Hydroxylgruppendefinition

Eine Hydroxylgruppe ist eine funktionelle Gruppe, die an einige Moleküle bindet, die ein Sauerstoff-und Wasserstoffatom enthalten und miteinander verbunden sind. Auch Dinkel Hydroxy, diese funktionelle Gruppe bietet wichtige Funktionen für Alkohole und Carbonsäuren. Alkohole sind Ketten von Kohlenstoffmolekülen mit einer funktionellen Seitenkette der Hydroxylgruppe. Die Elektronegativität des Sauerstoffs verleiht Alkoholen eine leichte Polarität, weshalb sie mit anderen polaren Molekülen wie Wasser und einigen gelösten Stoffen interagieren können., Unten ist ein allgemeiner Alkohol, der eine Hydroxylgruppe enthält. Der Sauerstoff ist das rote Atom, während der Wasserstoff durch das graue Atom dargestellt wird. Die R repräsentieren jede generische Kohlenstoffkette.

Carbonsäuren enthalten eine Hydroxylgruppe innerhalb ihrer funktionellen Carboxylgruppe. Eine Carboxylgruppe besteht aus einer Carbonylgruppe, die an eine Hydroxylgruppe gebunden ist. Eine Carbonylgruppe ist einfach ein Kohlenstoff, der an einen Sauerstoff gebunden ist. Diese beiden funktionellen Gruppen bilden zusammen ein extrem reaktives Molekül, das zur Bildung neuer Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen neigt., Zusammen mit Alkoholen werden Carbonsäuren häufig in der Natur gesehen. Eine generische Carbonsäure mit ihrer Hydroxylgruppe ist unten zu sehen.

Neben diesen beiden großen Klassen von Molekülen, die funktionell von der Hydroxylgruppe abhängig sind, enthalten viele andere Moleküle Hydroxylgruppen. Wie bereits erwähnt, ist ein großer Teil der durch die Hydroxylgruppe verursachten Wirkung auf die Elektronegativität des Sauerstoffs zurückzuführen., Da Sauerstoff eine stärkere Anziehungskraft auf die Elektronen hat, die Wasserstoff an das Molekül binden, kann die Hydroxylgruppe den Wasserstoff leicht an ein Atom verlieren, das Elektronen gleichmäßiger teilt. Wenn dies geschieht, nimmt der Sauerstoff eine viel negativere elektrische Energie an und kann die zusätzlichen Elektronen, die er hat, an eine Reihe von Reaktionen spenden. Biologische Organismen nutzen diese Eigenschaft von Sauerstoff, um Ketten von Kohlenstoffmolekülen zu verbinden und zu trennen, die Energie enthalten, die der Organismus zur Stromversorgung zellulärer Funktionen verwenden kann.,

  • Carboxylgruppe-Ein Kohlenstoff, der an einen Sauerstoff gebunden und auch an eine Hydroxylgruppe gebunden ist.
  • Carbonylgruppe-Ein Kohlenstoff, der an einen Sauerstoff und andere Moleküle gebunden ist, einschließlich mehr Kohlenstoff.
  • Elektronegativität-Die Anziehungskraft, die ein Atom für Elektronen hat, verglichen mit den anderen Arten von Atomen, mit denen es Elektronen in kovalenten Bindungen teilt.
  • Polarität-Die Eigenschaft eines Moleküls, die aus der stabilen Differenzierung elektrischer Pole über ein Molekül oder einen Teil eines Moleküls entsteht.

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1., Aminosäuren sind die Funktionseinheiten von protein. Jedes Aminosäuremolekül enthält an einem Ende eine Carboxylgruppe und am anderen Ende eine Aminogruppe. Aminogruppen bestehen aus einem Stickstoff, der an zwei Hydrogene gebunden ist und an das Kohlenstoffrückgrat der Aminosäure gebunden ist. Wenn das Protein gebildet wird, verliert die Carboxylgruppe die daran gebundene Hydroxylgruppe, während die Aminogruppe einen Wasserstoff verliert. Mit dem Verlust dieser Moleküle bindet die Aminogruppe an die Carbonylgruppe und bildet eine Peptidbindung. Was wird während dieser Reaktion noch produziert?
A. Wasser
B. Energie
C., Heat

Antwort auf Frage # 1
A ist richtig. Schauen Sie sich die Atome an, die während der Reaktion aus dem Molekül ausgestoßen werden. Die ausgestoßene Hydroxylgruppe besteht aus einem Sauerstoff-und einem Wasserstoffatom. Wenn Sie ein weiteres Wasserstoffatom hinzufügen, was bekommen Sie? H2O! Sowohl die Hydroxylgruppe als auch das Wasserstoffproton sind sehr reaktiv, wenn sie ihr jeweiliges Molekül verlassen. Tatsächlich benötigt es Wärme oder Energie, um dies zu bewirken, und ist ein Grund, warum Tiere eine Energiequelle benötigen, um weiterhin neue Proteine herzustellen., Aufgrund dieser Wasserbildung ist die Reaktion als Kondensations-oder Dehydrationsreaktion bekannt. Diese Reaktion findet ständig in Ihrem Körper statt, während Ihre Zellen ihre Komponenten reparieren und ersetzen.