Hot saucen, currys, wasabi erbsen und andere würzige leckereien machen Sie zu einem Rotz Wasserhahn. Warum ist das so?

Capsaicin ist die Chemikalie, die im Plazentagewebe von Chilischoten konzentriert ist, und Allylisothiocyanat ist ein Öl, das in Pflanzen wie Senf und Radieschen (einschließlich Meerrettich) enthalten ist. Pflanzen verwenden diese beiden Chemikalien als biologische Waffen gegen Raubtiere. Sie reizen so ziemlich jedes Weichgewebe, mit dem sie in Kontakt kommen, was das wunderbare Brennen auf Ihrer Zunge verursacht., Sie verursachen aber auch den schmerzhaften Stich des Augenkontakts nach der Behandlung und eine ernsthaft laufende Nase. Wenn Ihre Schleimhäute von diesen Chemikalien getroffen werden, entzünden sie sich und gehen in den Abwehrmodus. Dies bedeutet, Schleim zu produzieren, um Allergene und andere unerwünschte Substanzen einzufangen, und sie aus Ihrem Atmungssystem fernzuhalten, indem Sie sie über den Nasengang entfernen.

Sie haben vielleicht bemerkt, dass Sie sich durch die laufende Nase von scharfen Speisen ein wenig besser fühlen können, wenn Sie erkältet sind und verstopft sind., Lassen Sie sich jedoch nicht von den heilenden Eigenschaften von heißer und saurer Suppe und Büffelflügeln täuschen, denn die Erleichterung ist nur vorübergehend und macht die Dinge auf lange Sicht nur noch schlimmer.

Die Reizung von Capsaicin und Allylisothiocyanat kann dazu führen, dass der Dilatator-Naris-Muskel in Ihrer Nase vorübergehend mehr Luft eindringen lässt. Rezeptoren in Ihrer Nase sagen dann Ihrem Gehirn, dass Sie leichter atmen. Es ist alles ein ausgeklügelter Trick, obwohl, und wenn die Wirkung der Hitze nachlässt, Sie sind zurück zu Ihrem alten stickigen Selbst, mit viel extra Rotz durch Ihre Mahlzeit gebracht zu booten!