Erfahren Sie, wie Sie Eier einfrieren. Es ist einfacher zu tun als Sie denken und ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass diese zusätzlichen Eier länger halten oder dass Sie zusätzliche Eier sparen können, um sie später zu verwenden.
Weitere Eierspitzen finden Sie unter Wie man perfekt hartgekocht auf dem Herd sowie im Instant Pot zubereitet.
Das Geht Ganz Einfach!
Haben Sie sich jemals gefroren Eier vor?,
Die meisten denken vielleicht nicht daran, aber oft haben wir viele Eier zur Hand (besonders wenn Sie Hühner haben) oder möchten Eier retten, die sie später verwenden können, bevor sie schlecht werden.
Heute wollten wir Ihnen zeigen, wie einfach es war, Eier einzufrieren, um sie später zu verwenden. Also-wie machst du es??
Wie man Eier einfriert
Das wussten Sie wahrscheinlich schon, aber Sie können Eier nicht in ihrer Schale einfrieren.
Stattdessen müssen Sie die Eier in einer Schüssel knacken und mischen, bis das Eigelb und das Weiß kaum gemischt sind., Das Ziel ist, nicht zu viel zusätzliche Luft hinzuzufügen, wenn Sie es einfrieren. Der einfachste Weg, Eier einzufrieren, ist in einer gefetteten (mit Pflanzenölspray oder Butter) Eiswürfelschale oder einer Mini-Muffin-oder normalgroßen Muffindose. Wir fanden unsere Eiswürfelschale zu klein, also bevorzugen wir eine Muffindose in normaler Größe.
Wir knackten unser Ei in einer kleinen Rührschüssel, schlugen es einige Sekunden lang und gossen es dann in die Muffindose. Sobald alle Schlitze voll waren, steckten wir sie in den Gefrierschrank.
Sobald sie fest sind, können Sie sie herausholen (wir drehen es einfach um und geben ihm einen schnellen Knall und sie fallen normalerweise aus.,und legen Sie Sie in einen Gefrierschrank-sicheren ziploc-Beutel.
Sie können auch Eigelb und WEIß einfrieren.
- EIGELB: Sie können auch nur Weiß und nur Eigelb einfrieren. Um nur Eigelb einzufrieren, werden Sie sie in eine Schüssel geben und mischen, bis sie flüssig sind. Dann können Sie entweder Zucker oder Salz hinzufügen, je nachdem, wofür Sie Ihr Eigelb verwenden möchten. Fügen Sie einen ½ Teelöffel Salz für jede Tasse Eigelb hinzu oder fügen Sie jeden 1 ½ Teelöffel Zucker für jede Tasse Eigelb hinzu. Lassen Sie sie erneut in den Eiswürfelschalen einfrieren, bevor Sie sie in beschriftete Gefrierbeutel legen.,
- EIWEIß: Nachdem Sie Ihre Eier getrennt haben, können Sie Ihr Eiweiß leicht in die Eiswürfelschale gießen und einfrieren, bis es eingestellt ist, und dann in einen Gefrierbeutel geben.
FAQ:
- Wie man gefrorenen Eier aus der Pfanne? Schlagen Sie die Pfanne auf die Theke. Wir legen normalerweise etwas Wachspapier ab, damit es weitergeht. Dann in Gefrierbeutel legen. 😉
- Wie man gefrorene Eier auftaut? Sie müssen Ihre Eier in der Nacht in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie über Nacht auftauen lassen. Es ist ziemlich einfach!
Ei FAQ
Was ist die beste Methode, um getrennte Eier?, Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Eier zu trennen.
- Sie können die klassische Shell-to-Shell-Methode verwenden, bei der Sie das Ei knacken und dann das Ei hin und her werfen, bis das Weiß ausgeht und das Eigelb in der Schale bleibt.
- Sie können das Ei direkt in der Hand knacken und dann laufen die Weißen einfach durch Ihre Finger und trennen sich irgendwie.
- Sie können die wasser flasche methode. Knacken Sie das Ei in eine Schüssel und saugen Sie dann das Eigelb in die Flasche und lassen Sie das Weiß in der Schüssel.,
Wie lange halten sie? Gefrorene Eier halten 6 Monate bis zu einem Jahr in Ihrem Kühlschrank. Lassen Sie sie einen ganzen Tag im Kühlschrank auftauen und auftauen, bevor Sie sie verwenden.
Können Sie hart gekochtes Eigelb einfrieren? Dies ist eine super gute Option, wenn Sie extra hart gekochte Eier haben. Das Weiß gefriert nicht gut, aber wenn Sie das Eigelb für Salate aufbewahren möchten, müssen Sie das Eigelb nur in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Tupperware-Behälter geben. Diese halten bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Rezepte zur Verwendung von Eiern in? Optionen sind endlos!!, Western Omelettes, rührei, oder jede unserer backwaren; wie unsere zitrone bundt kuchen, schokolade blatt kuchen, oder unsere red velvet poke kuchen
Für mehr backen tipps, check out:
- Wie zu Machen Buttermilch
- Pantry Grundnahrungsmittel Rezepte
- Wie zu Machen Hart Gekochte Eier
Eier einfrieren
Course Breakfast
Ingredients
- 12 egs
- vegetable oil spray or butter
Instructions
-
Crack shell and add egg to a medium bowl., Beat nur bis gemischt.
-
In Gefrierbehälter gießen, dicht verschließen, mit der Anzahl der Eier und dem Datum beschriften und einfrieren.
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