Wenn es war ein real-life verbotene Frucht, cookie-Teig wäre es. Uns wurde immer wieder gesagt, wir sollen es nicht essen, aber wir schleichen uns immer noch hier und da einen Bissen, während wir Kekse machen oder sogar eine Wanne Nestle Toll House Teig im Laden kaufen und selbst essen (schuldig).

Seit Jahren haben uns unsere Mütter gesagt, dass roher Keksteig Sie krank machen könnte, aber es ist heutzutage ziemlich selten, dass jemand krank wird oder sogar an rohem Keksteig stirbt., Also machten wir uns daran herauszufinden, ob Keksteig wirklich so schlecht für Sie ist.

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Der am häufigsten zitierte Grund, rohen Keksteig nicht zu essen, ist das Risiko von Salmonellen aus rohen Eiern. Laut Dr. Adrienne Kassis, einer Grundversorgungseinrichtung einer medizinischen Gruppe, ist jedoch nur etwa 1 von 20.000 Eiern kontaminiert, und diese Zahl nimmt jedes Jahr ab. Wenn ein Ei pasteurisiert wird, da es sich im Nestle Toll House-Teig befindet, nimmt die Wahrscheinlichkeit, Salmonellen zu bekommen, noch mehr ab.,

Je nachdem, mit wem Sie sprechen, sagen einige Angehörige der Gesundheitsberufe sogar, dass das Essen roher Eier tatsächlich gut für Ihre Gesundheit ist, da das Kochen einen geringen Nährstoffverlust verursacht. Sie erwähnen das Risiko, an Salmonellen zu erkranken, erklären jedoch, dass die Chancen gering sind und der Nutzen die Risiken überwiegt.

Foto von Malia Budd

Aber was passiert, wenn Keksteig tatsächlich gesundheitsschädlich ist? Im Jahr 2009 starb eine Frau namens Linda Rivera an E. Coli, einem salmonellenähnlichen Bakterium. E., Coli kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln auftreten, einschließlich des Nestle Toll House Keksteigs, den Rivera gegessen hat. Obwohl sie nicht sofort starb, glauben die Ärzte, dass die Ursache ihrer gesundheitlichen Probleme und der mögliche Tod auf die Bakterien zurückzuführen waren, die in dem Keksteig gefunden wurden, den sie aß.

In den Vereinigten Staaten werden jedes Jahr etwa 42.000 Fälle von Salmonellen gemeldet,die 400 Todesfälle verursachen, jedoch sind nicht alle dieser Fälle rohe Eier. Obwohl es keine spezifischen Zahlen gibt, glauben Forscher, dass die Anzahl der Fälle mit rohen Eiern nicht einmal die Tausenden erreicht.,

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Wenn Sie vorsichtig sein möchten, wie Sie Ihren Keksteig essen, wird empfohlen, Ihre Eier jederzeit bei 45°F oder darunter zu halten. Unter 45° können Salmonellenbakterien nicht wachsen. Machen Sie auch Ihren eigenen Keksteig.

Obwohl wir alle wissen, dass hausgemachte Kekse besser schmecken, ist es besser, weil Sie wissen, woher Ihre Zutaten kommen. Wenn so etwas wie ein e. Coli-Ausbruch in Nestles Haus passiert, kann niemand sicher sein, woher die Bakterien stammen., Ja, es kann von den Eiern kommen, aber es kann auch von etwas so scheinbar Harmlosem wie Mehl kommen.

Als wir uns auf die Suche machten, die Antwort auf die Frage zu finden, ob Keksteig wirklich so schlecht für Sie ist oder nicht, erwarteten wir eine solide Antwort. Es hängt jedoch davon ab, mit wem Sie sprechen und was ihre Meinungen sind. Es hängt auch davon ab, wie sehr Sie bereit sind, zu riskieren, krank zu werden. Glücklicherweise sind Ihre Chancen, krank zu werden, ziemlich gering. Also leck den Löffel ab, stelle nur sicher, dass du dir des damit verbundenen Risikos bewusst bist.