Was sagen Ärzte über den Verzehr von Calamari und anderen Meeresfrüchten während der Schwangerschaft?
Es ist leicht für eine schwangere Frau, verwirrt darüber zu werden, was sie essen sollte und was nicht, besonders wenn es so aussieht, als ob jeder einen anderen Satz von Regeln befolgt. Verwirrend ist die Tatsache, dass das Urteil über die Sicherheit einzelner Lebensmittel in vier verschiedene Kategorien fällt: „Ja“, „Nein“, „in begrenzten Mengen“ und „es hängt davon ab.“Im Allgemeinen ist Calamari (Tintenfischringe) ein „Ja“, wie Ärzte sagen, es ist absolut sicher für schwangere Frauen zu essen., Fisch und Meeresfrüchte als Kategorie sind jedoch nicht so einfach, da Bedenken hinsichtlich Quecksilbergehalt, Frische und Kontaminationsanfälligkeit ins Spiel kommen. Die Kenntnis der aktuellen Richtlinien für schwangere Frauen zum Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten wird Sie beruhigen.
Ist Calamari eine Sichere Wahl?
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Solange es frisch und vollständig gekocht ist, ist Calamari für Schwangere sicher zu essen. Wenn Sie befürchten, dass Tintenfisch normalerweise nur wenige Minuten gekocht wird, seien Sie nicht., Ob frittiert oder in einem Eintopf gekocht, Calamari wird in kürzester Zeit gründlich gekocht. Um auf der Seite der Vorsicht zu irren, essen Sie nur Calamari (und andere Fisch-und Meeresfrüchtegerichte) in Restaurants, denen Sie vertrauen, um einwandfreie Lebensmittelsicherheitsstandards zu haben. Wenn Sie rohe Calamari von einem Fischmarkt oder Supermarkt kaufen, um zu Hause zu kochen, stellen Sie sicher, dass es sehr frisch oder gefroren ist, halten Sie es gekühlt und kochen Sie es innerhalb von 24 Stunden nach dem Kauf. Sie können den Fischhändler fragen, wie kürzlich der Tintenfisch, den Sie kaufen möchten, gefangen oder aufgetaut wurde. Auch hier kaufen Sie nur von Anbietern, die Sie kennen und denen Sie vertrauen.,
Ist Calamari eine Gesunde Wahl?
Tintenfisch ist eine sehr gute Quelle für Protein, Vitamin B12 und einige andere wichtige Nährstoffe und an sich sehr fettarm. Quecksilberwerte in Tintenfischen sind kein Problem. Wenn es gegrillt, gedämpft oder mit einer minimalen Menge Öl gebraten wird, ist es eine sehr gesunde Wahl. Andere gesunde Zubereitungen für Calamari sind Eintöpfe auf Tomatenbasis wie Cioppino oder Nudelgerichte mit Saucen auf Tomatenbasis., Die häufigste Zubereitung für Calamari-paniert, bemehlt oder zerschlagen, frittiert und mit Dip-Saucen serviert—ist nicht so gesund, weil sie sehr fettreich ist. Es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen geraten, fetthaltige Lebensmittel ganz zu vermeiden, gehen Sie vor und genießen Sie gebratene Calamari als gelegentliche Behandlung, in vernünftigen Portionsgrößen.
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Ärzte sind sich einig, dass bestimmte Arten von Fisch und Meeresfrüchten von schwangeren Frauen überhaupt nicht gegessen werden sollten., Roher Fisch und Schalentiere sowie gekühlte, geräucherte Meeresfrüchte wie Lox sollten nicht gegessen werden, da sie besonders anfällig für Listerien sind, die während der Schwangerschaft sehr gefährlich sind. Sie sollten auch keinen Fisch essen, der lokal von nichtkommerziellen Fischern gefangen wird, es sei denn, Sie können sicher sein, dass er aus einem unverschmutzten Gewässer stammt.
Die FDA ermutigt schwangere und stillende Frauen, mehr Meeresfrüchte zu sich zu nehmen, da sie mit Nährstoffen wie Eisen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren gefüllt sind, die für die Entwicklung von Föten und Säuglingen sowie für die Gesundheit von Müttern von Vorteil sind., Insbesondere empfiehlt die FDA, zwei bis drei Portionen quecksilberarmen Fisch und Meeresfrüchte pro Woche zu essen. Beispiele für quecksilberarme Fische und Meeresfrüchte sind Kabeljau, Garnelen, Tilapia, Wels und Lachs. Weißer Thunfisch in Dosen (Albacore) sollte auf 6 Unzen pro Woche begrenzt werden, aber leichter Thunfisch in Dosen muss nicht begrenzt werden. Ärzte sagen, dass die folgenden Fischarten während der Schwangerschaft und während der Stillzeit aufgrund des hohen Quecksilberspiegels vollständig vermieden werden sollten: Felchenfisch, Schwertfisch, Hai und Königsmakrele.
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