Mit zerdrückten Mandeln im Keksteig sind diese Himbeer-Mandel-Fingerabdruck-Kekse mit Mandelgeschmack infundiert. Top mit Himbeermarmelade oder Ihrem Lieblingsmarmeladengeschmack.
Thumbprint Cookies sind klassische Cookies, die so vielseitig sind. Füllen Sie sie mit Schokolade, Karamell oder Nutella…oder im Falle dieser, Ihre Lieblings-Marmelade.
Himbeer-Mandel-Fingerabdruck-Cookies
Haben Sie jemals Fingerabdruck-Cookies gemacht?, Ich habe sie in der Vergangenheit nicht zu viel gemacht, aber wir haben sie in letzter Zeit wirklich genossen. Sie sind ein einfacher altmodischer Keks, der wirklich endlose Geschmackskombinationen hat. Himbeere und Mandel ist eine meiner Lieblingsfruchtgeschmackskombinationen. Diese Kekse haben gemahlene Mandeln direkt im Inneren gebacken!
So erstellen Sie Thumbprint-Cookies
Thumbprint-Cookies starten wie jedes andere Cookie. Mischen Sie den braunen Zucker, Butter,Ei und Mandelextrakt. (Fühlen Sie sich frei, Vanilleextrakt zu verwenden, wenn Sie möchten.,) Es gibt keine Notwendigkeit, 2 Schüsseln für dieses Rezept zu verwenden, also sobald die nassen Zutaten eingecremt sind, fügen Sie die Mandeln und Mehl direkt in die gleiche Schüssel. Gut mischen und dann den Teig zu Kugeln formen.
Backen Sie die Kekse 5 Minuten lang und machen Sie dann mit einem Teelöffel einen Einzug in die Kekse. Mit Marmelade füllen und erneut backen. Sie möchten nicht, dass die Kekse viel gebräunt werden (besonders wenn Sie weiche Kekse mögen), also backen Sie einfach weitere 5-7 Minuten oder bis es so aussieht, als wären die Kekse gesetzt.
Lassen Sie die Kekse 2-3 Minuten auf der Pfanne abkühlen und stellen Sie sie dann auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen.,
So füllen Sie Daumenabdruckkekse
Jedes Rezept ist ein wenig anders, aber diese Himbeer-Mandel-Daumenabdruckkekse werden mitten im Backprozess gefüllt. Backen Sie die Kekse teilweise, drücken Sie sie und füllen Sie die Kekse mit einem kleinen Löffel.
Wenn Sie einen Löffel zu chaotisch finden, legen Sie die Marmelade in einen Baggie mit Reißverschluss. Verschließen Sie den Beutel und schneiden Sie dann die Ecke vom Beutel ab. Geben Sie dem Beutel einen sehr leichten Druck und lassen Sie ihn in die Vertiefungen in den Keksen tropfen.
Können Sie Thumbprint Cookies einfrieren?
ja!, Wickeln Sie die Cookies in einem Reißverschluss Gallonen Größe Tasche. Wickeln Sie sie erneut in einen zweiten Beutel oder legen Sie sie in einen Plastikbehälter, um sie wieder abzudichten.
Es ist wichtig, Kekse im Originalbehälter aufzutauen, um sie frisch zu halten. Seien Sie nicht versucht, die Kekse auszupacken, bis sie vollständig aufgetaut sind. Dadurch wird sichergestellt, dass die Feuchtigkeit in den Keksen bleibt.
Wie lange halten Daumenabdruck-Cookies?
Wenn Cookies in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, halten sie etwa eine Woche bei Raumtemperatur., Wir bevorzugen es, sie so frisch wie möglich zu essen, also wenn wir sie zu einem späteren Zeitpunkt servieren wollen, frieren wir sie ein, um ihre Frische zu behalten.
Andere Mandel Cookies
- Mandel Zucker Cookies
- Mandel Freude Cookies
- Cranberry Mandel Cookies
- Mandel Freude Cookie Sandwiches
- Weiße Schokolade Mandel Cookies
WERKZEUGE ZU MACHEN COOKIES
- Silpat: Für alle ihre nicht-stick, cookie-herstellung bedürfnisse. Sie können Pergamentpapier oder diese Antihaftmatten verwenden. Dies ist in den top 3 must-have-Küche-tools. Ich weiß nicht, was ich ohne sie machen würde!,
- Backblech: Ich verwende gerne flache Backbleche zum einfachen Entfernen von Backwaren.
- Cookie Plate Set: Zeigen Sie Ihre hausgemachten Kekse stilvoll an. Jeder denkt, dass diese Keksplatte so süß ist!
Print Pin
Raspberry Almond Thumbprint Cookies
Ingredients
- 1/3 cup brown sugar
- ½ cup salted butter
- 1 large egg
- ½ teaspoon almond extract (or vanilla extract)
- 1 cup all-purpose flour
- ¾ cup ground almonds
- 1/3 cup raspberry jam (for filling)
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees.,
-
Creme zusammen den ersten vier Zutaten. Mehl und gemahlene Mandeln einrühren. Rollen Sie in 1-Zoll-Kugeln. Backen Sie für 5 Minuten und dann schnell jede Mitte mit dem Daumen einrücken. Füllen Sie die Mitte mit einem kleinen Löffel Marmelade oder Zitronenquark.
-
Weitere 5-7 Minuten backen oder bis die Kekse fertig sind. Sie sollten überhaupt nicht gebräunt sein.
-
Kühl auf einem Drahtgepäckträger.,
-
Speichern in einem luftdichten Behälter. Diese Kekse frieren gut ein.
Schreibe einen Kommentar