Slow Cooker Ochsenschwanzsuppe

Slow Cooker Ochsenschwanzsuppe – ein herzhafter Eintopf mit reichhaltiger Brühe und saftigem, zartem Fleisch, der zu jeder Jahreszeit in der kalten und warmen Jahreszeit angenehm und perfekt ist.

Wer sagt, dass Suppen nur gut im winter? Ich weiß nichts über dich, aber alles, was herzhaft ist und köstliche, lippenschmatzende, gallertartige Aromen hervorruft… zähle mich ein. Ich kann es kaum erwarten, mich einer bestimmten Jahreszeit hinzugeben. Sorry, wenn es um Essen geht, Geduld ist nicht einer der starken Anzüge.,

Ich hatte jede Menge Anfragen für eine langsame Kocher-Ochsenschwanzsuppe/Eintopf und da SIE, meine lieben Leser, einen Platz im Herzen dieser Dame haben, gewähre ich Ihre Anfrage, während ich auch mein Oxtail-Verlangen befriedige. Win-Win, rechts?

Slow Cooking ist DIE absolut beste Art, Ochsenschwanz zu kochen. UND du wirst nicht ganz verschwitzt von Stunden des Kochens. Du weißt warum?

Slow Cooker heizt das Haus nicht so stark auf wie ein Herd oder Ofen.

Wenn Sie oxtail noch nie ausprobiert haben, verpassen Sie es ernsthaft. JA., Der Schwanz der Kuh ist voller Knochen und Bindegewebe, die, wenn sie stundenlang gekocht werden, diesen reichen, üppigen, Suppengeschmack abgeben.

Und vergiss die Knochen nicht, du willst wirklich die Knochen knabbern und jeden Geschmack genießen, den es gibt! Keine Sorge, ich Urteile nicht.

Diese Ochsenschwanzsuppe ist ernsthaft mit Geschmack verpackt; mit einer leckeren Brühe Mischung zusammen mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Die Kombination von Rinderbrühe und Tomatenmark macht eine würzige und herzhafte Kombination für dieses oft vernachlässigte Hauptgericht. Wenn sie es nur wüssten!, Nun, ich würde es lieber so haben, wenn nicht der Preis durch das Dach gehen würde. Ich weiß nicht, ob Sie es bemerkt haben, aber die Oxtail-Preise sind in letzter Zeit gestiegen.

ich schweife ab. Zurück zu dieser Oxtail-Suppe, wie die meisten meiner Eintopfrezepte, zog ich es vor, den Oxtail zuerst auf dem Herd zu bräunen, anstatt alles in den Slow Cooker zu werfen. Die zusätzlichen 10 Minuten sind für die karamellisierte Oberfläche des Ochsenschwanzes, die dem fertigen Gericht einen reichen Geschmack verleiht.

Oh, vergessen Sie nicht, zu dienen, mit einem Laib Brot, vorzugsweise baguette., Du wirst es definitiv brauchen, um die Suppe aufzusaugen.

viel Spaß!

Hinweise

1. Wenn Sie können, erhalten Sie Ochsenschwanz, die gut geschnitten sind, wenn nicht, entfernen Sie so viel sichtbares Fett wie möglich, bevor Sie es kochen.
2. Ochsenschwanzsuppen neigen dazu, für einige Leute zu ölig zu sein, also verwenden Sie gegen Ende des Kochvorgangs einen Löffel, um zusätzliches Fett an der Oberseite des Gerichts abzugeben.
3. Auch eine andere Möglichkeit besteht darin, das Gericht einen Tag im Voraus zu kochen, zu kühlen und sichtbares Fett oben zu entfernen.,