Rocky Road erschütterte die Welt von Eis. Bevor fantasievolle Mix-Ins regelmäßig in Eisdielen angeboten wurden, gab es nicht viel Aufregung auf der Speisekarte. Dank der Rocky Road wurden Eisliebhaber inspiriert, grundlegenden Eisaromen Aromen und Texturen hinzuzufügen.

Es überrascht nicht, dass die Geschichte der Rocky Road etwas holprig ist und kontrovers diskutiert wird.

Was ist Rocky Road Ice Cream?,

Rocky Road ist ein Eisgeschmack auf Schokoladenbasis, gemischt mit gehackten Mandeln und Marshmallow-Stücken. Während die meisten Amerikaner mit Rocky Road Ice Cream vertraut sind, wissen viele nicht, dass es ursprünglich von einem Brownie-ähnlichen Dessert inspiriert wurde, das auch Rocky Road genannt wird.

Die Milchschokolade, kuchenähnliche Behandlung kann bis nach Australien zurückverfolgt werden. Unsicher, was mit Süßwaren zu tun ist, die während des Versands aus Großbritannien schlecht geworden waren, versierte Konditoren wurden kreativ. Die Soft-Candy-Konfekt wurden mit Schokolade und lokal angebauten Nüssen gemischt., Der Schokoladengeschmack verdeckte den verdorbenen Geschmack der Süßigkeiten, während Nüsse eine wunderbar knusprige Textur lieferten. Das beliebte Dessert verbreitete sich zurück nach Großbritannien und schließlich in die USA.

Laut einem Artikel über mentale Zahnseide, der die Ursprünge von Rocky Road untersucht, ist das früheste amerikanische Rezept für Rocky Road ein Süßigkeitenkochbuch, das 1920 in Kansas veröffentlicht wurde. Diese Version enthält die eher ungewöhnliche Zugabe von Honey Crème Whip.,

Eis ist wohl die beliebteste Form der Rocky Road, aber es inspiriert Dutzende von anderen Rezepten wie Rocky Road Brownies, Kuchen, Dessert-Bars und vieles mehr.

Wer Erfand Rocky Road Ice Cream?

Rocky Road ice cream hat ein Band, um die finanziell schlimme Zeit in der Geschichte der Vereinigten Staaten. William Dreyer von Dreyer ‚ s Ice Cream gilt als der ursprüngliche Erfinder der Rocky Road. Dreyer, der während der Weltwirtschaftskrise zum ersten Mal mit der Herstellung von Eis begann, dachte, die Menschen könnten in dieser schwierigen Zeit etwas Aufmunterung gebrauchen., In Zusammenarbeit mit dem Süßigkeitenhersteller Joseph Edy debütierte er 1929 in Oakland, Kalifornien, die erste Inkarnation des mittlerweile berühmten Geschmacks.

Dreyer hatte keine hochmoderne Ausrüstung zur Hand, also schnitt er mit der Nähschere seiner Frau Marshmallows in kleine Stücke. Er verwendete auch ursprünglich Walnüsse anstelle der Mandeln, die jetzt häufiger in Rocky Road-Rezepten verwendet werden.

Es gibt widersprüchliche Behauptungen, dass das Rezept von creamery Besitzer George Fenton kam. Fentons Creamery behauptet, Dreyer und Edy hätten Fentons Idee benutzt und Rocky Road in ihrem eigenen Geschäft bedient., Das Geheimnis bleibt zur Debatte.

Wann Hast Rocky Road Ice Cream Populär Geworden?

Rocky Road ice cream war Revolutionär, denn es war eines der ersten Eissorten angeboten werden, andere als die drei neapolitanischen Klassiker: Vanille, Schokolade und Erdbeere. Kurz nach seinem Debüt verbreitete sich der Geschmack auf andere Eisdielen und Molkereien im ganzen Land.

Da es der erste Geschmack war, der verschiedene Texturen und Aromen enthielt, eröffnete es eine Welt voller Möglichkeiten für zukünftige Eisaromen., Sänger Weird Al Yankovich teilte 1983 seine Liebe zur Rocky Road mit seinem Parodiesong „I Love Rocky Road“.

Dieser goldene Oldie wird immer noch von Eisfans geschätzt und in modernen Eisdielen sehr beliebt.

Was Macht Rocky Road-Geschmack, Wie?

Das Eisgeschmack verfügt über eine Basis von glattem, Schokoladeneis. Die weiche Zähigkeit von süßen Marshmallows wird mit nussigen, knusprigen Mandeln kontrastiert, um eine komplexe Textur zu erzeugen.

Es gibt Variationen von Rocky Road Eis., Einige Rezepte verwenden Marshmallow-Strudel oder verschiedene Nüsse wie Pekannüsse oder Erdnüsse anstelle von Mandeln, aber Traditionalisten neigen dazu, die klassischen Marshmallow-Stücke und Mandeln zu bevorzugen.

Rocky Road Ice Cream bei Braum ’s Molkerei und Eisdiele

Braum‘ s stocks Premium Rocky Road das ganze Jahr über. Finden Sie es in unseren Eisgefriergeräten auf dem Frischmarkt oder holen Sie sich eine Schaufel (oder zwei), um an die Theke zu gehen. Unsere Version von Rocky Road bietet süße, Miniatur-Marshmallows und gehackte, geröstete Mandeln, die zu schokoladiger Güte gefaltet sind., Im Gegensatz zu den Versionen anderer Marken füllen wir unser Rocky Road-Eis mit vielen Mix-Ins.

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