Huhn Cordon Bleu ist einfach klassisch; zarte Hähnchenbrust sind gefüllt mit rauchigen Schinken und schweizer Käse. Diese Version wird im Ofen gebacken, bis sie zart und saftig ist.
Lassen Sie sich nicht den Namen täuschen, wie die meisten gebackenen Huhn Rezepte, es ist eigentlich einfach zuzubereiten! Serviert mit einer einfachen Dijon-Sahnesauce, schwärmt jeder von diesem Rezept.
Was ist Chicken Cordon Bleu?,
„Cordon Bleu“ übersetzt in Blue Ribbon und ich kann Ihnen versichern, dass dieses einfache Rezept den Titel verdient! Ein traditionelles Cordon Bleu hat zartes Huhn um Schinken und Schweizer Käse gewickelt, aber Sie können die Teile zu diesem Rezept mischen und passen und kreativ sein!
- SCHINKEN: Ersetzen Sie Schinken durch Schinken in diesem Rezept
- KÄSE: Tauschen Sie den Schweizer gegen Provolone oder sogar Cheddar-Käse aus! Käsescheiben bieten eine dickere Käseschicht, zerkleinerter Käse kann in das Huhn schmelzen.
- PANIERMEHL: Dieses Rezept verwendet gewürzte Paniermehl., Sie können Panko ersetzen oder Ihre eigenen gewürzten Krümel herstellen, indem Sie 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz hinzufügen. 1/2 Teelöffel Petersilie und eine Prise Oregano einrühren.
Die perfekte Sauce
Wir machen eine einfache hausgemachte Dijon-Sauce mit diesem Rezept zu dienen.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie dies mit einer einfachen Käsesauce (Cheddar gegen Parm und Swiss austauschen) oder sogar Hollandaise servieren. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Sauce ganz überspringen.
Leicht Gefülltes Huhn
immer Noch nervös? Nicht sein!, Wir meinen es ernst, wenn wir sagen, dass dieses Rezept für Chicken Cordon Bleu nicht schwer zuzubereiten ist! Um dieses Rezept zuzubereiten, sollten Sie zunächst das Huhn zubereiten.
So bereiten Sie Hühnchen zum Füllen vor:
- Legen Sie das Huhn zwischen 2 Blatt Plastikfolie (damit es nicht überall Säfte spritzt).
- Pfund das Huhn mit der flachen Seite eines Fleisch Mallet oder Tenderizer, bis es 1/4 “ dick ist. Wenn die Hühnerbrust wirklich dick ist, können Sie sie vor dem Schlagen öffnen.
- Seien Sie fest, aber sanft beim Schlagen, damit das Huhn dünner wird, aber nicht beschädigt wird oder auseinander fällt.,
Wie man Hühnchen Cordon Bleu macht
Dieses einfache Hühnchen cordon bleu macht ein paar Schritte, aber keiner von ihnen ist schwer! Hier ist ein guter Tipp: Tränken Sie die Zahnstocher in Wasser, bevor Sie das Huhn sichern, damit sie nicht im Ofen brennen und leicht aus der fertigen Hühnerrolle rutschen. Ich lege immer 2 Zahnstocher pro Rolle, damit ich alle beim Servieren berücksichtigen kann.
- Bereiten Sie Ihr Huhn (oben) und Schicht mit Schinken und Schweizer Käse.
- Rollen Sie Ihre geschmolzene Butter mit Knoblauch, dann gewürzt Paniermehl und backen!,
- Während des Backens bereiten Sie Ihre Sauce vor und gießen Sie über Ihr letztes Gericht!
Voila! Ein schickes Restaurantessen, das zu Hause wirklich einfach zuzubereiten ist (aber keine Sorge, Ihr Geheimnis ist bei uns sicher)!
Was Servieren Sie Mit Huhn Cordon Bleu?
Cordon bleu ist eine reichhaltige Mahlzeit mit kräftigen Aromen, so dass eine leichte und frische Seite die perfekte Ergänzung darstellt. Ich würde ein gedämpftes oder geröstetes Gemüse wie Brokkoli oder gerösteten Spargel vorschlagen. Fügen Sie einen geworfenen oder Caesar-Salat und eine Seite Knoblauchbutterreis für die perfekte Mahlzeit hinzu!,
Dieses gebackene Hühnchen Cordon bleu Rezept kann nur vier oder doppelt das Rezept füttern und eine ausgefallene Dinnerparty für 8 haben! Reste können zu einem köstlichen Sandwich verarbeitet werden, das auf einem knusprigen Baguette mit etwas würzigem Senf und ein paar Blättern knusprigem Salat zubereitet werden kann! Herzhaft und würzig!
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Prep Time 20 minutes
Servings 4 Author Holly Nilsson Course Main Course Cuisine American, French 
Instructions
-
Preheat oven to 350°F.,
-
Pfund Huhn zu ¼ “ dick. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Jede Hähnchenbrust mit 1 Scheibe Schinken und ca. Rollen Sie das Huhn Gelee-roll-Stil. Mit einem Zahnstocher sichern.
-
Butter und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen. Paniermehl und Thymian in einer separaten Schüssel mischen. Tauchen Sie jede Hühnerrolle in Butter und dann in die Brotkrumenmischung.
-
In eine Auflaufform geben und 35-40 Minuten backen oder bis das Huhn 165°F erreicht hat.,
Sauce
-
– Schmelzen Sie butter in einem kleinen Topf. Mehl hinzufügen und 1 Minute kochen.
-
Milch und Wein nach jeder Zugabe etwas unterrühren, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie Dijon, Bouillon und Worcestershire hinzu. Während des Wischens zum Kochen bringen und Hitze reduzieren. 1 minute köcheln lassen.
-
vom Herd nehmen und Parmesan einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über Hühnchen servieren.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
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