Vitamin B2 oder Riboflavin ist natürlich in Lebensmitteln enthalten, zu Lebensmitteln hinzugefügt und als Ergänzung erhältlich. Bakterien im Darm können kleine Mengen Riboflavin produzieren, aber nicht genug, um den Ernährungsbedarf zu decken. Riboflavin ist eine Schlüsselkomponente von Coenzymen, die am Wachstum von Zellen, der Energieproduktion und dem Abbau von Fetten, Steroiden und Medikamenten beteiligt sind. Das meiste Riboflavin wird sofort verwendet und nicht im Körper gespeichert, so dass überschüssige Mengen im Urin ausgeschieden werden., Ein Überschuss an Riboflavin aus der Nahrung, normalerweise aus Nahrungsergänzungsmitteln, kann dazu führen, dass der Urin hellgelb wird.
Empfohlene Mengen
RDA: Die empfohlene diätetische Zulage (RDA) für Männer und Frauen ab 19 Jahren beträgt 1,3 mg bzw. Für Schwangerschaft und Stillzeit erhöht sich die Menge auf 1,4 mg bzw.
UL: Eine tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) ist die maximale Tagesdosis, bei der es unwahrscheinlich ist, dass sie in der Allgemeinbevölkerung Nebenwirkungen verursacht., Ein Zusammenhang mit Riboflavin wurde nicht festgestellt, da aus Nahrungsquellen oder aus längerfristigen Zufuhr hochdosierter Nahrungsergänzungsmittel kein toxischer Spiegel beobachtet wurde.
Vitamin B2 und Gesundheit
Da Riboflavin viele Enzyme mit verschiedenen täglichen Funktionen im ganzen Körper unterstützt, kann ein Mangel zu gesundheitlichen Problemen führen. Tierstudien zeigen, dass die Gehirn – und Herzerkrankungen und einige Krebsarten aus langfristigem Riboflavinmangel entstehen können.
Riboflavin reduziert oxidativen Stress und Nervenentzündungen, die zu Migränekopfschmerzen beitragen., Das Vitamin wird auch für normale mitochondriale Aktivitäten benötigt; Migräne wird manchmal durch mitochondriale Anomalien im Gehirn verursacht. Daher wurde Riboflavin als prophylaktische Therapie zur Vorbeugung von Migräne untersucht.
- Eine randomisierte kontrollierte Studie mit 55 Erwachsenen mit Migräne erhielt entweder 400 mg Riboflavin oder ein Placebo und folgte vier Monate lang. Es wurde festgestellt, dass Riboflavin die Häufigkeit von Migräneattacken im Vergleich zum Placebo um zwei pro Monat reduziert., Die Autoren stellten fest, dass eine positive Wirkung von Riboflavin erst nach dem ersten Monat einsetzte und nach drei Monaten maximalen Nutzen zeigte.
- Eine systematische Überprüfung von 11 klinischen Studien zu Riboflavin als prophylaktischer Behandlung von Migräne ergab gemischte Ergebnisse. Die Studien mit Benefit zeigten eine bescheidene Verringerung der Häufigkeit von Migräne bei Erwachsenen und Kindern. Die Dosis für Erwachsene betrug typischerweise 400 mg täglich und für Kinder 200 mg täglich für drei Monate. Es wurden keine negativen Nebenwirkungen von den Nahrungsergänzungsmitteln beobachtet.,
Da einige Menschen von den Nahrungsergänzungsmitteln zu profitieren scheinen, sie kostengünstig sind und Nebenwirkungen minimal waren, kam der Unterausschuss Qualitätsstandards der American Academy of Neurology und der American Headache Society zu dem Schluss, dass Riboflavin wahrscheinlich wirksam ist, um Migränekopfschmerzen vorzubeugen, und genehmigte seine Verwendung als ergänzende Behandlung.
Da Riboflavin viele Enzyme mit verschiedenen täglichen Funktionen im ganzen Körper unterstützt, kann ein Mangel zu gesundheitlichen Problemen führen., Tierstudien zeigen, dass die Gehirn – und Herzerkrankungen und einige Krebsarten aus langfristigem Riboflavinmangel entstehen können. Riboflavin reguliert den zirkulierenden Homocysteinspiegel, eine Aminosäure, die aus tierischen Eiweißnahrungsmitteln wie Fleisch in die Nahrung gelangt. Hohe Blutspiegel sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD). Riboflavin arbeitet mit anderen B-Vitaminen wie B6, Folsäure und B12 zusammen, um Homocystein im Körper abzubauen., Tierstudien zeigen Herzanomalien und erhöhte Biomarker für Herzerkrankungen bei Riboflavin-defizienten Nagetieren sowie kardioprotektive Wirkungen von Riboflavin durch Erhöhung der Produktion von antioxidativen Enzymen. Es ist jedoch nicht klar, wie Riboflavin beim Menschen reguliert und im Herzen transportiert wird. Epidemiologische Studien haben nicht gezeigt, dass eine Senkung des Homocysteinspiegels mit B-Vitamin-Supplementierung das Risiko von Herzinfarkten oder Todesfällen durch CVD verringert. Die American Heart Association befürwortet nicht die Verwendung von B-Vitaminpräparaten zur Verringerung des CVD-Risikos.,
Nahrungsquellen
Riboflavin kommt hauptsächlich in Fleisch und angereicherten Lebensmitteln vor, aber auch in einigen Nüssen und grünem Gemüse.
- Milchmilch
- Joghurt
- Käse
- Eier
- Mageres Rind-und Schweinefleisch
- Organfleisch (Rinderleber)
- Hühnerbrust
- Lachs
- Angereichertes Getreide und Brot
- Mandeln
- Spinat
Anzeichen von Mangel und Toxizität
Mangel
Ein Riboflavinmangel ist in den USA sehr selten. Störungen der Schilddrüse können das Risiko eines Mangels erhöhen., Ein Riboflavinmangel tritt am häufigsten bei anderen Nährstoffmängeln auf, z. B. bei unterernährten. Symptome können sein:
- Rissige Lippen
- Halsschmerzen
- Schwellung von Mund und Rachen
- Geschwollene Zunge (Glossitis)
- Haarausfall
- Hautausschlag
- Anämie
- Juckende rote Augen
- Katarakte in schweren Fällen
Gruppen mit höherem Mangelrisiko:
- Veganer/Vegetarier aufgrund einer geringeren Aufnahme oder vollständigem Ausschluss von Milch-und Fleischprodukten.,
- Schwangere Frauen, insbesondere bei denen, die wenig Milchprodukte (Laktoseintoleranz) oder Fleisch konsumieren, aufgrund eines erhöhten Nährstoffbedarfs bei einem wachsenden Fötus.
Toxizität
Aus Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmitteln wurde kein toxischer Riboflavinspiegel beobachtet. Der Darm kann nur eine begrenzte Menge Riboflavin auf einmal aufnehmen, und ein Überschuss wird schnell im Urin ausgeschieden. Daher wurde keine tolerierbare obere Aufnahmemenge für Riboflavin festgestellt.
Wussten Sie schon?
Fragen Sie sich Jemals, warum Sie nicht in der Regel finden Sie Milch in Glas gelagert Flaschen mehr?, Der Grund ist auf Riboflavin zurückzuführen. Wenn das Vitamin zu viel Licht ausgesetzt ist, kann es aus seiner verwendbaren Form deaktiviert werden. Daher wird Milch jetzt typischerweise in Kartons oder undurchsichtigen Kunststoffbehältern verkauft, um Licht zu blockieren.
Verwandte
B-Vitamine
Vitamine und Mineralstoffe
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