Botanical Name Rheum rhabarbarum or Rheum × hybridum
Common Name Rhubarb
Plant Size Perennial vegetable; grown as a winter annual in warm climates
Mature Size 2–3 ft. tall; 3- to 4-ft. spread
Sun Exposure Full sun
Soil Type Well-drained, fertile, moist
Soil pH Acidic (5.5–6.,5)
Härtezonen 3-8( USDA); manchmal als Winterjahr in den Zonen 9, 10 angebaut werden.
Native Area Asia
Toxicity Leaves are highly toxic

How to Plant Rhabarber

Rhabarber wird normalerweise aus gekauften Kronen gezüchtet (Wurzelabteilungen) statt aus Samen, um die Ernte zu beschleunigen. Im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden praktikabel wird, Pflanzen Sie Ihre Rhabarberkronen um 2 Zoll tief und 4 Fuß auseinander., Wenn zu eng platziert, wird der Rhabarber kleiner und weniger produktiv sein. Sie können in einem langen Graben pflanzen, ähnlich wie Spargel, oder einzelne Löcher graben. Nach dem Pflanzen den Rhabarber gut gießen.

Entfernen Sie alle Blütenstiele, die dicker und größer als Blattstiele sind, sobald sie erscheinen. Wenn Rhabarber reifen und blühen darf, werden die Blattstiele dünner. Rhabarber mag keine Konkurrenz durch Unkraut. Eine 2-Zoll-Mulchschicht unterdrückt Unkraut und hilft, Wasser zu sparen.,

Rhabarberpflege

Licht

Rhabarber produziert am besten, wenn er in voller Sonne gepflanzt wird. Pflanzen in den wärmeren Wachstumszonen profitieren jedoch in der Regel von etwas Nachmittagsschatten, insbesondere in den heißesten Monaten des Jahres. Zu viel Schatten kann jedoch zu dünnen Stielen führen.

Boden

Rhabarber bevorzugt einen leicht sauren Boden pH-Wert von etwa 5,5 bis 6,5. Darüber hinaus mag es Böden mit hohem organischen Gehalt, die sein Wachstum unterstützen. Der Boden sollte feucht, aber gut durchlässig sein., Wenn Sie schwere Böden wie Lehm haben, sollten Sie Ihren Rhabarber in Hochbeete pflanzen, um die geeignete Wachstumsumgebung zu schaffen.

Wasser

Rhabarber mag gleichmäßige Feuchtigkeit. Während reife Pflanzen etwas resistent gegen Trockenheit sein können, muss Rhabarber in den ersten zwei Wachstumsjahren regelmäßig gegossen werden. Überwasser Rhabarber jedoch nicht, da die Kronen in feuchtem Boden verrotten können. Eine gute Regel ist, die Pflanze zu gießen, wenn der obere Zoll des Bodens austrocknet.

Legen Sie eine dicke Mulchschicht über Ihren Rhabarber, sobald der Boden gefriert., Dies schützt die Wurzeln vor dem Austrocknen, während die Pflanze ruht.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Rhabarber mag Klimazonen, in denen die Durchschnittstemperatur im Winter unter 40 Grad Fahrenheit und im Sommer unter 75 Grad Fahrenheit liegt. Es kann als einjähriges in wärmeren Gebieten angebaut werden; Zu viel Hitze kann jedoch dazu führen, dass es dünne Stiele und Blätter hat. Trockenes Klima wird es schwierig machen, das Niveau der Feuchtigkeit Rhabarber sehnt sich zu halten, obwohl eine Schicht Mulch helfen kann.,

Dünger

Rhabarber benötigt viel organische Substanz, wie Kompost, im Boden, um gut zu wachsen. Verwenden Sie keinen chemischen Dünger mit einer jungen Rhabarberpflanze, da die Nitrate sie abtöten können. Sie können zu Beginn der zweiten Vegetationsperiode einen organischen Dünger um Ihre Pflanze hinzufügen, aber stellen Sie sicher, dass es sicher ist, wenn Sie beabsichtigen, Ihren Rhabarber zu essen.

Ist Rhabarber Giftig?

