– Popcorn ist eine amerikanische obsession. Laut dem Popcorn Board verbrauchen wir jedes Jahr 16 Milliarden Quarts Popcorn – erstaunliche 51 Quarts pro Person! Aber Vorsicht: Die neuesten Forschungsergebnisse deuten auf potenziell große Gesundheitsrisiken beim Popcornkonsum hin, je nachdem, wie Sie ihn konsumieren.

nicht popcorn eigentlich gut für Sie?

Das Problem ist nicht mit Popcorn selbst – ein ziemlich gesunder Snack in seiner grundlegendsten Form. Es ist schließlich ein natürliches Vollkorn., In der Tat wird Popcorn auf der gemeinnützigen Website der gesündesten Lebensmittel der Welt als, wenn nicht super-gesund, zumindest grundsätzlich nicht schlecht für Sie diskutiert. Und der Rumpf des Popcorns ist eine reiche Quelle der antioxidativen Polyphenole, von denen bekannt ist, dass sie Schäden an Zellen verhindern.,ican Academy of Pediatrics

  • Das Risiko von Magen-Darm-Problemen für Personen mit Gesundheitszuständen, bei denen sie eine rückstandsarme oder ballaststoffarme Diät einhalten müssen

    • Aber die beiden häufigsten Gesundheitsrisiken für Popcorn hängen beide mit der Art und Weise zusammen, wie das meiste Popcorn heute zubereitet wird:

    • Nach dem Kochen in ungesunden Belägen geschliffen
    • In im Laden gekauften Mikrowellen-Popcorn-Beuteln gekocht

    Das erste Popcorn-Risiko ist wahrscheinlich keine Überraschung für Sie; Die Risiken der Verwendung von Kochsalz, Butter oder Öltränken oder zuckerhaltigen Beschichtungen (wie Karamell-Popcorn) sind bekannt., Das zweite und heimtückischste Risiko ist jedoch die Beschichtung und die Inhaltsstoffe in diesen herrlich praktischen Mikrowellen-Beuteln. In Popcornbeuteln erhalten Sie nicht nur Maiskörner, sondern eine ganze Reihe von Zusatzstoffen, die Ihren Körper geringfügig oder ernsthaft schädigen können. Ein Teil dessen, was das Risiko so groß macht, ist die Menge an Mikrowellen-Popcorn, die wir in den USA verbrauchen Ein großer Teil der steigenden Popularität von Popcorn ist die Bequemlichkeit der Mikrowelle Popcorn Tasche., Eingeführt in die amerikanische Kultur in den frühen 80er Jahren, bis Ende der 90er Jahre, Mikrowelle Popcorn vertreten fast 80 Prozent aller Popcorn konsumieren wir. Wenn also Gesundheitsrisiken bestehen, die für Mikrowellen-Popcorn einzigartig sind, sind viele von uns gefährdet.

    Die Gefahren, die speziell mit Mikrowellen-Popcorn

    Lassen Sie uns jedes Mikrowellen-Popcorn-Risiko untersuchen.

    Krebs-und Unfruchtbarkeitsrisiko durch die Mikrowellen-Popcorn-Beutelbeschichtung

    Mikrowellen-Popcorn-Beutel sind typischerweise mit Perfluoroctansäure (PFOA) ausgekleidet., PFOA ist die Chemikalie, die verwendet wird, um den Slick in Antihaft-Kochgeschirr zu geben. Aber wenn es erhitzt wird, erhöht PFOA das Krebsrisiko und die Unfruchtbarkeit.

