Mini-Quiche-Rezept –

der Frühling unterhaltsam-immer inspiriert mich zu machen, meine Lieblings-brunch Rezepte wie eine klassische quiche Rezept! Aber welche Füllung soll man wählen? Deshalb liebe ich die Idee einer Mini-Quiche, die einen einfachen Teig verwendet und mehrere verschiedene Beläge enthält, um allen zu gefallen!

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Ich nehme mir definitiv die Zeit, meine eigene Kruste zu machen, weil der Geschmack und die Textur so viel besser sind als im Laden gekauft. Ehrlich gesagt ist es wirklich nicht so „schwer“, nur ein bisschen zeitaufwendiger zu machen. Aber wenn Sie nach einer Abkürzung suchen, überspringen Sie die Kruste und probieren Sie mein Air Fryer Crustless Quiche Rezept.

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SCHRITT#1: Machen die Kruste

Für eine mini quiche, ICH mag zu verwenden diese 4 “ abnehmbare boden mini quiche dosen. Sie sind ein bisschen tiefer als eine Mini-Torte, so dass sie perfekt für Quiche. Sobald Sie das Set besitzen, können Sie es auch verwenden, um meine Bakewell-Torten, meine leichten und feuchten Pistazien-Olivenölkuchen oder meine Schokoladen-Haselnuss-Torten herzustellen.

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Ihre Quiche-Kruste versagt hier sind die häufigsten Quiche-Kruste Probleme und wie sie zu beheben.,

Meine Kruste sinkt im Ofen

Wenn Ihre Kruste im Ofen zu schmelzen beginnt, bevor Ihr Ei gesetzt ist, ist dies normalerweise auf diese 2 Faktoren zurückzuführen.

• Ihr Teig kühlte nicht lange genug Ich empfehle mindestens 2 Stunden, aber über Nacht ist noch besser!
• Ihr Teig war zu warm, als er in den Ofen kam. Nachdem Sie den Teig in Ihre Dosen passen, ist es wichtig, dass der Teig SEHR kalt ist. Ich sage gefroren ist noch besser!
• Sobald der Teig montiert ist, stellen Sie Ihre Dosen mindestens 15 Minuten lang in den Gefrierschrank.,
• Dies hält es schön kalt, während Sie sie füllen und überdecken. Es gibt auch ihre eier eine chance zu setzen, bevor die kruste kann droop! Ein kleiner Eierpudding verhindert auch, dass Ihre Kruste rutscht.

Wie man eine matschige untere Quiche repariert?

Wenn Sie Ihre quiche hat eine morastige Boden es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu beheben!

• Setzen Sie eine Barriere aus Maisstärke zwischen Ihre Kruste und Ihre Eier. Legen Sie etwa ein 1/2 TL Maisstärke in Ihre Mini-Quiche-Dose und glätten Sie sie mit einer Gebäckbürste über den Boden und die Seiten.,
• Der andere Tipp ist, Ihren Käse auf den Boden der Kruste zu geben, nicht in die Eimischung. Wenn sich die Quiche im Ofen erwärmt, schmilzt der Käse schnell und bildet eine zweite Schutzschicht gegen eine matschige Quiche-Kruste am Boden

SCHRITT#2: Machen Sie den Quiche-Pudding

Das Geheimnis eines großen flauschigen Quiche-Puddings besteht aus 2 Elementen:

• Genug Eier (1 Ei pro Mini-Quiche)
• Schwere Sahne. Seien wir ehrlich, Quiche ist kein Diätessen. Wir haben die Kalorien bereits aufgebraucht, indem wir nur an sie gedacht haben., Dies ist nicht die Zeit für Milch meine Freunde, es sei denn, Sie wollen eine wässrige, wackelnde Quiche. Der beste Weg, um eine wässrige Quiche zu verhindern, ist schwere Sahne, und genug davon, um einen Unterschied zu machen!

Wie zu Füllen eine Mini-Quiche?

Der beste Weg, um füllen Sie eine mini quiche ist mit einem Truthahn baster! Es bietet eine solche Präzision! Widerstehen Sie der Versuchung, Ihren Pyrex-Krug zu benutzen. Die Mini-Dosen sind einfach nicht so tief und Ihr Eierpudding wird überall hingehen! Glaub mir, ich habe es versucht.

Der Truthahn-Baster funktioniert einwandfrei., Normalerweise werden 2 Läufe mit dem Baster und Ihre Mini-Quiche 3/4 des Weges mit dem Pudding gefüllt und das ist perfekt.

Nicht Überfüllen die Mini Quiche!

Eier steigen im Ofen, wie Sie Backen, wenn Sie füllen Sie die ei-Creme bis zum Rand, es wird starten zu überlauf, wenn du Backen und der Eierstich wird sickern in die zwischen der Kruste und die zinn-und haben Sie ein heißes Durcheinander (buchstäblich!) aufzuräumen.,

Das Füllen der Quiche nur 3/4 des Weges ermöglicht auch Platz für die Beläge, die der Füllung auch Höhe verleihen.

SCHRITT#3: Quiche Toppings hinzufügen

Hier können Sie wirklich kreativ werden! Das Rezept unten enthält meine Lieblings-toppings. Ich denke, das sind die besten für den Frühling, weil sie so viele Frühlingsaromen enthalten.,

Perfekte Quiche Toppings für Frühling

• Knuspriger Lauch und Schweizer Käse
• Lachs, Ziegenkäse und Dill
• Spinat und Feta
• Tomaten, Pesto, Mozzarella und Basilikum

Quiche Toppings Für kältere Monate:

• Pilz und Thymian
• Speck und Cheddar
• Italienische Wurst und Paprika

Machen Sie diese Mini-Quiche vor der Zeit!,

ich Liebe dieses Rezept, weil Sie können, machen diese einen Tag im Voraus, lassen Sie Sie abkühlen und legen Sie Sie auf ein Backblech, mit Folie abdecken und im Kühlschrank lagern. Dann müssen Sie sie nur noch 15 Minuten bei 350F aufwärmen! Und KEINE unordentliche Küche!

SCHRITT#4: Garnieren und servieren

Ich serviere diese gerne auf 2 Tellern, sodass auf jeder Platte 1 der Toppings dargestellt ist.

Sie können die Mitte des Tellers mit Microgreens, Brunnenkresse oder frischer Petersilie garnieren.,

WEITERE TOLLE OSTERN-REZEPTE!

• Gebratener Lachs mit Buerre Blanc Sauce
• Hühnchen-und Pilzcrepes
• Easy, Cheesy Egg Bake
• Key lime Pie Cheesecake

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