Sulfite sind natürliche oder zugesetzte Chemikalien in einigen Lebensmitteln und Getränken, um den Geschmack zu verbessern. Sie kommen hauptsächlich in verarbeiteten Lebensmitteln vor, können aber auch natürlich bei der Herstellung von Bier und Wein vorkommen. Sie werden auch in einigen Medikamenten verwendet, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Die FDA hat Sulfite als unbedenklich für den Verzehr erachtet, für manche Menschen können diese Chemikalien jedoch eine leichte oder schwere allergische Reaktion hervorrufen, am häufigsten Asthmasymptome.,
Einige Personen schaffen allergische Antikörper gegen Sulfite, während andere nur von einer Sulfitempfindlichkeit leiden. In diesem Fall beeinflusst die Empfindlichkeit das Verdauungssystem anstelle des Immunsystems. Symptome sind Blähungen, Durchfall, Verdauungsstörungen und Erbrechen. Egal, ob Sie eine echte Sulfitallergie oder nur eine Empfindlichkeit haben, es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel zu vermeiden sind. Die Allergologen von NY Allergy & Sinus Centers haben eine Liste mit Lebensmitteln für Sulfitallergien erstellt, von denen Sie sich möglicherweise fernhalten müssen.,

Sulfite Allergy Foods

Dried fruits Molasses Potato chips
Bottle lemon juice Sauerkraut Fresh mushrooms
Bottles lime juice Gravies/ sauces Imported fruit juice/ soft drinks
Wine/ beer Fruit toppings Processed foods

This is just a short list of the many items that may contain sulfites., Es ist wichtig, die Etiketten aller Produkte zu lesen, die Sie konsumieren. Die FDA verlangt jedoch nicht, dass Unternehmen Produkte mit weniger als 10 ppm Sulfiten kennzeichnen. Dies liegt daran, dass Lebensmittel, die nur eine geringe Menge Sulfite enthalten, keine Allergiesymptome verursachen.

Es gibt auch einige Zutaten zu suchen, die Sulfite enthalten., Diese Inhaltsstoffe umfassen:
* Schwefeldioxid
* Kaliumbisulfit oder Kaliummetabisulfit
* Natriumbisulfit, Natriummetabisulfit oder Natriumsulfit

Einige Lebensmittel enthalten höhere Sulfite und können schwerwiegendere Symptome hervorrufen. Dazu gehören Trockenfrüchte, Traubensäfte und Wein. Andere Lebensmittel enthalten geringe Mengen an Sulfiten und können sicher konsumiert werden. Niedrige Mengen an Sulfiten finden sich auch in einigen Medikamenten. Obwohl nicht bekannt ist, dass diese Medikamente schwere allergische Reaktionen hervorrufen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um festzustellen, ob sie für Sie sicher sind.,

Sulfite Allergy Medications

Epinephrine Bronkosol Isuprel
Dopamine Garamycin Novocaine
Thorazine Aramine Bleph-10

Sulfites are added to these medications to prevent discoloration which can decrease the effectiveness of the drug., Während Epinephrin Sulfite enthält, ist es die einzige Behandlung für Anaphylaxie und sollte von Personen, die gegen Sulfite allergisch sind, nicht vermieden werden. Es wurde nicht berichtet, dass Epinephrin allergische Reaktionen hervorruft.

Symptome einer Sulfitallergie

  • Atemprobleme / Asthma
  • Allergische Rhinitis
  • Urtikaria (Nesselsucht)
  • Flushin

Die häufigsten Symptome einer Sulfitallergie hängen mit Asthma zusammen. Bis zu 10% der Asthmapatienten leiden an dieser Allergie. Die Symptome reichen von Keuchen bis zu schwereren Fällen von Asthmaanfällen., Wenn sich Ihr Asthma nach dem Essen oder Trinken bestimmter Produkte verschlimmert, suchen Sie einen Arzt auf, um festzustellen, ob Sie eine Sulfitallergie haben.

Sehr selten führt eine Sulfitallergie zu schwereren Symptomen. Es gab keine Fälle von wiederholter Anaphylaxie aufgrund von Sulfiten. Die meisten Symptome sind mild und klingen von selbst ab. Sie können jedoch noch eine Behandlung für diese Symptome suchen.

