Lebensmittel Enthalten Präbiotika

Präbiotika sind nicht verdauliche Polysaccharide und Oligosaccharide, die das Wachstum nützlicher Bakterien im Verdauungssystem stimulieren. Präbiotika gelten als funktionelle Lebensmittel, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten und bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten und Gesundheitszuständen helfen.,

Ein diätetischer Stoff sollte folgende physiologische Eigenschaften aufweisen, um als Präbiotikum definiert zu werden:

• Widerstehen Sie dem Abbau durch Magensäure und dem enzymatischen Abbau durch Pankreas-und intestinale Enzyme.
• Sollte selektiv von nützlichen Darmbakterien wie Laktobazillen und Bifidobakterien fermentiert werden, wodurch deren Proliferation und/oder Stoffwechselaktivität gefördert wird.

Lactulose und die meisten löslichen Fasern erfüllen diese Kriterien und gelten als Präbiotika. Eine andere Gruppe von Präbiotika sind Inulin-ähnliche Präbiotika., Diese Oligosaccharide (auch Inulin-ähnliche Fructane genannt) umfassen Inulin, Fructo-Oligosaccharide (FOS) und Galactooligosaccharide (GOS).

In einem Übersichtsartikel aus dem Jahr 2012 erklärte die Zeitschrift 3 Biotech, dass „die Einführung funktioneller Verbindungen wie Präbiotika in die Ernährung eine attraktive Alternative zu sein scheint, um die Lebensqualität bei Fettleibigkeit, Krebs, Überempfindlichkeit, Gefäßerkrankungen und degenerativen Erkrankungen zu verbessern.,“Beispiele für Nahrungsquellen, die reich an Präbiotika sind, sind Zichorienwurzel, Zwiebeln, Haferflocken, Weizenkleie, Spargel, Löwenzahngrün, Topinambur, Bananen, Gerste und Äpfel.

Zichorienwurzel

Zichorienwurzel ist eine außergewöhnliche Quelle für präbiotisches Faserinulin. Inulin fördert Darmbakterien, die Verdauung unterstützt und Verstopfung reduziert. Es wurde berichtet, dass Zichorienwurzeln eine Hypocholesterinämie induzieren, vor hepatozellulären Schäden schützen und die Lipidperoxidation hemmen. Es hat auch eine antihyperglykämische Wirkung, reguliert Appetit und Kohlenhydrat-und Fettstoffwechsel.,

Zwiebeln

Zwiebeln sind immunstärkende Lebensmittel, die reich an Fruktanen sind. Sie bestehen aus Inulin und FOS, die die Verdauungsflora stärken und beim Fettabbau helfen. Rohe Zwiebeln enthalten auch Chrom. Dies steigert die Insulinproduktion, Vitamin C und Quercetin, das freie Radikale bekämpft. Es wird angenommen, dass Zwiebeln krebsbekämpfende und antibiotische Eigenschaften haben und sich bei Herzerkrankungen als vorteilhaft erweisen können.,

Haferflocken

Ganzer Hafer ist reich an Beta-Glucan-Fasern und resistenter Stärke und eine großartige Quelle für Präbiotika. Hafer erhöht gesunde Darmbakterien, was die allgemeine Verdauung verbessert. Sie senken auch den LDL-Cholesterinspiegel und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Hafer hilft, das Gewicht zu kontrollieren, indem er das Sättigungsgefühl fördert.

Weizenkleie

Weizenkleie enthält Arabinoxylan-Oligosaccharide (AXOS), die die präbiotische Wirkung hervorrufen. AXOS Fiber moduliert die intestinale Fermentation und die allgemeinen gastrointestinalen Eigenschaften bei gesunden Menschen., Der Verzehr von Weizenkleie wurde mit einem Anstieg des Bifidobakterienspiegels im Stuhl in Verbindung gebracht, der zur Verbesserung der Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.

Spargel

Spargel ist eine großartige Inulinquelle und fördert das Wachstum gesunder Bakterien im Darm. Spargel hat eine starke Radikalfangfähigkeit und kann daher verwendet werden, um Radikale im Körper zu verringern und folglich bestimmten Krebsarten sowie dem Altern vorzubeugen.

Löwenzahngrün

Löwenzahngrün unterstützt die Darmflora, da es Bestandteile wie Inulin enthält, die als Präbiotikum wirken., Löwenzahn hat auch antioxidative und entzündungshemmende Aktivitäten, die zu verschiedenen biologischen Wirkungen führen. Studien haben gezeigt, dass sie auch lipidsenkende und krebsbekämpfende Aktivitäten besitzen.

Topinambur

Im Volksmund bekannt als Sunroot oder Sunchoke, Topinambur hat einen beeindruckenden Fasergehalt und wurde mit erhöhten Bifidobakterienpopulationen im Dickdarm in Verbindung gebracht., Studien haben auch gezeigt, dass es zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes und alkoholfreien Fettlebererkrankungen eingesetzt werden kann. Der positive Effekt auf das Lipidprofil und die Glukosetoleranz kann auf ihren Inulingehalt zurückgeführt werden.

Bananen

Bananen sind mit einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Präbiotika verpackt. Die leicht unreife Bananensorte enthält die höchste Konzentration resistenter Stärke und Präbiotika, die gesunde Darmbakterien stärken und Blähungen beseitigen.,

Gerste

Gerste ist ein Getreidekorn mit hohem β-Glucan-Gehalt, das den Gehalt an nützlichen Bakterien in unserem Darm erhöht. β-Glucane besitzen nachweislich auch immunmodulierende Eigenschaften und positive Auswirkungen auf Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Cholesterinspiegel.

Äpfel

Die präbiotische Wirkung von Äpfeln beruht auf Pektin, das für die Entwicklung fermentativer Prozesse im Dickdarm von Vorteil ist.

Der hohe Gehalt an phenolischen Verbindungen in Apfelschalen macht sie zu einer wertvollen Quelle von Antioxidantien., Regelmäßiger Verzehr von einem oder mehreren Äpfeln pro Tag kann das Risiko für Lungen-und Darmkrebs verringern.

Weiterlesen

• Alle Präbiotika Inhalt
• Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
• Gesundheitliche Vorteile von Präbiotika
• Topische Probiotika bei atopischer Dermatitis und Ekzemen

Zitate