Nur die Rhabarberstiele sind essbar. Die Blätter sind giftig und sollten bei der Ernte entfernt werden. Sie enthalten Oxalsäurekristalle, die sowohl für Menschen als auch für Tiere giftig sind., Darüber hinaus können Frostschäden dazu führen, dass sich die Oxalsäurekristalle in die Rhabarberstiele bewegen. Wenn die Stiele also nicht fest und aufrecht sind, essen Sie sie nicht.

Einige Vergiftungssymptome sind Schwäche, Atembeschwerden, Brennen oder Schmerzen in Mund und Rachen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Zittern. Die Symptome sind sowohl bei Menschen als auch bei Tieren ähnlich und sollten so schnell wie möglich von einem Arzt behandelt werden.,

Rhabarbersorten

Es gibt verschiedene Rhabarbertypen mit jeweils bestimmten Attributen, die das Wachstum begehrenswert machen. Hier sind einige gängige Sorten:

  • ‚Victoria‘: Dies ist eine beliebte Rhabarbersorte zum Kochen, dank ihrer milden und zarten Stiele.
  • ‚Valentine‘: Diese Sorte ist robust gegen Klimaschwankungen und Krankheiten.
  • ‚Crimson Cherry‘: Diese Sorte ist bekannt für seine süße.
  • ‚Canada Red‘: Diese pflanze wächst gut in kälteren Klimazonen und enthält mehr Zucker als viele andere Rhabarber-Sorten.,

Rhabarber vermehren

Rhabarber sollte alle drei bis fünf Jahre geschnitten und aufgeteilt werden. Sie werden wissen, dass es Zeit ist, wenn die Pflanze beginnt, dünne Stiele zu produzieren. Um Rhabarber für die Vermehrung zu teilen, graben Sie die Wurzelmasse und teilen Sie die Krone in Stücke um 2 Zoll quer mit den Wurzeln befestigt. Dann bepflanzen Sie die gesunden Abschnitte ein paar Meter voneinander entfernt (oder an einem anderen Ort ganz). Sie können dies im frühen Frühling oder Herbst tun, obwohl es im Frühling einfacher ist, wenn die Pflanze aus der Ruhe kommt und neue Wurzeln wächst.,

Ernte

Ernten Sie in der ersten Vegetationsperiode Ihrer Pflanze keinen Rhabarber, damit er sich etablieren kann. Sie können eine kleine Ernte in der zweiten Vegetationsperiode nehmen. In der dritten Saison können Sie Rhabarber etwa einen Monat lang ernten. Und nach dem dritten Jahr können Sie ernten, wann immer Stiele zum Pflücken bereit sind. Wenn Sie jedoch Rhabarber in einem warmen Klima als einjährig anbauen, können Sie im ersten Jahr alles ernten, was Sie wollen, da die Pflanze wahrscheinlich kein zweites Jahr überleben wird.,

Die Haupterntezeit ist der Frühling, obwohl kleinere Ernten den ganzen Sommer über andauern könnten. Schneiden Sie zum Ernten die Stiele an der Bodenlinie ab oder ziehen Sie nach Bedarf einzelne Stiele heraus. Sie können die gesamte Ernte gleichzeitig oder über einen Zeitraum von vier bis sechs Wochen ernten.

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Rhabarber kann besonders in schlecht durchlässigen nassen Böden anfällig für Kronenfäule sein. Wenn Sie schwere Lehmböden haben, sollten Sie Rhabarber in Hochbeeten anbauen, die mit feuchtem Boden gefüllt sind., Blattflecken können auftreten, aber während sie entstellen, behindert dies normalerweise nicht die Ernte der Stiele.

Rhabarber ist auch anfällig für Stielbohrer, Käfer und Rhabarber Curculio. Entweder organische oder chemische Pestizide kontrollieren diese im Allgemeinen, obwohl Sie die Anweisungen für die Verwendung dieser Verbindungen mit essbaren Pflanzen befolgen sollten. Betroffene Pflanzenteile sollten entfernt und zerstört werden. Halten Sie den Boden um die Pflanzen frei von Ablagerungen, um Brutgebiete zu entfernen.,

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