Wie man einen Pizzastein richtig benutzt

Ein Pizzastein ist die perfekte Alternative, wenn Sie keinen Pizzaofen haben. Dennoch verwenden viele Leute, die sie kaufen, sie entweder falsch oder ruinieren am Ende ihren Stein, indem sie versuchen, ihn zu würzen oder falsch zu reinigen. Dieser Blog wird einige Dinge klären und einige häufige Pizza Stone Fragen beantworten.

So sollte ein Pizzastein nach vielen Anwendungen und korrekter Pflege aussehen. Dieser Stein wurde verwendet, um Hunderte von Pizzen zu kochen.

Warum verwenden Sie eine pizza-Stein?,

Leider wurden herkömmliche Öfen und Grills nicht dazu gemacht, Pizza selbst richtig zu kochen. Beiden fehlt die hohe Anfangswärme, die benötigt wird, um die Kruste knusprig zu machen, ohne die Beläge zu überkochen. Diese Wärmequellen kochen zu langsam und machen matschige Teigpizzen, die nicht besser sind als einige Pappkrusten zum Mitnehmen.

Ein Pizzastein verändert das Spiel, indem er als Punkt hohe Wärmeübertragung in einem Ofen oder auf dem Grill wirkt. Bei sachgemäßer Anwendung erwärmt sich der Stein und hält sehr hohe Temperaturen., Wenn die Pizza auf den Stein gelegt wird, beginnt die Kruste sofort zu kochen und ahmt den Kochstil eines traditionellen Steinofens nach.

Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, erhalten Sie letztendlich schnellere Kochzeiten und eine weitaus bessere Kruste. Unsere ThermaBond ® – Steine werden mit der exklusiven ThermaBond® – Technologie von Pizzacraft hergestellt. speziell entwickelt, um Wärmeschockbrüche zu beseitigen, eine gleichmäßige Wärmeverteilung und-retention zu fördern und eine stärkere Haltbarkeit für ein gleichmäßiges Kochen auf dem Ofen oder Grill zu gewährleisten.
So nützlich sie auch sind, es gibt einige häufige Fehler, die Menschen machen, wenn sie Pizzasteine verwenden., Wir sind hier, um diese Probleme zu klären und Sie in kürzester Zeit phänomenale Pizzen zu machen!

Würzen eines Pizzasteins

Würzen Sie niemals einen Pizzacraft-Pizzastein. Dies ist ein Fehler, den wir viele Menschen machen sehen! Während andere Steine möglicherweise geölt oder gewürzt werden müssen, ruiniert dies die Pizzacraft-Steine und führt dazu, dass sie rauchen oder einen schlechten Geruch haben. Die Pizzacraft Pizza Steine kommen bereit zu kochen mit! Es ist nicht notwendig, Mehl oder Grieß auf den Stein zu legen.,

Verwendung eines Pizzasteins im Ofen oder auf dem Grill

  1. Heizen Sie den Stein vor, bis er 550° F erreicht (Pizzacraft-Steine können 900° F standhalten) Die richtige Ofentemperatur für einen Pizzastein sollte nach Möglichkeit 500° F überschreiten.
  2. Legen Sie Raumtemperatur Pizza in der Mitte des Steins (nicht Saison Stein).
  3. 5 min bei geschlossenem Grilldeckel/Backofen garen.
  4. Drehen Sie die Pizza 180 Grad mit einer Pizza schälen und kochen für weitere 5-7 min.
  5. Lassen Sie den Stein abkühlen im Ofen oder grill vor dem entfernen zu reinigen.,

So reinigen Sie einen Pizzastein

  1. Verwenden Sie eine Steinbürste und heißes Wasser. Tränken Sie Ihren Stein nicht, indem Sie ihn vollständig unter Wasser tauchen.
  2. Benetzen Sie die Oberfläche mit einem kleinen Wasserstrahl, gefolgt von einem gründlichen Schrubben mit der Bürste. (Verwenden Sie niemals Seife!)
  3. Trocknen Sie den Stein an der Luft, anstatt ihn trocken zu backen, da jedes absorbierte Wasser, das in den Ofen gedrückt wird, möglicherweise dazu führen kann, dass der Stein reißt.
  4. Zu reinigen super tough gebacken auf und verbrannt bits, wir empfehlen unsere heavy-duty pizza stein wäscher.,
  5. Eine vollständige Anleitung zum Reinigen von Pizzasteinen finden Sie in unserem Blog So reinigen Sie einen Pizzastein

Reinigen Sie einen Pizzastein NIEMALS mit Stahlwolle oder anderen Metallschleifmitteln

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