Weizenallergie

Es gibt keine guten Daten darüber, wie viele Kinder eine Allergie gegen Weizen haben. Trotzdem ist Weizen ein Getreide, von dem berichtet wurde, dass es Allergiesymptome auslöst. Kinder mit einer Weizenallergie müssen Weizen in allen Formen meiden.

So lesen Sie ein Etikett für Weizen

Lesen Sie immer das gesamte Inhaltsstoffetikett, um nach den Namen von Weizen zu suchen. Weizenbestandteile können in der Liste der Zutaten enthalten sein. Oder es könnte in einer „Contains: Wheat“ – Anweisung unter der Zutatenliste aufgeführt werden., Das Bundesnahrungsmittelallergenkennzeichnungs-und Verbraucherschutzgesetz (FALCPA) verlangt dies. Erfahren Sie mehr über das US-amerikanische Gesetz zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergenen.

FALCPA verlangt, dass alle verpackten Lebensmittel, die von der FDA reguliert werden, „Weizen“ eindeutig auf dem Zutatenetikett auflisten müssen, wenn es Weizen enthält. Beratende Aussagen wie „kann Weizen enthalten“ oder“ made in a facility with wheat “ sind freiwillig. Advisory Aussagen sind nicht verpflichtet, die von Bundes-Kennzeichnung Gesetze. Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie Produkte mit diesen Etiketten essen dürfen oder ob Sie diese vermeiden sollten.,

Wussten Sie, dass Bulgur, Malz und Seitan alle Weizen enthalten? Weizen kann ein zusätzlicher Bestandteil in Mehlen, Backwaren und anderen Produkten sein, die mit alternativen Körnern wie Reiscrackern hergestellt werden. Das FDA – Lebensmittelallergenetikettengesetz schreibt vor, dass Lebensmittel angeben müssen, ob sie ein Top-8-Allergen wie Weizen enthalten. Es gibt jedoch viele Lebensmittel und Produkte, die nicht unter das Gesetz fallen, daher ist es immer noch wichtig zu wissen, wie man ein Etikett für Weizenbestandteile liest. Produkte, die von den englischen Kennzeichnungsregeln ausgenommen sind: (1) Lebensmittel, die nicht von der FDA reguliert werden. (2) Kosmetik-und Körperpflegeprodukte., (3) Verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente. (4) Spielzeug, Kunsthandwerk und Tiernahrung. Downloaden und drucken Sie unsere Weizen Allergie Vermeidung Liste und Reisekarten mit Ihnen zu tragen und zu teilen.

WEIZEN ENTHALTEN

Die folgenden Inhaltsstoffe auf einem Etikett weisen auf das Vorhandensein von Weizen hin. Alle Etiketten sollten vor dem Verzehr eines Produkts sorgfältig gelesen werden, auch wenn es in der Vergangenheit sicher verwendet wurde.,erm-Öl, Weizenproteinisolat, Weizenstärke, Weizensprossen, gekeimter Weizen
Weizengras

WEIZEN KOMMT MANCHMAL IN

künstlichem Aroma, natürlichem Aroma VOR
Karamellfarbe
Dextrin
Lebensmittelstärke*, gelatinierte Stärke, modifizierte Stärke, modifizierte Lebensmittelstärke, Gemüsestärke
Glukosesirup
Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP)
Maltodextrin
Mononatriumglutamat, MSG
Hafer**
Sojasauce, Shoyu, Tamari, Teriyaki-Sauce
Surimi
Texturiertes pflanzliches Protein
Pflanzlicher Gummi
Wenn es sich bei dem Produkt jedoch um ein von der FDA reguliertes Lebensmittel handelt, muss das Wort „Weizen“ auf dem Etikett erscheinen.,

* Sofern auf dem Lebensmitteletikett nicht anders angegeben, bedeutet das einzelne Wort „Stärke“ in einer Zutatenliste Maisstärke. Stärken aus anderen Quellen sollten mit einem nicht irreführenden Begriff bezeichnet werden, der die Quelle solcher Stärke angibt, z. B. „Weizenstärke.“Siehe: Stärken Gebräuchliche oder übliche Namen (FDA)

**Weizenfreier und glutenfreier Hafer kann von speziellen Lieferanten gefunden werden.
BOTANISCHE NAMEN VON WEIZEN (MANCHMAL IN KÖRPERPFLEGEPRODUKTEN GEFUNDEN)

