Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der Kultur. Einer der aufregendsten Teile über Reisen zu einem neuen Ziel ist es, die sehr unterschiedliche Küche und neue Geschmacksrichtungen zur Verfügung zu versuchen. Guatemala hat viele Einflüsse kulinarische Einflüsse, einige aus Spanien, Maya-Nachkommen, Mexiko und der Karibik, um nur einige zu nennen. Hier sind einige unserer Lieblings-Picks für traditionelles Essen in Guatemala:
Pepian
Dieser traditionelle Hühnereintopf stammt aus der zentralen Region Guatemalas und wird mit Gemüse und Reis serviert ., Bräunlich-rote Farbe, dieser Eintopf besteht aus verschiedenen Arten von Chilis (Ex.Paprika) und Gewürzen und serviert mit einem Stück Huhn, Bratkartoffeln, Gemüse und Reis. Immer mit traditionellen Maismehl-Tortillas serviert.
Hier erfahren Sie, wie Sie es vorbereiten.
Rellenitos
Dieses Essen wird als Dessert serviert. Rellenitos sind Kugeln aus gebratenem Wegerichpudding, gefüllt mit schwarzen Bohnen, Schokolade und Zimt. Ein perfektes Essen für unterwegs oder etwas, um Ihre Mahlzeiten zu beenden.,
Tostadas
Diese Liste könnte nicht komplett sein, ohne die mächtigen tostada! Diese gebratene Tortilla wird normalerweise mit Guacamole, Salsa oder schwarzer Bohnenpaste belegt und mit Käse , Koriander und Zwiebeln belegt. Eine einfache, aber lecker .
Arroz en leche
Obwohl es auch in anderen lateinamerikanischen Ländern zu finden ist, ist arroz en leche ein köstliches Getränk, das einem Reispuddinggeschmack ähnelt. Garniert mit Zimt.,
Enchilada
Dies ist nicht Ihre mexikanische Enchilada, sondern eine Tostada auf Steroiden! Dieser leckere Snack (oder volle Mahlzeit?) wird gekrönt von Beats, hart gekochten geschnittenen Eiern, Salat, Zwiebeln, Käse, viel anderem Gemüse und Türmen mit herrlichem Geschmack.
Champurradas
Wenn Sie jemals Kaffee in einem Haus von Guatamalan hatten, wurde Ihnen wahrscheinlich eines davon angeboten. Die Champurradas sind wie große Kekse mit einem Biscotti-Geschmack. Ein Muss für die Kaffeezeit!,
Gallo en Chicha
Dies ist buchstäblich ein Hahn! Ein Hahn, der in einem süß-sauren Eintopf zubereitet wird, der das Fleisch bis zur Perfektion weich macht. Nicht überall verfügbar, aber einer unserer Favoriten.
Tapado
Tapado, ein Delikatessen der Karibik, ist ein herzhafter Eintopf, der Kokosmilch und Kokosöl mit Krabben, Wegerich, Reis, Fisch, Garnelen und manchmal Tintenfisch mischt.,
Erfahren Sie hier, wie Sie es zubereiten
Chuchitos
Ein sehr verbreitetes Straßenfutter ist Chuchitos ,bei dem es sich um Maisteig handelt, der in einen mit Tomatensauce und Hühnchen gefüllten Ball gefüllt und gekocht wird, um perfektion. Chuchitos werden in Maisbreiblätter eingewickelt und halten sie zum Verzehr bereit.,
Tamal
Der große Bruder der Chuchitos, ein Tamal wird hauptsächlich zu Weihnachten hergestellt, ist aber das ganze Jahr über erhältlich. Das Tamal besteht aus zähflüssigem Maisteig mit verschiedenen Fleischsorten und Tomatensauce, was es anders macht Es ist die Wegerichblattumhüllung, die ihm einen ausgeprägten Geschmack und eine ausgeprägte Textur verleiht.
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