Dieses Crockpot Schweinefilet mit Äpfeln ist eine jener Mahlzeiten, die nicht einfacher sein könnte, mit nur fünf Zutaten zu machen, aber das liefert so viel Geschmack. Es ist ein großartiger Spin auf Schweinefleisch und Apfelmus und passt hervorragend zu grünen Knoblauchbohnen und leichten Bratkartoffeln.

Ich blättere (oder scrolle) immer durch Zeitschriften, Kochbücher, Zeitungen, andere Blogs (im Grunde jede Form von Medien), wo immer ich bin. Zahnarztpraxis, Fitnessraum, in der Schlange warten…Sie erhalten das Bild., Als ich über dieses Rezept für Schweinefilet und Äpfel stolperte, konnte ich es kaum erwarten.

Nun, da ich zufällig auf das Rezept in einer Zeitschrift stieß, die nicht meine war, konnte ich es nicht wirklich herausreißen und mit nach Hause nehmen. Und…Mir ist klar, dass ich wahrscheinlich ein Foto davon hätte machen können, aber das ist mir damals auch nicht wirklich eingefallen. Es schien jedoch einfach genug zu sein, da die Zutaten im Grunde Schweinefleisch, Äpfel und Senf waren, die alle zusammen im Slow Cooker gekocht wurden.,

Außerdem bin ich zu diesem Zeitpunkt in meiner Karriere ziemlich zuversichtlich, dass ich Rezepte zu Hause neu machen kann, nachdem ich sie an anderer Stelle gelesen habe, solange sie nicht sehr kompliziert sind und viele Zutaten zum Auswendiglernen benötigen. (Obwohl ich immer noch alle US-Präsidenten in der richtigen Reihenfolge rezitieren kann, könnte ich mir vielleicht eine lange Liste von Zutaten merken…)

Wie auch immer, es klang einfach super einfach und lecker, und ich bin glücklich zu berichten, dass es nicht enttäuscht hat. Die Äpfel werden so weich, dass sie im Grunde zu einer Sauce schmelzen., Fügen Sie hinzu, dass nur ein Hauch von Senf, und natürlich das köstliche Schweinefleisch und Sie haben sich ein Heck einer Mahlzeit. Sie können dies mit Schweinekoteletts oder einer Schweinelende und jeder Art von Äpfeln machen, die Sie mögen. Ich passte das Rezept an das an, was ich zur Hand hatte.

Ideen zum Anpassen von Schweinefilet und Äpfeln

  • Wenn Sie dieses Gericht herzhafter machen möchten, sollten Sie während des Kochens einige Zweige Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
  • Machen Sie dieses Gericht süßer, indem Sie süße Äpfel wie Fuji, Honeycrisp oder Ambrosia verwenden.,
  • Lassen Sie das Schweinefleisch herber schmecken, indem Sie Äpfel wie Granny Smith, Braeburn oder Melrose hinzufügen. Sie können den Zutaten auch eine Tasse getrocknete Cranberries hinzufügen, um ein wunderbares Geschirr voller Herbstaromen zu erhalten.
  • Fügen Sie vor dem Kochen ein saures Element wie ein oder zwei Esslöffel Balsamico-oder Rotweinessig oder sogar Orangensaft in das Geschirr ein.
  • Fügen Sie gewaschene, gewürfelte Kartoffeln für eine volle Mahlzeit in die Schüssel. Jede Kartoffel wird hier funktionieren, sogar Süßkartoffeln.

Wie verhindert man, dass Schweinelende Austrocknet?,

Der Schlüssel zu einer feuchten Schweinelende besteht darin, Feuchtigkeit hinzuzufügen, während sie kocht. In diesem Fall halten die Säfte, die beim Kochen aus den Äpfeln und Zwiebeln freigesetzt werden, dieses Schweinefleisch sehr zart. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass es austrocknet, können Sie dem Slow Cooker immer eine Tasse Hühner-oder Gemüsebrühe hinzufügen, um es richtig mit Feuchtigkeit zu versorgen. Wenn Sie jedoch Brühe hinzufügen, haben Sie mehr Flüssigkeit in der Schüssel und möchten Sie sie entweder über einem Getreide servieren, um die Säfte aufzusaugen, oder einen geschlitzten Löffel verwenden, wenn Sie das Fleisch entfernen.,

Möglichkeiten, Schweinefilet und Äpfel zu servieren

Ich mag es, dies über weißem oder braunem Reis zu servieren. Andere Möglichkeiten, es zu servieren, sind:

  • Mit einer Seite Bratkartoffeln.
  • Löffel auf Quinoa, Hirse, Gerste oder einem anderen Vollkorn.
  • Ich mag es auch, das Schweinefleisch zu zerkleinern und es in eine Schüssel zu geben, die mit der Apfelsauce belegt ist. Ich tauche knusprige Brotstücke direkt in die gesamte Mischung und esse sie aus der Schüssel. Keine Utensilien erforderlich!
  • Das würde gut über polenta gehen.
  • Servieren Sie diesen Taco oder Burrito Stil., Achten Sie darauf, zuerst die zusätzliche Feuchtigkeit abzulassen und dann zu einer Mais-Tortilla oder kohlenhydratarmen oder fettarmen Packung hinzuzufügen. Top mit Zutaten wie geschreddertem Kohl, Tomatenwürfeln, einer Barbecue-Sauce mit Honiggeschmack oder Fruchtsalsa.
  • Dies wäre köstlich über einige gekochte Grüns wie Grünkohl oder Spinat. Verwenden Sie frischen oder gefrorenen Spinat, stellen Sie einfach sicher, dass Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat nach dem Auftauen und vor dem Kochen auspressen oder es wird viel zu wässrig sein.

Was Macht Dieses Schweinefilet und Äpfel Gesund?,

Mageres Fleisch und Obst und nicht viel anderes sorgt für eine leckere, gesunde, kalorienarme Mahlzeit.

  • Mageres Schweinefilet ist eine großartige Quelle für Eiweiß und Vitamine, die Ihr Körper für alltägliche Funktionen benötigt, und es ist genauso mager wie Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut. Es enthält protein, vitamin B6, Thiamin, Phosphor, niacin, Zink und Kalium.
  • Zwiebeln enthalten eine hohe Menge an Phytochemikalien, die Ihrem Körper helfen, gesunde Reaktionen auf unerwünschte freie Radikale auszulösen., Sie enthalten auch Flavonoide, die das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und möglicherweise sogar Parkinson verringern können.
  • Äpfel halten nicht nur den Arzt fern. Sie sind voll von Antioxidantien, Ballaststoffen und Flavonoiden. Ihre Nährstoffe können auch dazu beitragen, Herzerkrankungen, Diabetes, Cholesterin und sogar Krebs zu reduzieren. Sie werden konsequent als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt eingestuft.
  • Vollkornsenf ist eine großartige Selenquelle, die dazu beitragen kann, die Auswirkungen von Asthma und rheumatoider Arthritis zu reduzieren und Krebs abzuwehren., Senfsamen sind auch eine gute Magnesiumquelle, die für die Nerven-und Muskelfunktion, die Regulierung Ihres Blutzuckers und Blutdrucks sowie für die Synthese von Knochen, DNA und Protein notwendig ist.
  • Honig ist gut für dein Herz. Es enthält auch Protein, Aminosäuren und Flavonoide. Einige Studien legen nahe, dass es auch für Allergiker gut sein kann.