Erlauben Sie uns, etwas zu wiederholen, was Ihre Mutter Ihnen vor langer Zeit gesagt hat: Gerüchte sind schlecht. Sie machen es fast unmöglich, zwischen Fakt und Fiktion zu unterscheiden. Und in letzter Zeit wollten wir einem Gerücht auf den Grund gehen, das in den Tiefen zirkuliert, dunkle Tiefen des Internets: Dass Trisodiumphosphat in Getreide ist auch der Hauptbestandteil in Farbverdünner.

Whoa.,

Sie wissen, wie ernst wir unser Getreide nehmen. Zugegeben, wir sind nicht zu wählerisch, wie du es isst. Direkt aus der Tasche? Sie betcha. In Eis getaucht? Natürlich. Gegessen als Abendessen Vorspeise? Hey, du kannst nicht immer Steak essen. Aber wir sind ziemlich wählerisch, was in unser Getreide geht.

Wir sind keine großen Fans von Zuckerzusatz in Getreide, also wenn Weißzucker, Maissirup und Weizenmehl nicht unseren Standards entsprechen, wissen Sie, dass giftiger Farbverdünner keine Chance hat. Aber wenn Sie die kalten, harten Fakten über Trisodiumphosphat in Getreide wollen, werden Sie widersprüchliche Informationen über das World Wide Web finden.,

Aus Gründen unserer gemeinsamen Liebe zum Frühstücksflocken haben wir uns entschlossen, ein wenig zu recherchieren. Wenn Sie die gleichen hohen Standards teilen, die wir über das haben, was in Ihre Morgenschale geht — nicht nur, wie Sie es servieren-möchten Sie vielleicht weiterlesen.

Was Ist Trinatriumphosphat?

Im einfachsten Sinne ist Trisodiumphosphat ein Lebensmittelzusatzstoff und Konservierungsmittel. Das USDA klassifiziert Trisodiumphosphat als „allgemein als sicher anerkannt“ (GRAS) und erlaubt seine Verwendung in Backwaren, Brot, Fleisch und Käse.,

Trisodiumphosphat wird durch Kombination von Natrium und Phosphat (das aus Phosphor gewonnen wird) hergestellt. Phosphor und Natrium sind beide nützliche Mineralien, die mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind. Jeder von uns braucht Phosphor in unserer Ernährung, um gesunde, starke Knochen zu haben, Protein aufzubauen und Energie zu speichern.

Trisodiumphosphat ist nur einer von mehreren anderen Phosphatzusätzen, die die Lebensmittelindustrie verwendet, einschließlich Tripolyphosphat, Trikaliumphosphat, Hexametaphosphat, Säurepyrophosphat und Orthophosphaten.,

Phosphate dienen laut USDA einem doppelten Zweck: Zum einen helfen sie bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Fleischprodukten, Feuchtigkeit zu speichern; und zwei, sie helfen beim Geschmacksschutz.

So können Sie Phosphate sehen, die zum Heilen und Konservieren von Fleisch verwendet werden, insbesondere bei verpackten Produkten wie Wurst, Speck und Mittagsfleisch. In Backwaren verlängern sie die Haltbarkeit und wirken als Treibmittel für verpackte Muffins, Kuchen und im Laden gekaufte Kekse.

Ist Trisodiumphosphat gesundheitsschädlich?

Gut, das ist, wo die Dinge ein wenig heikel.,

Die USDA gibt an, dass Trisodiumphosphat im Allgemeinen sicher ist, aber das ist nicht immer die beste Messung der Gesundheit. Case in point: Die USDA hat keine Probleme mit Getreide oder Zuckerzusatz.

Andererseits sind einige Organisationen etwas skeptisch. Die Arbeitsgruppe Umwelt hält beispielsweise Natriumphosphate für „mäßig besorgniserregend“.“Die gemeinnützige Organisation führt mehrere Studien an, in denen festgestellt wurde, dass Natriumphosphate mit einem erhöhten Risiko für chronische Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Erkrankungen der Herzkranzgefäße in Verbindung gebracht wurden.,

Ein Artikel der Washington Post, in dem die Verwendung von Phosphaten in verpacktem Fleisch erwähnt wurde, zitierte Experten, die sagten, dass Phosphate mit vielen Gesundheitsrisiken verbunden sind, einschließlich des frühen Todes. Das Problem ist, dass eine Menge Forschung über Phosphate im Gange ist und eine Reihe von Fragen ungelöst lässt.

Was ist Das Über Trinatriumsalz Phosphate in Farbe Dünner?

In den letzten Jahren, health blogs, schlug die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) für die Zulassung der Verwendung von Trinatriumphosphat in Getreide. In der Tat, eine Veränderung.,Die Petition sammelte mehr als 1.350 Unterschriften, in denen große Marken, nämlich General Mills, aufgefordert wurden, die Verwendung von Trisodiumphosphat in beliebten Getreidearten wie Cheerios, Golden Grahams, Lucky Charms und Honey Comb zu entfernen.

