Joseph Masabni Assistant Professor und Erweiterung Gärtner, Der Texas A&M University System

Der Zucker snap pea (Pisum sativum var. macrocarpon) ist ein Mitglied der bohnenfamilie. Zucker Snap Erbsen sind wie Schnee Erbsen, dass wir die gesamte Schote essen. Ein Unterschied besteht darin, dass die Hülsen von Schneererbsen flach und die von Zuckerschnapperbsen rund sind.

Im Gegensatz zu Bohnen öffnen sich Erbsen nicht, wenn sie reif sind oder eine Membran in der Schote haben., Die meisten Sorten sind Kletterreben und benötigen ein Gitter zur Unterstützung (Abb. 1). In Saatkatalogen werden sie als große Kletterer beschrieben.

Sorten

Diese Sorten eignen sich am besten für Texas:

  • Cascadia (60 Tage von der Pflanzung bis zur Reife)
  • Premium (51 Tage)
  • Sugar Ann (60 Tage)
  • Sugar Bob (55 Tage)
  • Super Sugar Snap (65 Tage)

Eine Erbstücksorte, Amish Snap, benötigt 60 Tage von der Pflanzung bis zur Reife.,

Bodenvorbereitung

Entfernen Sie vor dem Pflanzen der Erbsen alle Unkräuter und Abfälle aus der Pflanzfläche. Dann bis der Boden 8 bis 10 Zoll tief und Harke es mehrmals, um die großen Schmutzklumpen aufzubrechen. Arbeiten Sie den Gartenboden nur, wenn er trocken genug ist, um nicht an Gartengeräten zu haften.

Pflanzen

Pflanzen Sie im Frühjahr Zucker und Erbsen, sobald Sie den Boden vorbereiten können. Zucker und Erbsen sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und vertragen leichte Fröste, auch wenn die Pflanzen klein sind.,

Pflanzen Sie im Herbst Zucker und Erbsen in den letzten 8 bis 10 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost, um eine reichliche Ernte zu gewährleisten.

Pflanzen Sie die Samen 1 bis 1½ Zoll tief und 1 Zoll auseinander in Einzel-oder Doppelreihen (Abb. 2). Erlauben Sie 18 bis 24 Zoll zwischen einzelnen oder Paaren von Reihen. Erlauben Sie 8 bis 10 Zoll zwischen doppelten Reihen paarweise. Sobald die Samen gekeimt sind, bedecken Sie die Sämlinge, wenn ein leichter Frost erwartet wird. Dieser Schutz wird den Pflanzen helfen, weiter zu wachsen und früher zu produzieren.

Abbildung 2., Die Betten für Zucker snap Erbsen 8 Zoll hoch und 18 bis 24 Zoll auseinander.

Düngen

Zuckerschnapperbsen sind stickstofffixierende Pflanzen: Sie nehmen Stickstoff aus der Luft und verwandeln ihn in eine Form, die sie als Nahrung verwenden können. Um die Ernte zu erhöhen, fügen Sie ein stickstofffixierendes Impfmittel hinzu, das die Bakterien enthält, die die Pflanzenwurzeln impfen und dabei helfen, Stickstoff in Pflanzennahrung umzuwandeln. Ein Impfstoff ist normalerweise ein pulverförmiges Material, das Sie vor dem Pflanzen mit Wasser befeuchten und die Samen bestreichen. Impfstoffe werden in kleinen Paketen in Gartengeschäften und über das Internet verkauft., Sie sind besonders nützlich in einem Gebiet, das zum ersten Mal gepflanzt wird.

Bewässerung

Den Boden nicht austrocknen lassen, aber nicht über Wasser halten. Möglicherweise müssen Sie einmal pro Woche bewässern, wenn kein Regen gefallen ist

Krankheiten

Fusariumwelke ist die häufigste Erkrankung von Zucker und Erbsen. Infizierte Pflanzen haben gelbe, welke Blätter, insbesondere die unteren Blätter.

Da Erbsen früh in der Saison gepflanzt werden, wenn der Boden noch kalt und feucht ist, ist es wahrscheinlich, dass Fusarienwelken auftritt, insbesondere wenn der Boden nicht gut abfließt., Um die Wahrscheinlichkeit einer Fusarieninfektion zu verringern, fügen Sie reichlich organische Stoffe in das Bett ein und verbessern Sie die Bodenbelüftung und-drainage, indem Sie den Boden gut vorbereiten.

Ernte

Ernte, wenn die einzelnen Erbsen die Größe von BBs erreicht haben oder wenn die Hülsen ihre volle Länge erreicht haben. Dieses Stadium wird normalerweise 5 bis 7 Tage nach der Blüte erreicht.

Pflücken Sie die Erbsen mindestens jeden zweiten Tag, um sicherzustellen, dass die Hülsen süß und frei von Fasern sind. Sobald Sie eine überwachsene Schote entdecken, die Sie früher verpasst haben, entfernen Sie sie, damit die Pflanze länger blüht und produziert.,

Die Schoten können bis zu 2 Wochen in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Im Gegensatz zu frischen grünen Erbsen verschlechtern sich diese Hülsen bei der Lagerung nur geringfügig in der Qualität.