Italienische Kekse – diese weichen runden Kekse werden in cremige Glasur getaucht und dann mit bunten Streuseln belegt. Ein lustiger Keks für jeden Anlass und besonders für den Urlaub.
Italienische Cookies aka italienische Hochzeit Cookies
Haben sie schon einmal versucht, Italienische Hochzeit Cookies vor?,
Italienische Kekse werden traditionell mit Anis aromatisiert, aber niemand in meiner Familie mag den Geschmack von schwarzem Lakritz, daher habe ich stattdessen Mandeln verwendet, die einen häufigeren Ersatz für eine amerikanischere italienische Keksversion darstellen. Wenn Sie keinen Anis oder Mandel mögen, können Sie auch einfach Vanille verwenden.
Wir lieben es, dass diese Kekse nicht nur einfach, sondern auch lecker und hübsch sind! Sie eignen sich hervorragend für Partys oder sogar Feiertagsfunktionen. Und wer kann einen mit Glasur und Streuseln bedeckten Keks ablehnen?,
So machen Sie italienische Kekse:
Eier, Öl, Zucker und Extrakt in einer Rührschüssel verquirlen. Die trockenen Zutaten einrühren.
Teig zu Kugeln rollen. Ich benutze gerne eine kleine Keksschaufel, um sicherzustellen, dass die Kekse alle gleich groß sind. Nachdem Sie sie zu Kugeln gerollt haben, kühlen Sie sie etwa eine Stunde lang ab oder legen Sie sie 15 Minuten lang in den Gefrierschrank. Das Abkühlen des Teigs hilft den Keksen, ihre runde Form zu behalten. Ohne zu kühlen, neigen sie dazu, sich auszubreiten.,
Backen Sie die kalten Keksteig-Kugeln bei 350° für ungefähr 9 Minuten, oder bis die Böden leicht braun sind und die Spitzen gesetzt sind.
Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, schlagen Sie eine einfache Glasur auf, indem Sie Puderzucker, eine Prise Salz, Extrakt Ihrer Wahl und erwärmte Milch oder Sahne verquirlen. Ich habe gerade meine Sahne in einem Glasmessbecher in der Mikrowelle erhitzt.
die italienische Plätzchen Rezept-FAQ
Wie viele cookies werden von diesem Rezept machen? Dieses Rezept macht etwa 30 Kekse, aber es kann leicht verdoppelt werden., Die Kekse werden am besten innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Glasieren gegessen. Danach beginnt die Farbe von den Streuseln zu bluten.
Können Sie die Cookies im Voraus machen? Ja, Sie können sie ohne Glasur einfrieren und an dem Tag hinzufügen, an dem Sie sie servieren. Lassen Sie sie vor dem Glasieren einfach vollständig auftauen.
Wie speichere ich italienische Cookies? Halten Sie einen luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur.
Müssen Sie Anis verwenden, wenn Sie Lakritzaroma nicht mögen? Natürlich nicht. Wir bevorzugen Mandelextrakt und verwendet, dass für diese Cookies, aber können Sie auch Vanille zu verwenden., 😉
Italienische Weihnachtsplätzchen
Wir lieben diese Kekse und besonders, dass Sie die Farben der Streusel ändern können, um zu jedem Feiertag oder jeder Feier zu passen.
Da Weihnachten gleich um die Ecke ist, habe ich ein paar meiner Kekse mit grünen und roten Nonpareils bestreut. Wären sie nicht schön auf einem Tablett mit Weihnachtsplätzchen?
Wenn Sie den Crunch, der mit Nonpareils geliefert wird, nicht mögen, können Sie auch Jimmies (weichere und längere Streusel) verwenden.,
Weitere Weihnachtsgebäck Rezepte, check out:
- Schokolade Drizzled Christmas Cookie Sticks
- Weiße Schokolade getaucht Lebkuchen
- Crazy Christmas Cookies
- Schneeball Cookies
- Lebkuchen
Italienische Cookies Rezept
Glaze
- 2 cups powdered sugar
- 1 tsp almond anise, or vanilla extract
- 1 pinch salt
- 3-4 Tbsp cream or milk, warmed
Instructions
-
Whisk together eggs, oil, sugar, and extract in a mixing bowl., Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
-
Teig nach tablespoonfuls in Kugeln rollen. Teigkugeln mindestens eine Stunde lang abkühlen lassen oder 15-20 Minuten einfrieren. Legen Sie kalte Teigbällchen auf mit Pergamentpapier ausgekleidete Backbleche.
-
Backen bei 350° für über 9 minuten, oder bis tops sind set. Die Böden sind leicht gebräunt, aber die Oberteile sollten immer noch weiß sein. Kekse in Kühlregale geben und vollständig abkühlen lassen.,
-
Für glasur, kombinieren alle zutaten in eine kleine schüssel und schneebesen bis glatt, zugabe genug warme creme zu erhalten eine dünne, aber cremige konsistenz.
-
Dip tops der cookies in die glasur, dann top mit streusel.,
Machen Sie dieses Rezept? Tag Uns!
Teilen Sie es mit uns auf Instagram mit dem Hashtag #lilluna, damit wir sehen können, was Sie in der Küche kreieren!
Wie dieses Rezept?
Pin es jetzt!
Pin-It-NowPin Es Jetzt
Schreibe einen Kommentar