Die Petition beschreibt Trisodiumphosphat als eine Chemikalie, die „gefährlich und für einen Menschen nicht gesund zu konsumieren ist.“Es heißt auch, dass der Inhaltsstoff „in Farbverdünnern und Reinigungsprodukten verwendet wird.“Und obwohl es die Behauptung der FDA anerkennt, dass der Inhaltsstoff sicher ist, bietet es ein Gegenargument: „Warum überhaupt?, TSP ist mit Krebs, Nierenschäden, Kalziummangel und Osteoporose verbunden.“

Diejenigen, die die Petition unterzeichnet haben, haben einen gültigen Punkt. Laut dem National Institute of Health (NIH) wird Trisodiumphosphat in Seifenpulvern, Reinigungsmitteln, antimikrobiellen Reinigungsmitteln und anderen Reinigungsmitteln verwendet.

Es hat auch die Kraft, als Entfettungsmittel und Bleichmittel für Ihre Arbeitsplatten zu wirken. Es wird als Reinigungs – (und Bleichmittel in einer Reihe von industriellen Reinigungsprodukten verwendet, wobei Farbentferner einer davon sind., Sie können es auch in Kosmetika, Pharmazeutika und Photochemikalien sowie Zahnpasta, Mundwasser, Backpulver und Lebensmitteln finden.

Warum gibt es Trisodiumphosphat in Getreide?

Wir sind normalerweise nicht diejenigen, die Seiten auswählen (halten Sie eine Sekunde inne, wir sind total diejenigen, die Seiten auswählen, wenn es um Getreide geht), aber wir können nicht anders, als denen zuzustimmen, die Change.org — wenn etwas stark genug ist, um Wände abzustreichen, sollte es wirklich in Ihr Verdauungssystem gelangen?,

Verschiedene „Entlarvungs“ – Websites geben an, dass Trisodiumphosphat sicher zu konsumieren ist, da die in Lebensmitteln verwendeten Mengen weit unter den hohen Phosphatgehalten liegen, die in Reinigern und Industrieprodukten verwendet werden.

Zum Beispiel kann der Verzehr von einem Gramm Trisodiumphosphat gesundheitliche Probleme verursachen, einschließlich Durchfall und Bauchschmerzen. Die Mengen, die in lebensmittelechtem Trisodiumphosphat wie Frühstücksflocken verwendet werden, sind jedoch weitaus geringer.

Im Jahr 2015 feuerte General Mills auf eine Reihe von Tweets von Verbrauchern zurück, die über die Verwendung von Trisodiumphosphat in ihrem Getreide verärgert waren., Die Marke versicherte den Käufern, dass Trisodiumphosphat „nur Salz“ sei, das die saure Natur von Lebensmitteln anpasst und die Getreidefarbe anpasst. Das Unternehmen brachte auch die FDA auf den Punkt und stellte fest, dass die Bundesorganisation das Produkt als sicher in einer Reihe von Lebensmitteln gekennzeichnet hatte.

Verbraucher-auch wir-haben es nicht gekauft. Benutzer bemerkten, dass es viele Cerealien gibt, die kein TSP verwenden (hallo, Cereal School), und das Frischegrad ist „in Ordnung.“

Ein anderer Gutsy-Verbraucher teilte ein Foto eines Farbverdünnungsprodukts mit, das eindeutig besagt, dass es beim Verschlucken „schädlich“ ist.,“Dies ist völlig korrekt, da das Center for Disease Control (CDC) und das NIH Ihnen raten, „Mund zu spülen…geben Sie ein oder zwei Gläser Wasser zu trinken. Wenden Sie sich sofort zur ärztlichen Behandlung“, wenn Sie eingenommen werden.

Warum wird es in Frühstücksflocken verwendet (die tatsächlich eingenommen werden)?

Sollten Sie sich Sorgen um Trisodiumphosphat in Getreide machen?

Kurze Antwort: Wahrscheinlich.

Trisodiumphosphat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in verpackten Backwaren und Fleischprodukten verwendet wird., In den letzten Jahren haben große Getreideunternehmen, wie General Mills, etwas Wärme für die Aufnahme in ihr Frühstücksflocken gefangen. Und warum sollten Sie nicht? Diese Chemikalie wird in industriellen Produkten wie Bleichmittel und Farbverdünner verwendet.

Die USDA hat Trisodiumphosphat jedoch als im Allgemeinen sicher eingestuft, und Sie müssten große Mengen davon einnehmen (weit mehr, als Sie in Ihrer morgendlichen Schüssel mit Glücksbringer finden werden), damit es ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellt.

Also musst du dich fragen, was willst du in deinen Körper stecken?, Bestimmte Lebensmittel, wie Zucker, sind in kleinen Dosen nicht giftig, aber wiederholter Verzehr kann zu verschiedenen Gesundheitsrisiken führen.

In der Getreideschule glauben wir, dass Trisodiumphosphat in Lebensmitteln nicht erforderlich ist. Deshalb enthalten wir keine schädlichen Konservierungsstoffe oder fragwürdigen Inhaltsstoffe in unseren Produkten — überlassen Sie das Zeug dem Farbverdünner.