Sulfit-Allergie-Diagnose

Da es keinen genauen Allergietest zur Diagnose einer Sulfit-Allergie gibt, ist eine Nahrungsmittelherausforderung erforderlich., In diesem Fall füttert ein Board-zertifizierter Allergologe Sie mit Sulfiten in kleinen Mengen, um zu sehen, ob sie eine Reaktion hervorrufen. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, wird Ihr Allergologe einen Behandlungsplan vorlegen.
Food Challenges sollte nur in einem sicheren, klinischen Umfeld durchgeführt werden. Sie sollten niemals versuchen, Ihre eigene Allergie zu diagnostizieren. Ein Allergologe wird Notfallausrüstung zur Hand haben, falls Sie eine lebensbedrohliche allergische Reaktion erleben. Ihr Allergologe kann auch Allergiemedikamente bereitstellen, um Symptome im Zusammenhang mit Ihrer Sulfitallergie zu lindern.,

Sulfitallergie Behandlung

Symptome im Zusammenhang mit einer Sulfitallergie klingen in der Regel von selbst ab. Schwerwiegendere Reaktionen müssen jedoch von einem Allergologen behandelt werden. Bei Asthmasymptomen muss ein orales Steroid verschrieben werden. Halten Sie Ihren Inhalator bei sich, um Ihre Asthmasymptome den ganzen Tag über zu lindern. Bei Reaktionen auf der Haut können Antihistaminika und Cortisoncremes helfen, Ihre Symptome zu lindern.
Sulfit-Allergien verursachen selten eine Anaphylaxie, aber wenn Sie wirklich empfindlich auf Sulfite reagieren, wenden Sie sich an Ihren Allergologen, um einen Adrenalin-Autoinjektor zu tragen., Sie werden feststellen, ob ein EpiPen für Ihren Zustand notwendig ist. Sie sollten Ihre Freunde und Familie darin schulen, das Medikament zu verabreichen, falls Sie dies nicht können.

Sulfitallergie Häufig gestellte Fragen

Kann ich allergisch gegen Sulfite sein?

Wenn Sie nach dem Verzehr von sulfithaltigen Lebensmitteln oder Getränken Asthmasymptome oder allergische Rhinitis verspüren, können Sie allergisch sein. Auch diejenigen, die bereits an Asthma oder anderen Allergien leiden, haben das Risiko, eine Sulfitallergie zu entwickeln.,

Was ist der Unterschied Zwischen einer Sulfit-Allergie und einer Sulfit-Empfindlichkeit?

Eine Sulfitallergie ist eine nachteilige Immunantwort. Es ist, wenn das Immunsystem negativ auf Sulfite reagiert. Eine Sulfitempfindlichkeit beschäftigt sich mit dem Verdauungssystem. Es ist, wenn der Körper Sulfite nicht richtig verdauen kann.

Gibt es sulfitfreie Weine?

Sulfit kommt natürlich in Wein vor, daher ist es unmöglich, dass es vollständig sulfitfrei ist. Es gibt jedoch Marken, die keine zusätzlichen Sulfite verwenden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Menge
von Sulfiten, die Sie sicher konsumieren können.,

Ist Sulfit-Allergie die Gleiche wie Sulfa-Allergie?

Nein, Sulfite unterscheiden sich von Sulfa. Sulfa ist ein Medikament, das in einigen Antibiotika verwendet wird. Sulfite sind natürliche oder zugesetzte Chemikalien, um den Geschmack zu verbessern oder Medikamente zu konservieren.

Sind Sulfite die gleichen wie Sulfate?

Sulfate und Sulfite sind beide Verbindungen auf Schwefelbasis, aber sie werden für verschiedene Dinge verwendet. Sulfate sind normalerweise aggressive Chemikalien, die Seifen, Waschmitteln und anderen Reinigungsmitteln zugesetzt werden. Sulfite sind natürlicher und wirken als Konservierungsmittel.

Ist Sulfit-Allergie Genetisch?,

Nein, Sulfit-Allergie ist nicht genetisch bedingt. Ärzte sind sich nicht sicher, was eine Sulfitallergie verursacht.

Wie wird eine Sulfitallergie diagnostiziert?

Eine Sulfitallergie kann nur von einem Arzt diagnostiziert werden. Ein Food Challenge wird bestellt, um die Diagnose zu bestätigen. In diesem Fall füttert ein Allergologe Sie mit einer kleinen Menge Sulfiten und achtet auf eine Reaktion.

Wie wird Sulfitallergie behandelt?

Sulfitallergiesymptome können mit Antihistaminika oder oralen Steroiden behandelt werden. Wenden Sie sich an einen Allergologen, um festzustellen, welche Medikamente Ihre Symptome am besten behandeln.,

Ist Sulfit-Allergien Heilbar?

Nein, Sulfitallergie ist nicht heilbar. Einige Patienten werden jedoch mit der Zeit weniger schwerwiegend für das Allergen. Sie sollten immer noch Sulfite vermeiden, wenn Sie allergisch sind.

Schlussfolgerung

Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Sulfitallergie leiden, wenden Sie sich an die NYC-Allergologen in NY Allergy & Sinus Centers. Wir bieten Allergietests und-behandlungen für die meisten Allergien an und können Ihre Allergie heute diagnostizieren. NYASC bietet sechs günstige Standorte in ganz Manhattan und Queens. Rufen Sie (212) 686-4448 an, um Ihren Termin heute zu buchen.,