Club Weizen(Triticum compactum).)
WEICHWEIZEN (Triticum aestivum L.)
Hartweizen (Triticum durum Desf.,)
Einkorn (Weizen monococcum L. subsp. monococcum)
Emmer (Weizen turgidum L. subsp. dicoccon (Schrank) Thell.)
Kamut-Weizen (Weizen polonicum L.)
Grieß (Weizen hart Desf.)
Dinkel (Weizenmais L.)
Triticale (x Triticosecale) ssp. Wittm.)
Weizen: Weizen Sommer L., Weizen hart Desf.- , Weizen-gestrickte Host., Weizen Mais L., Weizen hart Desf. Weizen monococcum L. subsp. monococcum, Weizen turgidum L. subsp.dicoccon (Schrank) Thell. Weizen polonicum L., und x Triticosecale spp. Wittm.,

Zöliakie und Gluten

Zöliakie ist nicht dasselbe wie Weizenallergie. Weizenallergie ist eine sofortige Reaktion des Immunsystems auf Weizenprotein. Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung des Verdauungssystems. Menschen mit Zöliakie können kein Gluten essen, eines der Proteine in Weizen, Gerste und Roggen. Wenn jemand mit Zöliakie gluten isst, schädigt es Ihre Dünndarm. Der Schaden stört dann die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung.,

Wenn Sie denken, dass Ihr Körper schlecht auf Weizen reagiert und Sie ein Problem mit Gluten vermuten, ist es am besten, sich nicht selbst zu diagnostizieren. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt und stellen Sie sicher, dass Sie keine Weizenallergie, Zöliakie oder eine andere Erkrankung haben, bevor Sie mit einer modifizierten Diät beginnen.

Kreuzreaktivität: Müssen Sie Lebensmittel im Zusammenhang mit Weizen vermeiden?

Kreuzreaktivität tritt auf, wenn die Proteine in einem Lebensmittel den Proteinen in einem anderen ähnlich sind. Wenn das passiert, sieht das körpereigene Immunsystem sie als das gleiche.,

In Bezug auf Getreide wie Weizen besteht eine 20% ige Chance auf eine Allergie gegen ein anderes Getreide, wenn es gegen eines von ihnen allergisch ist. Beispiele für andere Körner sind Gerste, Reis, Mais oder Hafer.1

Ernährung für eine weizenfreie Ernährung

Körner enthalten Eiweiß und bei Anreicherung eine gute Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Einige Mineralien in Getreide enthalten B-Vitamine und Eisen. Der Mahlvorgang für Körner kann auch wichtige Nährstoffe entfernen. Stellen Sie also sicher, dass Sie angereicherte und angereicherte Körner wählen, die diese Nährstoffe ersetzen., Eine oder zwei Portionen angereichertes und angereichertes Getreide zu jeder Mahlzeit tragen dazu bei, den wichtigen Nährstoffbedarf an B-Vitaminen, Folacin und Eisen zu decken.,p>

NÄHRSTOFFE VERLOREN
WENN VERMEIDUNG WEIZEN		 VORGESCHLAGENE ALTERNATIVE QUELLEN
(wenn nicht allergisch)
B Vitamine, Eisen Protein lebensmittel: fleisch, fisch, geflügel, hülsenfrüchte, eier, milchprodukte (wenn sicher für ihr kind);
obst, gemüse, blattgemüse, angereicherte alternative Getreideprodukte (Reis, Mais, Hafer, Gerste, Buchweizen)

Weizenersatz in Rezepten

Suchen Sie nach angereicherten und angereicherten Körnern können die Nährstoffe liefern, die durch die Vermeidung von Weizen übersehen werden., Sie können Mehl aus alternativen Körnern in Rezepten ersetzen, um die gleichen Nährstoffe wie Weizen bereitzustellen. Die Verwendung von weizenfreien alternativen Mehlen kann schwierig sein. Befolgen Sie die Rezepte sorgfältig und machen Sie sich mit der Verwendung alternativer Körner in Rezepten vertraut.

Erfahren Sie mehr über die Verwendung von WEIZEN ERSETZT.

Weizenfreie Rezepte

Über 1.000 weizenfreie Rezepte sind in den Safe Eats™ – Rezepten von KFA verfügbar., Search for Wheat-Free Recipes

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