Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies (Deutsch)

Diese Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies haben eine geheime Zutat — Boden-Hafer! Ich mache diese seit über 10 Jahren, sie sind immer ein Publikumsliebling! Sie haben so einen köstlichen Geschmack, eine tolle textur und Sie sind vollgepackt mit Schokolade.

Berühmtes Neiman Marcus Keksrezept

Ich habe dieses zähe Schokoladenkeksrezept von meinem Cousin bekommen, als ich ein Teenager war, und seitdem ist es ein Favorit! Sie hat eine Charge davon gemacht und ich musste das Rezept haben, ich war total begeistert.,

Die Geschichte besagt, dass angeblich eine Frau im Neiman Marcus Cafe in Dallas, Texas, aß und ihre Schokoladenkekse so sehr liebte, dass sie nach dem Rezept fragte. Sie wurde von der Kellnerin gesagt, dass sie es für zwei fünfzig haben könnte. Sie stimmte zu und später kam die Kreditkartenrechnung und das war $250.

Ist es wahr? Nicht sicher, aber so oder so sind diese Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies so unglaublich gut!

Und ich hatte keine Ahnung, dass sie Haferflocken darin hatten, weil es wie ein Mehl gemahlen ist. Ich liebe den Geschmack, den Haferflocken hinzufügen, ohne überheblich zu sein.,

Außerdem hilft es, die Kekse zu verdicken, damit Sie nicht mit diesen hockigen flachen Keksen enden. Dies sind dicke und köstlich zähe Schokoladenkekse.,

Neiman Marcus Chocolate Chip Cookie Ingredients

• Rolled oats
• Allzweckmehl
• Backpulver und Backpulver
• Salz
• Ungesalzene Butter
• Dunkelbrauner Zucker
• Kristallzucker
• Eier
• Vanille
• Semi-süße schokolade chips
• Milch schokolade bar

Wie zu Machen Schokolade Chip Cookies

• Ofen vorheizen. Linie Backbleche.
• Grind outs in einer Küchenmaschine.
• In einer Schüssel gemahlene Erdnüsse, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.,
• In einem elektrischen mixer, Sahne butter und Zucker.
• Eier einzeln einrühren und dann Vanille einrühren.
• Mischung in mehl mischung, dann mischen in schokolade chips und schokolade, und walnüsse wenn mit.
• Scoop teig aus fast 1/4 tasse zu einer zeit und form in kugeln.
• Auf Backbleche übertragen und backen, bis sie eingestellt sind.

Stellen Sie sicher, dass Sie diese leicht unterbacken, damit Sie keinen trockenen Keks erhalten. Die Zentren sollten feucht und zäh sein und Sie sollten diese buttrigen, knusprigen Kanten haben.,

Woher weiß ich, wann Cookies fertig gebacken sind?

Sie werden wissen, dass diese hausgemachten chocolate chip cookies, die sind bereit zu kommen, aus dem Ofen, wenn Sie gegangen sind leicht Goldbraun an den Rändern und an der Spitze. Die Mitte dieser Kekse ist leicht feucht, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen.

Kann ich gesalzene Butter anstelle von Ungesalzenem verwenden?

Am besten verwenden Sie ungesalzene Butter, da diese Kekse sonst zu salzig sein könnten. Denken Sie daran, dass Sie auch 3/4 Teelöffel Salz hinzufügen.,

So speichern Sie Cookies

Diese Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies können mehrere Tage in einem verschlossenen Behälter auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahrt werden. Wenn sie etwas abgestanden sind, tauchen Sie sie einfach in etwas Milch.

Um diese Kekse einzufrieren, lassen Sie sie auf Ihrer Theke vollständig abkühlen. Dann frieren Sie sie in einem gefriersicheren Beutel ein und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze im Ofen, wenn Sie bereit sind, die Reste zu genießen.

