Diese käsekuchen brownies sind eine reiche und fudgy schokolade brownie gekrönt mit einer schicht von gesüßten frischkäse. Eine Show mit Dessert, die einfach zu machen ist und immer begeisterte Kritiken bekommt!
Mit einem guten Schokoladendessert kann man nie etwas falsch machen, zu meinen Favoriten gehören Schokoladen-Kokos-Kuchen, Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen und diese erstaunlichen Frischkäse-Brownies.,
Brownies und Cheesecake sind beide großartige Desserts für sich, aber wenn Sie die beiden kombinieren, erhalten Sie diese fabelhaften Käsekuchen-Brownies, die jeden besonderen Anlass wert sind!
Wie machen Sie Käsekuchen brownies?
Der erste Schritt ist, den Teig zu machen, der voll von geschmolzener Schokolade, Butter, Zucker, Eiern, Kakaopulver und Mehl ist. Eine großzügige Menge Schokoladenstückchen wird ebenfalls zu der Mischung hinzugefügt., Ein Teil des Brownie-Teigs geht in eine Pfanne, dann wird eine Schicht Käsekuchen darüber gegossen. Der letzte Schritt besteht darin, Koteletts des restlichen Brownie-Teigs hinzuzufügen und mit der Frischkäsemischung zu wirbeln. Backen Sie Ihre Brownies, dann abkühlen und genießen.
Tipps für Käsekuchen Brownies
- Dieses Rezept verwendet halbsüße Schokoladenstückchen als primäres Aromastoff. Die Schokolade wird sowohl in den Teig geschmolzen als auch als Chips eingerührt. Verwenden Sie keine Nestle Toll House Schokoladenstückchen für dieses Rezept., Nestle Schokoladenstückchen schmelzen nicht glatt und funktionieren nicht in diesen Brownies. Ich empfehle die Verwendung von Guittard – oder Ghirardelli-Schokoladenstückchen.
- Ich verwende einen langen Holzspieß, um die Teig zusammenzuwirbeln; Ein Buttermesser funktioniert auch.
- Diese Brownies können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.
- Ich empfehle, diese Brownies in kleine Stücke zu schneiden, da sie ziemlich reich sind!,
Cheesecake brownie variations
Normalerweise mache ich diese Brownies wie geschrieben, aber Sie können dem Rezept andere Geschmacksrichtungen hinzufügen, um den Geschmack zu ändern.
- Himbeere: 1/2 Tasse Himbeerpüree in die Käsekuchenschicht rühren.
- Minze: 1/2 Teelöffel Minzextrakt in die Brownie-Schicht und ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in die Käsekuchenschicht geben.
- Oreo: Streuen Sie 3/4 Tasse zerkleinerte Oreos über die Oberseite der Brownies, bevor sie in den Ofen gehen.
- Erdnussbutter: 1/2 Tasse Erdnussbutter in die Frischkäseschicht geben.,
WAS MACHT BROWNIES, FUDGY?
Diese brownies sind fudgy-Sorte, die ich am Liebsten über das mehr cake-like brownies. Fudgy Brownies haben ein höheres Fett-Mehl-Verhältnis, was bedeutet, dass sie mehr Schokolade und Butter enthalten als die Kuchenart. Kuchenartige Brownies enthalten tendenziell auch mehr Eier als Fudgy Brownies.
KANNST DU BROWNIES EINFRIEREN?
Frischkäse Brownies sind ein großartiger Kandidat für den Gefrierschrank., Wickeln Sie die Stäbe einfach einzeln mit Plastikfolie ein und legen Sie sie dann bis zu 2 Monate in einen wiederverschließbaren Beutel in den Gefrierschrank. Sie können Ihre Brownies bei Raumtemperatur auftauen, wenn Sie bereit sind, sie zu essen.
Diese Frischkäse-Brownies sind zu einem meiner Lieblingsdesserts geworden. Sie sind tragbar, lecker und sehen so sehr beeindruckend aus! Sie werden sicher begeisterte Kritiken bekommen, wenn Sie diesen Leckerbissen servieren.,
Weitere desserts
- Peanut Butter Brownies
- Mint Brownies
- Nutella Cookies
- Chocolate Covered Oreos
- Erdbeben-Kuchen
Drucken Pin
Käsekuchen Brownies
3/4 cup all purpose flour
For the cheesecake layer
- 8 ounces cream cheese softened
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 egg
- 1/4 teaspoon vanilla
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Legen Sie eine quadratische 8-oder 9-Zoll-Pfanne mit Pergamentpapier aus und lassen Sie auf beiden Seiten einen Überhang an Pergament zurück. Beschichten Sie die mit Pergament ausgekleidete Pfanne mit Kochspray.
-
Für die Brownies: Butter und 1 1/3 Tassen Schokoladenstückchen in eine große Schüssel geben. Mikrowelle in 30 Sekunden Schritten, bis nur geschmolzen. Rühren bis glatt.
-
Die Schokoladenmischung 5 Minuten abkühlen lassen. Schneebesen in den Zucker, dann Schneebesen in die Eier, eins nach dem anderen. Zum Schluss den Vanilleextrakt einrühren.,
-
Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel geben. Rühren Sie vorsichtig, bis nur kombiniert.
-
Reservieren Sie 1/4 des Brownie-Teigs in einer separaten Schüssel.
-
Falten Sie die restlichen Schokoladenstückchen in die größere Menge der brownie-Teig.
-
Verteilen Sie die größere Menge Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne.
-
Für die Käsekuchenfüllung: Frischkäse und Zucker in eine Schüssel geben., Schlagen mit einem mixer für 2-3 Minuten oder bis glatt und cremig. Fügen Sie das ei und Vanille-Extrakt, dann schlagen, bis glatt.
-
Gießen Sie die Käsekuchenmischung über den Brownie-Teig in die Pfanne.
-
Fügen Sie 1 Esslöffel sehr heißes Wasser zum reservierten Brownie-Teig hinzu. Rühren bis glatt.
-
Klopfen Sie den Brownie Teig über den Käsekuchen. Verwenden Sie einen Spieß oder Messer, um die beiden Teig zusammen zu wirbeln.,
-
30-35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte der Brownies eingelegter Zahnstocher sauber oder mit nur wenigen Krümeln herauskommt.
-
Kühlen Sie die brownies vollständig.
-
Verwenden Sie den Pergamentüberhang, um die Brownies aus der Pfanne zu heben. In Quadrate schneiden, dann servieren.,
Schreibe einen Kommentar