How to Grow Cilantro (Coriander) (Deutsch)

Cilantro Care

All things considered, cilantro is a relatively easy-to-grow herb that’s a great option for gardeners who also love to cook., Typischerweise aus seinen Samen (bekannt als Koriander) gezüchtet, wird Koriander am besten im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Es bevorzugt einen gut drainierenden Boden und sollte an einem Ort in Ihrem Garten platziert werden, der am Nachmittag weiches Morgenlicht und etwas Schatten erhält, da seine zarten Blätter leicht durch direkte Sonneneinstrahlung verbrannt werden können.

Ein weiterer Vorteil des Anbaus von Koriander in Ihrem Garten: Das Kraut reagiert schnell auf all Ihre harte Arbeit und ist oft bereit, in weniger als einem Monat für seine frischen Blätter geerntet zu werden. Dennoch sollte darauf geachtet werden, die Pflanze richtig zu pflegen, da sie schnell verschraubt werden kann (d. H.,, aufgeben Blattebene Wachstum und springen Sie direkt in die Blüte und der Aussaat), bevor es ist bereit, geerntet zu werden. Sie können beginnen, Korianderblätter zu ernten, sobald die Pflanzen etwa sechs Zoll groß sind, etwa drei bis vier Wochen, nachdem Sie die Samen zum ersten Mal gesät haben. Um dies zu tun, kneifen Sie Teile des oberen Stiels zurück, um neues Wachstum und vollere Pflanzen zu ernten und zu fördern. Cilantro Stiele und Blätter sind sehr empfindlich und sollten frisch verwendet werden, am Ende des Kochens. Um Koriander für die zukünftige Verwendung aufzubewahren, frieren Sie die Stängel und Blätter entweder einzeln oder in einer Eiswürfelschale ein.,

Licht

Die Korianderpflanze lebt von einer Mischung aus Sonnenlicht und Halbschatten und begünstigt oft das kühlere Wetter des späten Frühlings und frühen Herbstes. Wenn Sie Ihren Garten planen, wählen Sie einen Platz für Ihre Samen aus, der nicht zu viel Mittagssonne erhält, da direkte Strahlen seine Blätter verbrennen können. Wenn Sie in einem besonders heißen Klima leben, sollten Sie Ihren Koriander ebenfalls in Töpfe pflanzen, die regelmäßig in den Schatten gestellt werden können. Cilantro reagiert direkt auf die Menge an Tageslicht, die es erhält, und zu viel kann dazu führen, dass es früh verschwindet., Sie können es abstellen und seine Vegetationsperiode etwas länger verlängern, indem Sie sicherstellen, dass es ausreichend Schatten erhält.

Boden

Wenn es darum geht, die richtige Bodenmischung für Ihre Korianderpflanze zu wählen, ist es wichtig, sich für eine Mischung zu entscheiden, die einen neutralen bis sauren pH-Wert aufweist (zwischen 6, 2 bis 6, 8 ist am besten) und gut drainierend und schnell trocknend ist, da zu viel zurückgehaltene Feuchtigkeit im Boden dazu führen kann, dass die Pflanze früh wächst. Pflanzen Sie Ihre Samen zwischen sechs und 12 Zoll auseinander (und etwa 1/4 Zoll tief), um der Pflanze viel Platz zu geben, um sich auszubreiten, sobald sie reif ist.,

Wasser

Pflegen Sie feuchten Boden für Ihre Korianderpflanze und gießen Sie ihn je nach Umgebung alle paar Tage. Der Boden sollte jedoch niemals eingeweicht oder mit Wasser gefüllt sein, da ein Überschuss an Feuchtigkeit für Koriander schädlich sein kann.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Cilantro gedeiht am besten in relativ kühlen Umgebungen und bevorzugt Temperaturen, die um 70 Grad Fahrenheit schweben—zu heiß und die Pflanze kann leicht bolzen. Feuchtigkeit sollte auch vermieden werden, da zu viel Feuchtigkeit ähnliche Probleme für Cilantro verursachen kann., Letztendlich ist es am besten, das Kraut im Frühjahr oder frühen Herbst anzubauen, wenn Sie in einem Gebiet leben, das besonders warme und/oder feuchte Sommer erlebt. Obwohl Cilantro ein Kaltwetterkraut ist, ist es immer noch frostempfindlich. Halten Sie Reihenabdeckungen griffbereit, um Ihre Pflanzen zu schützen, wenn extremes Wetter vorhergesagt wird.

Dünger

Cilantro benötigt keinen Dünger, um erfolgreich zu wachsen, aber die monatliche Behandlung mit einer organischen Mischung kann nicht schaden. Darüber hinaus können Sie einen nahrhaften Kompost oder etwas organische Substanz in Ihren Boden einmischen, damit er gedeiht, insbesondere wenn Sie zuerst Samen pflanzen.,

Wie man Koriander aus Samen anbaut

Es wird immer häufiger, Sämlinge von Koriander zu finden, aber oft wird das Kraut aus Samen begonnen. Cilantro-Pflanzen sind eigentlich selbst aussaatende Kräuter—bald nach der Blüte entwickeln sie Samenschoten, die platzen und die Samen zu Boden fallen lassen und schließlich zu neuen Pflanzen keimen. Um besser zu kontrollieren, wann und wo Ihr Koriander gepflanzt wird, können Sie den gesamten Samenkopf abschneiden und in einer Papiertüte aufbewahren, bis er trocknet und sich die Samen (auch Koriander genannt) gelöst haben., Von dort aus können Sie die Samen entweder neu pflanzen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie für eine Vielzahl von Rezepten und Gerichten zu mahlen.,