Warum sollten wir Dinkelbrot nehmen?

Was ist Dinkel?

Dinkel ist eine Weizenart, aus der die verschiedenen Varianten hervorgegangen sind, die wir heute kennen. Jetzt wird es jedoch immer beliebter, und dies liegt an den vielen Vorteilen und gesundheitlichen Vorteilen von Buchweizen.

Vorteile von Dinkel
  • Dinkel ist eine Sorte von Weizen, die nicht manipuliert oder mit anderen Sorten gekreuzt wurde, was sie reiner macht.,
  • Dinkel enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weichweizen und ist besonders reich an B-Vitaminen und Vitamin E.
  • Dinkelbrot enthält auch alle 8 essentiellen Aminosäuren, und dank Vitamin B2 werden diese Aminosäuren vom Körper besser metabolisiert.
  • Dinkel ist reich an Tryptophan, einem Element, das zu unserem geistigen und emotionalen Wohlbefinden beiträgt. Tryptophan ist eine Aminosäure, die mit humorvoll verbunden ist und bei Depressionen und Verfall interessant ist.,
  • Dinkel ist besser verdaulich als Weichweizen, da er weniger Gluten enthält und ballaststoffreich ist, was ihn für Menschen mit Weizenallergie interessant macht, die gelegentlich ohne Probleme konsumieren können. Zöliakie-Menschen können es jedoch nicht konsumieren.
  • Sein hoher Ballaststoffgehalt macht es zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel für Verstopfungsprobleme.
  • Dinkel ist reich an essentiellen Fettsäuren, wichtig für die richtige Gehirnfunktion.
Warum sollten wir Dinkelbrot machen?,

Die vielfältigen Vorteile von Buchweizen machen Dinkelmehl ist eine sehr interessante Option für Menschen, die häufig Brot konsumieren. Es ist jedoch wichtig, nicht zu vergessen, dass Dinkelbrot aus Dinkelvollkornmehl hergestellt werden sollte, denn wenn wir ein raffiniertes Mehlbrot zubereiten, würden wir viele der Nährstoffe eliminieren, die es uns gibt.

Sauerteigbrot

Es ist sehr wichtig zu beachten, dass das Brot mit Sauerteig., Brot, das mit Sauerteig hergestellt wird, durchläuft einen ähnlichen Prozess wie ein Samen, wenn es Redox wächst und zu einer Pflanze wird , aber der gleiche Prozess in anderen Broten ähnelt einem Samen, wenn sie sterben. Dadurch fühlt sich das mit Sauerteig hergestellte Brot gut an, während das zweite Verdauungsstörungen, Blähungen, Schleimansammlungen usw. verursachen kann. Darüber hinaus wird das natürlich gesäuerte Brot mit Sauerteig bei Lagerung an einem kühlen , trockenen Ort lange aufbewahrt und kann bis zu fünf oder zehn Tage halten.