrag pro Tier Hammel bekommt man mehr Fleisch, wenn man Tiere am Kopf kauft. Dies nutzt das Tier selbst am besten aus und liefert dann gut Fleisch. Hier ist ein Link zu einem Artikel, den ich geschrieben habe, um die Unterschiede zwischen Lammfleisch und Hammelfleisch zu erklären, wenn Sie mehr erfahren möchten.,

Eigenschaften eines Lammes

Junge Lämmer sind unkoordiniert und schlaff. Schnell beginnen sie zu wachsen und bekommen eine gute Koordination und werden wirklich schnell. Wenn sie wachsen, bekommen sie mehr Muskeln und wachsen in ihre Beine, die Beine werden jetzt proportional aussehen.

Lämmer sind spunky und schnell, aber nicht strömen gut wie die Erwachsenen. Das Bewegen einer Gruppe entwöhnter Lämmer ist nicht so einfach wie das Bewegen einer Gruppe Erwachsener, sie verhalten sich einfach ein wenig anders. Eine Gruppe junger Lämmer zu bewegen, wie wenn die Mütter auf eine neue Weide gehen und ein paar Babys zurückgelassen werden, ist schwer., Sie strömen überhaupt nicht auf (gelinde gesagt eine frustrierende Erfahrung).

Wie schnell Lämmer wachsen

Lämmer, die nur mit Gras gefüttert werden, werden langsamer fertig (erreichen das Marktgewicht) als Lämmer, die Zugang zu Kriechfutter haben. Wenn Sie eine begrenzte Weide zur Verfügung haben und bereits Weiden mit einer hohen Besatzrate (viele Tiere pro Hektar) drehen, sollten Sie die Lämmer kriechen. Kriechen Sie die Lämmer füttern bedeutet, ihnen zusätzliches Futter zu geben, das die Weide, die Sie haben, länger hält.,

Gras, das nur mit Lämmern gefüttert wird, ist großartig für die Tiere, aber wie oben erwähnt, dauert es etwas länger als die Ergänzung mit Futter. Futterfütterung nur ist die traditionelle Art und Weise Wiederkäuer zu füttern, mit den Lämmern bei Endgewicht um 8 Monate, je nach Futter zur Verfügung.

Die Genetik der Herde, insbesondere der Widder, da er genetisch die Hälfte jedes Lammes ist, wird stark beeinflussen, wie schnell die Lämmer wachsen. Fleischrasse Schafe wachsen auch schneller als Wolle Rasse Schafe., Darüber hinaus wächst ein hybrides (kreuz gezüchtetes) Lamm schneller und ist im Allgemeinen kräftiger als ein reinrassiges Lamm.

Wann erreichen Lämmer das Marktgewicht

Die meisten Lämmer erreichen im Alter von 6 Monaten das Marktgewicht. Das Gewicht hängt von Rasse und Fütterungsbedingungen, so überall von 80-110 Pfund Lebendgewicht. Dies hängt wiederum stark von der Rasse und den Bedingungen ab, unter denen die Lämmer aufgezogen werden.

Lämmer sind fertig, wenn sie ihren Rahmen (Knochenstruktur) mit einer guten Menge an Muskeln ausgefüllt haben und eine Fettschicht auf ihrem Körper haben.,

Einige Rassen neigen dazu, früh und in einer kleineren Größe wie Cheviots zu beenden. Bei der Viehauktion, zu der wir normalerweise gehen, wenn die Feder von Cheviot-Lämmern durchkommt, bekommen sie immer Top-Dollar. Sie sehen wach und spunky und haben einen klobigen Körper, obwohl sie eine kleinere Größe Lamm sind, über 50-60 Pfund Lebendgewicht.

Andere Schafrassen wie die meisten Wollrassen und die größeren Schafsfleischrassen enden mit höheren Gewichten., Diese Rassen setzen zuerst auf Rahmen und brauchen dann Zeit, um die Muskeln anzuziehen, um den Rahmen auszufüllen, was bedeutet, dass sie ein größeres Lamm sein werden, wenn sie den Körperzustand erreichen.

Fleisch von Schafen, die weniger als ein Jahr alt sind, wird Lamm genannt

Lammfleisch wird von Lämmern geerntet, die weniger als ein Jahr alt sind, heißt Lamm. Dies scheint einige Verwirrung mit dem Wort für das Fleisch und dem Wort für das lebende Tier zu verursachen, da für die meisten Tiere der Name des Fleisches anders ist als der des lebenden Tieres, zum Beispiel Hirsch und Wild oder Vieh und Rindfleisch.,

Für Fleisch aufgezogene Lämmer werden im Allgemeinen etwa 6 Monate gehalten, dies hängt jedoch von der Genetik der Schafe und dem verwendeten Zuchtsystem ab. Für andere Betriebe kommt das beste Gewicht, um ihre Lämmer zu vermarkten, früher, damit das Tier jünger ist. Zum Beispiel verkaufen viele der Amish-Schafzüchter hier jüngere Lämmer im 50-Pfund-Bereich. Diese Lämmer wären eher eine Röstgröße, wie für einen besonderen Anlass Familienessen.

Warum der Unterschied? Nicht alle Tiere und alle Systeme funktionieren überall, tatsächlich müssen die Tiere und das System an den Bauernhof angepasst werden., Dies bedeutet, dass das, was für eine Farm am besten ist, nicht für alle Farmen am besten ist.

Lammfleisch stammt nicht von Babylämmern

Die Leute sehen Lammkoteletts im Laden und gehen davon aus, dass das Lammkotelett, da die Lammkoteletts kleiner als ein Schweinekotelett sind, von einem wirklich jungen Lamm stammen muss, nicht so. Insbesondere Lammkoteletts würden von einem älteren und größeren Lamm stammen, da dies ein größeres Stück Fleisch ergeben würde.,

Lämmer haben einfach eine traditionelle Körperform, die nicht drastisch durch moderne größer-und-schneller-sind-die-nur-zwei-Dinge -, die Materie Zuchtpraktiken verzogen wurde, die Gesundheit und Langlebigkeit auslassen oder kompensieren schlechte Gesundheit mit Medikamenten.

Ein gutes Beispiel sind hier Hühner. Ein traditionelles Rassehuhn braucht 6 Monate, um die Reife zu erreichen, ein Broiler (das häufigste Fleischhuhn in den Läden) erreicht die Reife in 47 Tagen! Huch! Lämmer werden immer noch mit traditioneller Genetik hergestellt, zum Glück gibt es keine Masthähnchenversion von Lämmern.,

Um klar zu sein, ein Lamm, das gut gewachsen und gesund ist (so größer), macht es besser als ein Peer, als es unter den gleichen Bedingungen nicht so gut (kleiner) abschneidet. Das ist eine normale Gruppenleistung. Es gibt immer wirklich großartige Züchter und nicht so großartige Züchter, aber es ist keine verrückte Genetik erforderlich, um dies zu erreichen. Dies ist nur normale genetische Variabilität.