Kandierte Jalapenos Rezept (hausgemachte Cowboy Süßigkeiten)

Ein sehr einfaches Rezept für kandierte Jalapenos machen, oder hausgemachte Cowboy Süßigkeiten, für Desserts oder Naschen. Sie sind eine großartige Mischung aus Süß und heiß. Grundsätzlich in Scheiben geschnittene Jalapenos, die in einem gewürzten einfachen Sirup konserviert sind, eignen sie sich perfekt zum Garnieren von Cocktails, zum Belegen von Maisbrot oder Cupcakes oder zum Eintauchen in Ihre Guacamole.

Wir machen heute hausgemachte Cowboy-Süßigkeiten, meine Freunde! Es ist so ein GLÜCKLICHER TAG!

Ich liebe DIY Cowboy Süßigkeiten, auch bekannt als kandierte Jalapenos., Sie sind süß und würzig und ich kann nur essen ein ganzes Glas wert in einer Sitzung. Ja, so schlimm bin ich.

Es ist ein klassisches Rezept, wirklich. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Sommer-Jalapeno-Ernte zu erhalten.

Sie können sie in einem Wasserbad aufbewahren und in der Speisekammer aufbewahren. Oder speichern Sie sie einfach im Kühlschrank für ein paar Monate einfach.

Was Ist Cowboy Candy?

Cowboy candy ist ein anderer name für kandierte jalapenos. Sie sind im Wesentlichen geschnittene Jalapenos, die in einem gewürzten einfachen Sirup gekocht und gesüßt werden.,

Sie sind eine perfekte Kombination aus süß und würzig und ideal für schnelle süße Snacks oder Garnierungen. Der Bonbon-Prozess hilft auch, sie zu bewahren.

Der Begriff gibt es schon seit Ewigkeiten, aber das Rezept ist so beliebt,dass einige kleine Zeitunternehmen sogar den gebräuchlichen Namen tragen. Dieses spezielle Produkt ist nicht viel zu sprechen, aber diese hausgemachte Version ist weit überlegen. Alles ist besser hausgemacht, nicht wahr? Und super einfach! Warum dieses Zeug kaufen, wenn Sie es SO einfach zu Hause machen können?

Lass uns kochen!,

Zutaten, die Sie für die Herstellung von hausgemachten Cowboy-Süßigkeiten benötigen

Sie benötigen die folgenden Zutaten, um hausgemachte Cowboy-Süßigkeiten (kandierte Jalapenos) herzustellen:

1/2 Pfund Jalapeno-Paprika (etwa 10-12 durchschnittlich große Jalapenos)
1 Tasse Zucker
½ Tasse Apfelessig
1 Teelöffel Chilipulver (optional, für etwas Hitze)
½ Teelöffel Kurkuma-Pulver

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½ Teelöffel gemahlener Ingwer
Andere Gewürze, wie gewünscht. Siehe die Diskussion unten.

Sobald Sie Ihre Zutaten gesammelt haben, lassen Sie uns darüber reden, wie wir sie machen, sollen wir?,

Wie man hausgemachte Cowboy – Süßigkeiten (kandierte Jalapenos) herstellt-Die Rezeptmethode

Schneiden Sie die Jalapenos zuerst in runde ¼ – Zoll-Scheiben. Sie können die Samen entfernen, wenn Sie möchten, aber ich mache sie ohne Kernbildung. Sie sollten Handschuhe tragen, wenn der Umgang mit Peperoni Ihre Haut stört.

Zucker, Essig und Gewürze in einer Pfanne verrühren.

Zum schnellen Kochen bringen, dann die Hitze auf einen niedrigen Simmer reduzieren, bis sich der Zucker in einem klebrigen Sirup auflöst.,

Fügen Sie die Jalapeno-Pfefferscheiben hinzu und mischen Sie sie gleichmäßig mit dem Sirup.

Simmer sie ca. Sie verdunkeln sich etwas, wenn sie etwas kochen und einen Teil des Zuckers aufnehmen.

Übertragen Sie die kandierten Jalapeno-Paprikaschoten in gereinigte Gläser und füllen Sie die Gläser mit dem restlichen Sirup. Gießen Sie einfach den kochenden Sirup direkt hinein. Sie können es zuerst leicht abkühlen, wenn Sie möchten.,

Wischen Sie den Rand des Glases ab, bedecken Sie ihn und lagern Sie ihn bis zu 3 Monate im Kühlschrank.

Boom! Das ist es! Ich liebe meine hausgemachten Cowboy Süßigkeiten. Tolles Zeug!

Übrig gebliebener Sirup

Wenn Sie einen übrig gebliebenen Sirup haben, speichern Sie ihn. Verwenden Sie es, um sich einen Cocktail oder einen würzigen Mocktail zu machen. Es ist ziemlich lecker! Gießen Sie es über cupcakes. Werde kreativ!

Schön würzig und süß.

