Pamela Follett/Demand Media

Sie stehen in der Küche, nachdem Sie gerade Ihr Lieblings-Nudelgericht (Rigatoni, geröstete Rosenkohl, Lauch und Parmesan) zubereitet haben und alles, was Sie jetzt brauchen, ist ein Schuss frischer Zitrone, um das Gericht zu vervollständigen. Leider Horror des Schreckens… du hast keine Zitronen mehr, aber du hast ein paar Limetten zur Hand.

Ist Limettensaft also ein Ersatz für Zitronensaft? Ist Zitronensaft ein Ersatz für Limettensaft?, Kurz gesagt, die Antwort ist ja. Es gibt ein paar geringfügige Unterschiede zwischen diesen beiden beliebten Zitrusfrüchten, aber zum größten Teil sind sie der beste Ersatz füreinander.

Tipp

Ja, Limetten und Zitronen können in Rezepten größtenteils austauschbar verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Limettensaft saurer ist als Zitronensaft, daher müssen Sie möglicherweise etwas weniger davon verwenden, als es Ihr Rezept verlangt. Die Allgemeine Regel ist 3/4 Tasse Limettensaft Ersatz für 1 Tasse Zitronensaft.,

Beste Ersatzstoffe für Zitronensaft

Zitronen sind ein wunderbarer Geschmacksverstärker für viele Gerichte, genau wie Salz. Aber wenn Sie frisch aus Zitronen sind, können Sie stattdessen Limette verwenden. Und wenn man bedenkt, dass Limetten und Zitronen so eng miteinander verwandt sind, ist Limettensaft ein guter Ersatz für Zitronensaft, obwohl Sie die Menge möglicherweise etwas ändern müssen. Denken Sie auch daran, dass Zitronen tendenziell etwas süßer sind als Limetten. Bei vielen Rezepten (insbesondere Cocktails) können Sie den Unterschied jedoch wahrscheinlich nicht feststellen.,

Wenn Ihr Rezept Zitronensaft erfordert und Sie keine Zitronen und Limetten mehr haben, können Sie sicher sein, dass Sie je nach Herstellung mehrere andere Ersatzstoffe ausprobieren können. Orangensaft funktioniert gut für Salatvinaigrettes, Salsas, alkoholische Cocktails und die meisten Saucen; Es ist auch reich an Kalium, Kalzium und Vitamin C, so dass Sie einen ähnlichen Gesundheitsschub bekommen.

Weißwein funktioniert wunderbar als Ersatz für Zitronensaft in den meisten herzhaften Gerichten, wie Pasta, Fisch, Fleisch und Gemüse Rezepte., Schließlich enthält Essig einen anständigen Säuregehalt (genau wie Zitrone), daher ist dies ein großartiger Ersatz, wenn Sie eine Zutat mit einem leichten Kick benötigen. Beachten Sie, dass Sie halb so viel Essig verwenden sollten, um eine bestimmte Menge Zitronensaft zu ersetzen, sonst haben Sie ein überwältigend bitteres Gericht an Ihren Händen.

Die Unterschiede zwischen Limetten und Zitronen

Zitronen und Limetten stammen aus derselben Zitrusfamilie, weshalb Sie normalerweise eine für die andere ersetzen können, wenn Sie ein Gericht aufschlagen, das eine dieser köstlichen Früchte erfordert., Sie sind zwei Arten von Zitrusfrüchten, die für ihren sauren, sauren Geschmack bekannt sind, und sie werden oft für viele der gleichen Zwecke verwendet.

Es gibt ein paar leichte Unterschiede zwischen diesen Früchten. Abgesehen von ihrem Aussehen sind Limetten saurer als Zitronen. Zitronen sind auch eine bessere, reichhaltigere Quelle für Vitamin C und Folsäure (ein B-Vitamin, das Ihr Körper benötigt, um DNA und anderes genetisches Material herzustellen) als Limetten.

Lime Rezepte, die Sie lieben werden

Wenn Sie eine Fülle von Zitrusfrüchten in Ihrer Küche haben, fragen Sie sich vielleicht, welche Arten von Lime Rezepte zu versuchen., Limetten passen gut zu Meeresfrüchten, Desserts, Salaten, Tacos, Pico de Gallo und gegrilltem Gemüse und Fleisch. Und was Getränke angeht, enthalten einige beliebte Cocktails Limette als Hauptbestandteil.

Ein Schuss Limettenschale ist zum Beispiel eine wunderbare Ergänzung in einer Tilapia-Marinade (oder einer anderen Weißfischmarinade). Und Veggie Fajitas wäre nicht dasselbe ohne einen großen Kalkstoß. Natürlich ist Limette auch eine wichtige Zutat in vielen der beliebtesten Desserts Amerikas, von Key Lime Pie bis Panna Cotta.

Viele sommerliche Cocktails enthalten auch einen Hauch von Limette., Wenn Sie sich nach einem erfrischenden Mojito, einem mexikanischen Martini, einem Moskauer Maultier oder einer Margarita sehnen, sollten Sie Ihre Küche mit reichlich dieser geliebten Zitrusfrucht auffüllen.