Traditionelle japanische Lieblingsspeisen

Was sind die Lebensmittel, die Japaner zu Hause essen?

Japaner haben bekanntermaßen eine der längsten Lebenserwartungen der Welt, und sie haben nur sehr wenige Fälle von Fettleibigkeit, die zu gesundheitlichen Problemen beitragen. Japanische Frauen leben durchschnittlich 87 Jahre, Männer folgen mit 80 Jahren. Die Langlebigkeit der Japaner wird hauptsächlich auf ihre gesunde Ernährung zurückgeführt, die größtenteils aus Fisch, Gemüse und Pflanzen besteht., Eine definierende Qualität ist, dass die japanische Küche Qualität und nicht Quantität betont.

Die Japaner essen in Maßen und mit viel Abwechslung. Das Essen vieler verschiedener Lebensmittel ist ein natürlicher Weg, um die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung zu nutzen. Zum Beispiel besteht eine typische japanische Mahlzeit aus 1 Suppe, 3 Beilagen und einem Hauptgericht. Japaner üben oft die Regel zu essen, bis Sie 80% voll sind und dann aufhören. Ihre Küche und ihr Essen konzentrieren sich auf die schöne Präsentation des Essens und ermutigen die Menschen, mit ihren Augen zu essen., Und Stäbchen neigen im Gegensatz zur westlichen Gabel dazu, den Essvorgang zu verlangsamen, da das Essen in kleineren Bissen in den Mund gehoben wird und mehr Geschmack und Genuss liefert. All diese Gewohnheiten helfen den Japanern, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten.,ble einschließlich meer gemüse und daikon rettich

Misosuppe

Einige der häufigsten Arten von Gerichten in der japanischen Küche sind:

Nudeln

Nudeln sind ein Standardbestandteil japanischer Gerichte und können je nach Jahreszeit entweder kalt oder heiß eingenommen werden., Es gibt verschiedene Arten von Nudeln und ihre Art der Zubereitung unterscheiden sich je nach Art der Begleitung.

Reis

Reis wird zu jeder japanischen Mahlzeit serviert. Täglicher Reis, der zu den Mahlzeiten serviert wird, wird normalerweise gedämpft und leicht gewürzt. Reis kann jedoch auf verschiedene Arten gekocht und mit verschiedenen Gewürzen serviert werden und Delikatessen hinzufügen, um ihn nahrhafter zu machen. Einige beliebte Reisgerichte sind:

Reisschüssel-hauptsächlich zum Frühstück serviert., Sie können mit rohen Eiern und Sojasauce mischen oder mit traditionellem und unverwechselbar aromatisiertem, fermentiertem Natto auf Sojabohnenbasis oder anderen Belägen essen.

Donburi – dies ist einfacher gekochter Reis, der mit etwas Essen serviert wird. Es ist in High-End-Restaurants zu finden, ist aber auch in japanischen Häusern und lokalen Restaurants üblich. Sie können Donburi mit gedünstetem Rindfleisch (Gydon), Sehne, Huhn und Ei und Katsudon servieren.

Onigiri – Reisbällchen) – ist gekochter Reis, der in Nori-Algen eingewickelt ist. Sie können es leicht mit Salz und Füllung wie eingelegter japanischer Pflaume, getrockneten Bonito-Spänen oder Lachs würzen., Es ist preiswert und normalerweise in Convenience-Food-Stores erhältlich. Sie können es auch leicht in allgemeinen Restaurants bekommen.

Curryreis-einfacher gekochter Reis mit japanischer Currysauce. Servieren Sie es mit zusätzlichen Belägen, um den Geschmack zu erhöhen.

Sushi-bezieht sich auf jedes Gericht, das Sushi-Reis mit gewürztem Reisessig enthält.

Gebratener Reis-es ist auch als Chahan bekannt. Sie können eine Vielzahl von Zutaten in gebratenem Reis hinzufügen und die häufigsten sind Eier, Erbsen, Negi (grüne Zwiebeln), Schweinefleisch und Karotten.,

Kayu-eine Form von Brei, die für kranke Menschen geeignet ist, da sie leicht verdaulich ist. Machen Sie Kayu, indem Sie langsam Reis in viel Wasser kochen. Es ist dicker als jeder andere Reisbrei und Sie können es mit Umeboshi garnieren.

Fischgerichte

In Japan gibt es eine Vielzahl von Meeresfrüchten aus Seen, Flüssen, Ozeanen und Meeren. Die verschiedenen Fischarten werden auf unterschiedliche Weise zubereitet und spielen eine große Rolle in der japanischen Küche. Fisch wird in den meisten japanischen Haushalten als Grundnahrungsmittel gegessen und kann gekocht, frittiert, gedämpft oder gegrillt zubereitet werden.,

Die am meisten bevorzugte Sorte ist Yakizakana oder gegrillter Fisch. Fische, die auf diese Weise zubereitet werden können, sind Saba, süßer Fisch(Ayu), Seebrasse, Aje, Lachs und Makrelenhecht. Sie können Meeresfrüchte auch roh genießen, solange sie frisch und richtig zubereitet sind. Eine besondere Kunst und nicht häufig zu Hause zubereitet, roher Fisch wird häufig als Leckerbissen in Sushi-Spezialitätenrestaurants in Form von Sushi, Sashimi, Nigiri und Chirashi genossen.

Gemüse

Abgesehen von der Vorherrschaft von Meeresfrüchten in der japanischen Ernährung spielt Gemüse eine große Rolle in ihrer Ernährung., Üblicherweise wird dieses Gemüse in Dashi-Brühe (der Basis für Miso-Suppe) gekocht , gedämpft, einfach gekocht oder gebraten. Sie können mit Sojasauce oder Mayonnaise serviert werden.

Edamame

Getränke

die Meisten japanischen Speisen werden mit grünem Tee. In den wärmeren Monaten werden die Mahlzeiten mit Mugicha (kaltem Gerstentee) serviert. Bier und Sake sind alkoholische Getränke, die zum Abendessen serviert werden können.,

Dessert

Das häufigste Dessert umfasst Reiskuchen, süße Bohnen, süße Reiskuchen, gefrorene Leckereien und Gelatine. Manju ist zum Beispiel ein Konfekt aus einer Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste und einer zähen Außenhaut aus Mehl, Reispulver und Buchweizen.

Die japanische Küche ist sehr vielfältig und über Jahrhunderte der japanischen Kultur sehr raffiniert. In einer Kultur, die Einfachheit, Schönheit, Gesundheit und Mäßigung schätzt, ist es kein Wunder, dass die japanische Küche eine der gesündesten und am meisten bewunderten der Welt ist., Egal, ob Sie die Möglichkeit haben, einheimische japanische Küche in Japan zu probieren oder ein authentisches japanisches Restaurant in Ihrer Nähe zu besuchen, wie das original Osaka Japanese Bistro in Las Vegas, wir hoffen, dass Sie eine Vielzahl japanischer Speisen kennenlernen und genießen werden.