    Um die US Environmental Protection Agency (EPA) zu zitieren: „PFOA ist sehr hartnäckig in der Umwelt und wurde … im Blut der allgemeinen US-Bevölkerung gefunden. Studien zeigen, dass PFOA Entwicklungs-und andere Nebenwirkungen bei Labortieren verursachen kann. PFOA scheint auch lange im menschlichen Körper zu bleiben.“

    Diese Faktoren veranlassten die EPA zu untersuchen, ob PFOA ein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen könnte., Verwandte Forschung:

    • Im Januar 2012 veröffentlichte das the Journal of the American Medical Association die Ergebnisse einer Studie mit 600 Kindern und ihren Müttern, in der festgestellt wurde, dass PFOA die krankheitsbekämpfenden Antikörper der Teilnehmer um 40 Prozent senkte.
    • Das Journal of Occupational Medicine berichtete 1993, dass Fabrikarbeiter, die der PFOA ausgesetzt waren, ein erhöhtes Krebsrisiko hatten, insbesondere Leberkrebs und Prostatakrebs.
    • Eine Studie aus dem Jahr 2009 verknüpfte die PFOA-Exposition mit Verzögerungen beim Erreichen einer Schwangerschaft.,

    Lungenerkrankung durch Mikrowellen-Popcorn-Aroma

    Ein PubMed-Artikel aus den Jahren 2002 und 2007 bestätigte das menschliche Risiko durch die Chemikalie Diacetyl, ein häufiges Aromastoff in Mikrowellen-Popcorn, das das Risiko einer Bronchiolitis obliterans zu erhöhen scheint, eine Lungenerkrankung, die durch eine Reaktion auf Diacetyl verursacht wird, die Narben kleiner Atemwege erzeugt und das Atmen erschwert.,

    Obwohl der Zustand ursprünglich bei Popcorn-Fabrikarbeitern gefunden wurde, wurde der Zustand, der auch als Popcornlunge bekannt ist, jetzt bei Verbrauchern diagnostiziert, die es sich zur Gewohnheit gemacht haben, die Gerüche von frisch geöffnetem, frisch aufgetauchtem Mikrowellen-Popcorn absichtlich einzuatmen.,

  • Andere häufige und ungesunde Mikrowellen-Popcorn-Zusatzstoffe, die in großen Marken von Mikrowellen-Popcorn enthalten sind, sind:
  • Teilweise hydrierte Öle, die laut CDC mit Herzinfarkten in Verbindung stehen
  • Tertiäres Butylhydrochinon (TBHQ), ein Konservierungsmittel aus Butan, das mit ADHS, Atembeschwerden, Hautallergien und bei Labortieren mit Magenkrebs in Verbindung gebracht wurde
  • Propylgallat, das zur Minimierung der Ranzigkeit verwendet wird, aber mit Krebs in Verbindung gebracht wird in Studien an Ratten und wurde mit Magen -, Haut-und Atembeschwerden in Verbindung gebracht.,

    • Was können sie tun zu vermeiden mikrowelle popcorn tasche risiken

    Wenn sie bestehen auf mit mikrowelle popcorn:

    • Lassen sie die popcorn tasche kühlen, bevor sie öffnen es, die wird entfernen einige der popcorn lunge risiko.
    • Erwägen Sie den Kauf von Bio-Popcorn, das keine Pestizidrückstände aufweist, die herkömmlich angebautem Mais gemeinsam sind.

    Alternativ können Sie Popcorn-Snacks viel gesünder machen, indem Sie die im Laden gekauften Mikrowellen-Popcorn-Taschen überhaupt nicht verwenden. Gesunde Alternativen zu berücksichtigen:

    • Machen Sie Do-it-yourself-Mikrowelle Popcorn., Befolgen Sie mit einer gewöhnlichen braunen Papiertüte einfach die Anleitung dieses hausgemachten Mikrowellen-How-to-Videos.
    • Verwenden Sie einen Popcorn Air Popper. Auf diese Weise füllen Sie Ihren Bauch auf und nehmen nur 30 Kalorien für eine Tasse auf.
    • Verwenden Sie traditionellere Maiskolben-Techniken, entweder mit einer Popcorn-Popper-Maschine oder einfach mit einer Pfanne auf Ihrem Herd. Verwenden Sie ein gesünderes Öl wie Olivenöl oder Kokosöl, ein wenig Salz, und Sie werden wissen, dass Ihr Popcorn keine riskanten geheimen Zutaten enthält.

    Mit einer dieser Alternativen kann Popcorn immer noch ein gesunder Familiengenuss sein.,