Tipps für die Herstellung der besten Neiman Marcus Cookies

• Under-backen die cookies., Diese hausgemachten Schokoladenkekse sehen nicht vollständig fertig aus, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, aber denken Sie daran, dass sie auf dem heißen Backblech weiter kochen.
• Die Butter sollte weich, aber immer noch leicht fest sein, wenn der Keksteig hergestellt wird.
• Wenn Sie keinen Schokoriegel haben, können Sie stattdessen weitere Schokoladenstückchen hinzufügen.,

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Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies

Die berühmten Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies mit der geheimen Zutat-gemahlener Hafer! Ich mache diese seit Jahren und sie sind immer ein Publikumsliebling! Sie haben einen unwiderstehlichen Geschmack und eine köstliche zähe Textur.,ed)

1 3/4 cups (248g) all-purpose flour*

1 tsp baking soda

1/2 tsp baking powder

3/4 tsp salt

1 cup (226g) unsalted butter, softened but still slightly firm

1 cup (215g) dark brown sugar

1 cup (200g) granulated sugar

2 large eggs

2 tsp vanilla extract

1 (12 oz.,) pkg. halbsüße Schokoladenstückchen

1 (4 oz.) Milchschokolade, gehackt

1 1/2 Tassen (170g) gehackte Walnüsse (optional, ich füge diese nicht hinzu)

• Ofen auf 375 Grad vorheizen. Hafer in eine Küchenmaschine geben. Hafer verarbeiten, bis sie sehr fein gemahlen sind, fast zu einem Mehl, etwa 2-3 Minuten.
• Fügen Sie gemahlenen Hafer zusammen mit Mehl, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel., Schneebesen 20 Sekunden. Beiseite.
• In der Schüssel eines elektrischen Standmischers, der mit der Paddelaufsatzcreme ausgestattet ist, Butter, braunen Zucker und Kristallzucker zusammenfügen, bis sie gut kombiniert sind.
• Eier einzeln einmischen und dann Vanille einmischen. Mit Mixer auf niedriger Geschwindigkeit langsam in trockenen Zutaten und mischen nur bis fast kombiniert.,
• Fügen Sie bei Verwendung Schokoladenstückchen, gehackte Schokolade und Walnüsse hinzu und mischen Sie sie (Sie können zuerst ein paar Schokoladenstückchen beiseite legen, wenn Sie möchten, dass einige in Teigspitzen gedrückt werden).
• Scoop Teig aus 2 oz. zu einer Zeit (fast 1/4 Tasse) und Form in Runden (in größerer Höhe empfehle ich, größere Teigkugeln zu machen, also eher eine ovale Form, für weniger Verbreitung).,
• Übertragen Sie 9 Teigkugeln auf ein 18 x 13 Zoll großes Backblech, das mit einer Silikonfolie oder Pergamentpapier ausgekleidet ist, und legen Sie sie etwa 3 Zoll auseinander (Teig, der gerade nicht gebacken wird).
• Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie fast fertig, aber leicht untergebacken sind, etwa 10 Minuten.
• Einige Minuten auf Backblech abkühlen lassen und zum Abkühlen auf einen Rost geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.,

• Scoop in messbecher und ebene top zu messen mehl.
• Walnüsse sind nicht in den Nährstoffangaben enthalten.,
  Nutrition Facts

  Neiman Marcus Schokolade Chip Cookies

  Menge Pro Portion

  Kalorien 256Calories von Fett 108

  % Täglichen Wert*

  Fett 12g18%

  Gesättigte Fett 7g44%

  Cholesterin 29mg10%

  Natrium 110mg5%

  Kalium 135mg4%

  Kohlenhydrate 33g11%

  Faser 2g8%

  Zucker 19g21%

  Protein 3g6%

  Vitamin A 210IU4%

  Calcium 26mg3%

  div > Eisen 1.,6mg9%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: chocolate chip cookies, Cookies

Author: Jaclyn