Zum Konservieren/Glätten

Reinigen Sie zuerst Ihre Gläser und Deckel mit einem Dampfgarergestell in einem 16-Liter-Topf., Stellen Sie die Gläser auf das Gestell und füllen Sie den Topf mit Wasser, genug, um die Gläser zu bedecken. Lassen Sie die Gläser nicht den Boden des Topfes berühren, da die Hitze dazu führen kann, dass das Glas reißt.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und Kochen Sie die Gläser für 10 Minuten. Entfernen Sie die Gläser mit einer Zange, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden.
Bereiten Sie die kandierten Jalapenos gemäß den obigen Anweisungen vor.
Wenn die kandierten Jalapenos fertig sind, schöpfen Sie sie in die Gläser und lassen ¼ Zoll Kopfraum.
Reinigen Sie die Deckel mit Seife und heißem Wasser und legen Sie sie dann auf die Gläser. Sichern Sie sie mit gereinigten Konservenringen., Wischen Sie die Felgen sauber.
Legen Sie die gefüllten Gläser wieder in das Heißwasserbad, auf den Dampfer Rack. Stellen Sie sicher, dass die Gläser mit 3 Zoll Wasser bedeckt sind.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und verarbeiten sie für 10 Minuten für die Hälfte pints, oder 15 Minuten für pints. Verarbeiten Sie sie für höhere Höhen für zusätzliche Zeit (mindestens zusätzliche 10 Minuten). Entfernen Sie die Gläser mit einer Zange und ziehen Sie die Schraubkappen fest.
Die Glasdeckel sollten beim Versiegeln ein Knallgeräusch erzeugen. Wenn ein Deckel aus irgendeinem Grund nicht versiegelt wird, können Sie ihn aufbereiten oder das Glas im Kühlschrank aufbewahren.,
Invertieren Sie die Gläser, um auf Lecks zu testen. Nach 10 Minuten aufrecht umdrehen und abkühlen lassen.
Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, trockenen Ort. Sie werden auf diese Weise ein Jahr oder länger dauern. Sobald Sie sie geöffnet haben, bewahren Sie die Gläser jedoch im Kühlschrank auf.

Macht etwa 3,5 Tassen.

verpackt in drei ½ pint-Gläser.

Servieren Sie Ihre kandierten Jalapenos

Ich mag es einfach, meine kandierten Jalapenos direkt aus dem Glas als schnellen süßen Snack zu naschen. Sie sind auch ideal zum Garnieren. Pop sie auf Ihrem Lieblings-Maisbrot Rezept, auf einem Cupcake oder ein Stück Kuchen.,

Es ist super genial über Frischkäse. Schmieren Sie etwas Frischkäse über Cracker und füllen Sie sie mit kandierten Jalapenos. Erstaunlich lecker. Sie können sie sogar in eine Servierschüssel mit Frischkäse für einen kandierten Jalapeno-Frischkäse-Dip mischen.

Garnieren Sie einen cocktail mit Ihnen. Margaritas, anyone? Hacken und wirbeln Sie einige in Ihr Lieblingsrezept für Guacamole für einen Hauch von Süße.

So viele Möglichkeiten, Ihre kandierten Jalapeños zu servieren!

Hör einfach auf, sie vom Teller zu stehlen, Mike!,

Mikes Rezeptnotizen

Dies hat sich als erstaunlich beliebtes Rezept herausgestellt. Sie sind wirklich so gut. Ich werde hier posten, wenn Fragen auftauchen. Hier sind einige zusätzliche Informationen, die Ihnen helfen.

Einmachen oder Einmachen: Wenn Sie sich beim Einmachen oder Einmachen der Paprikaschoten unwohl fühlen, müssen Sie sie nicht verarbeiten. Manche Leute verwenden gerne einen Druckbehälter, um ihre hausgemachten Cowboy-Süßigkeiten zu konservieren, oder sie verwenden gerne die Wasserbadmethode, wie im Rezept beschrieben., Sie können diese Schritte überspringen und die kandierten Jalapenos einfach in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Sie werden auf diese Weise noch gut 3 Monate dauern.
Handschuhe tragen: Paprika kann Hautreizungen und Brennen verursachen. Manche Menschen sind empfindlicher als andere. Die Öle aus den Paprikaschoten können beim Umgang und insbesondere beim Schneiden auf Ihre Haut gelangen. Tragen Sie beim Umgang mit Peperoni am besten Handschuhe. Wenn Sie eine Hautverbrennung bemerken, gehen Sie zu dieser Seite – Wie man die Chili-Pfeffer-Verbrennung stoppt.
Schneiden Sie die Jalapenos: Sie werden eine Menge Jalapeno Paprika für dieses Rezept hacken., Verwenden Sie eine Mandoline oder Küchenmaschine mit einem Schneidzubehör, um etwas Hackzeit zu sparen.
Entfernen der Samen und Innereien: Wenn Sie sich Sorgen um die Gesamtwärme machen, können Sie die Jalapenos auskernen, bevor Sie sie schneiden. Der größte Teil der Wärme befindet sich in den Pfefferinneren.

Wie lange hält hausgemachte Cowboy-Süßigkeiten?

Kandierte Jalapenos halten etwa 3 Monate im Kühlschrank. Wenn Sie sie in einem Wasserbad verarbeiten, können sie leicht ein Jahr in der Speisekammer dauern, bis Sie bereit sind, sie zu öffnen.

Ich habe unten und in der Rezeptkarte beschrieben, wie man sie mit einem Wasserbad verarbeitet.,

Kann ich Dieses Rezept mit Anderen Paprika?

Absolut. Sie können jede Art von Chilischote „Süßigkeiten“. Schneiden Sie sie einfach in Ringe und fahren Sie mit dem Rezept fort.

Einige Paprikaschoten sind offensichtlich größer als andere. Hacken Sie diese in kleinere Stücke.

Der Prozess ist großartig mit würzigeren Paprikaschoten. Ich persönlich Liebe kandierte habaneros. Verrückt lecker.

Der Bonbon-Prozess tamps die Hitze ziemlich viel mit kandierten Jalapenos oder Pfeffer, so dass sie nicht so scharf sein, wie Sie vielleicht erwarten.

Versuchen Sie, diese auch mit Superhot Chili Peppers zuzubereiten, wie Scorpions oder Reapers., Oh baby!

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haben Sie Fragen? Frag weg! Ich helfe gerne. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hinterlassen Sie hoffentlich einen Kommentar mit einigen STERNEN.Bitte teilen Sie es auch in sozialen Medien.,

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