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    • Machen Sie diesen Grundteig mit nur wenigen Zutaten und in drei einfachen Schritten.

    Dieses Grundrezept für den Teig kann in verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden, von Pfannkuchen und Krapfen bis hin zu Yorkshire Pudding und Toad-in-the-hole. Wir haben dieses Rezept ausprobiert und getestet, um jedes Mal einen glatten, klumpenfreien Teig zu garantieren., Der Trick besteht darin, das Mehl gründlich zu sieben und die Milch allmählich mit einem Ballonbesen für die perfekte seidige Textur zu verquirlen.

    Beobachten Sie, wie Teig zu machen

    Zutaten

    • 100g Mehl
    • 1 großes Ei
    • 300 ml Milch

    Methode

    • Um dieses einfache Teigrezept herzustellen, sieben Sie zunächst das Mehl in eine große Rührschüssel und machen Sie einen Brunnen in der Mitte., Lassen Sie das Ei in den Brunnen fallen und schlagen Sie es mit einem Ballonbesen, wobei Sie allmählich etwas Mehl in die Mischung ziehen.

    • Gießen Sie langsam die Milch ein, wischen Sie die ganze Zeit und ziehen Sie das Mehl weiter ein, bis Sie einen glatten Teig haben. Es sollte die Konsistenz der einzelnen Creme sein.

    • Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen – dadurch können die Stärkekörner im Mehl weich werden und einen leichteren Teig ergeben. Wenn der Teig nach dem Stehen zu stark verdickt ist, fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu, um ihn zu verdünnen.,

    Top-Tipps für die Herstellung von Teig

    Um eine glatte, klumpenfreie Mischung zu erzielen, ist es wichtig, das Mehl langsam in die Flüssigkeit zu ziehen-wenn Sie alles auf einmal zusammenschlagen, verbleibt ein Teil des Mehls in winzigen Klumpen, die in der Mischung aufgehängt sind.

    Die Milchmenge in diesem Rezept macht einen gießbaren Teig, um ihn dicker zu machen, verwenden Sie etwa 150 ml Milch. Sie können es mit Zitrusschale, gehackten Kräutern oder etwas Senf für herzhafte Gerichte abschmecken. Wenn Sie es für Yorkshire Puddings machen, fügen Sie ein zusätzliches Eigelb hinzu und ersetzen Sie die Hälfte der Milch durch Wasser., Dies gibt Ihnen jedes Mal extra reichhaltige und knusprige Ergebnisse.

    Verwenden Sie dieses Rezept, um Ihren eigenen Yorkshire Pudding Teig für eine frische und hausgemachte Ergänzung zu Ihrer Familie Sonntagsbraten Abendessen zu machen. Je frischer der Teig, desto knuspriger werden die Yorkshire Puddings. Und da diese am meisten vom Sonntagsbraten geträumt haben, werden Sie ein Hit in Ihrem Haus sein. Oder verwenden Sie den Teig, um frische Krepppfannkuchen am Wochenendmorgen für eine süße Variante eines entspannten Familienfrühstücks zuzubereiten.,

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