These homemade waffle cones are quick and easy to make, chewy with crisp edges and have a sweet buttery flavor that’s reminiscent of a sugar cookie!, Eis Kegel nur bereit und warten, mit Ihrem Lieblings-Eis gefüllt werden.
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Die letzten Wochen waren hier hart. Ein paar Leute, die mir sehr wichtig waren, sind verstorben, beide sehr plötzlich.
Es ist schwer, den Kopf wieder gerade zu bekommen, wenn Sie gute Leute verlieren und anfangen, über Ihre eigene Sterblichkeit nachzudenken., Sie tun das, wo Sie neu zu bewerten, was wichtig ist vs. was nicht, und Sie versuchen, die Zeit zu nehmen, allein zu sein und trauern.
Aber am Ende musste ich eine einwöchige Geschäftsreise machen und lief dann 5K, und dann hatten wir zwei Wochen Gesellschaft (was eine gute Ablenkung war, tbh). Und dann müssen Sie natürlich nur noch zur Arbeit gehen, Mahlzeiten zubereiten, einer pingeligen Katze zweimal täglich seine Medikamente geben, mit dem Training Schritt halten, sich daran erinnern, Wasser zu trinken und zu duschen… all die kleinen Dinge fühlen sich wie viel an.
Leider ging dieser Blog während all dem in den Hintergrund., Ich habe kein Backen gemacht, ich habe keine Fotos gemacht, ich habe nicht einmal ein Rezept-Brainstorming gemacht. Nichts.
Aber jetzt bin ich zurück, und heute werden wir über etwas nehmen Ich liebe es, die Dinge umzudrehen.
Geben Sie die Waffel Kegel maker
ich bin in der Liebe mit einem Waffeleisen. Das ist richtig. Ich bekenne mich zu meiner Liebe zu einem Waffelkegelmacher. Wir bekamen einen Chef ‚ Schoice Waffle Cone Express (aff Link) als Hochzeitsgeschenk, und ich hatte es bis jetzt nicht einmal berührt.,
Nicht, dass es für mich nicht immer Eiszeit ist, aber der Sommer ist die Zeit, in der es sozial akzeptabel ist, reichlich davon zu essen.
Und dazu brauche ich ein leckeres Gefäß dafür, weil Schüsseln einfach nicht gut genug für mich sind. Warum das Ding benutzen, das speziell gemacht wurde, um Essen für mein Essen zu halten? Pssssssh. Ich würde das Gefäß lieber essen können.
eine Waffel Kegel maker und Waffeleisen das gleiche?
Wenn Sie nicht vertraut mit Waffel und Kaffee, Sie sind nicht das gleiche wie ein Waffeleisen.,
Wenn Sie also ein Waffeleisen haben und versuchen, dieses Rezept zu machen, ist es… nun, es wird schrecklich sein.
Waffeleisen haben tiefe Gitter für große, flauschige belgische Waffeln.
Waffelkegelbauer haben ein sehr flaches Gitter-wir möchten, dass sie sich leicht in einen Kegel einwickeln und gerade genug Dicke haben, um unser köstliches, köstliches Eis zu unterstützen.
Wenn Sie versuchen, eine belgische Waffel in einen Kegel zu wickeln, werden Sie mit etwas enden, das … wieder einfach schrecklich ist. Aber belgische Waffeln in ein gigantisches Eiscreme-Sandwich verwandeln? Ich bin an Bord.,
Wie zu verwenden eine waffel kegel maker
Es wird kommen mit anweisungen und eine beschreibung der verschiedenen einstellungen, aber ganz ehrlich es dauert einige versuch und irrtum zu finden die ideale einstellungen für sie. Für meine maschine, über 2 minuten auf einstellung 3 ist perfekt für mich.
Es kommt auch mit dieser kegel form, dass macht es einfach zu wrap die dünne waffel um.,
Tipps zur Herstellung von Waffelkegeln
Ich empfehle, ein Geschirrtuch für den Prozess auszulegen, da:
- Diese Waffel sehr heiß sein wird.
- Sie möchten Ihre heiße Waffel wahrscheinlich nicht auf Ihre nackte Arbeitsplatte werfen.
- Sie können das Handtuch verwenden, um die Waffel um das Formular herum zu manipulieren und Ihre Fingerspitzen vor bestimmten Verbrennungen zu schützen
- Es sammelt schön alle Krümel, so dass Sie sie leicht wegwerfen können. Oder essen Sie sie, so oder so.,
Das Geschirrtuch ist auch der Schlüssel zum „Einstellen“ – Prozess. Sie müssen den Kegel auf der Seite nach unten ruhen lassen, bis er beim Abkühlen haftet.
Sie müssen auch sicherstellen, dass sie kneifen die spitze der kegel geschlossen. Wenn du es nicht tust, wirst du nur Eis haben, das überall über dich dribbelt.
Hoffentlich muss ich es dir nicht sagen… das sieht nicht gut aus.,
Sie müssen sie abkühlen lassen, damit sie ihre Form behalten, und meine bevorzugte Art, dies zu tun, besteht darin, sie vorsichtig in diese Vintage-Eisschalen zu legen.
Sie könnten immer eine andere Art von Glas verwenden oder sie einfach auf den Seiten liegen lassen – ich finde diesen Weg einfach und kompakt auf meiner Arbeitsplatte. Ich staple sie einfach ineinander und hatte nie ein Problem.,
Ich mag es, dass meine brauner als goldbraun sind, da sie dadurch knuspriger als zäh sind – also lasse ich meine etwa 2 Minuten kochen, wenn ich 3 auf meinem Waffelkegelkocher einstelle.
Wenn Sie möchten, dass Ihre weniger knusprig und / oder zäher sind, backen Sie sie einfach etwas weniger Zeit, als ich in der Rezeptanleitung vermerke.
Sie wissen, was ich sonst noch Liebe?
Meine neue Erickson Oberflächen Fotografie-board. Ich brauchte ein größeres Brett als die beiden, die ich habe, und ich wollte mit dunkleren Farben experimentieren., Ich nahm Ihre 21″ x 34″ Cookie-Blatt mit Bauernhaus Weiß auf der anderen Seite.
Wenn Sie in der Vergangenheit einen ähnlichen Hintergrund in Bildern von Posts gesehen haben, liegt das daran, dass ich ein tatsächliches Cookie-Blatt verwendet habe. Unglücklicherweise, Ich glaube nicht, dass jemand ein 21″ x 34″ Metall-Cookie-Blatt macht, also… ja.
Können Sie sich den Ofen vorstellen, in dem Sie das verwenden würden? Weil ich einen will. Sofort.
wie auch immer, zurück zu den Waffel-Kegel.,
Ich versuche nicht, sie perfekt zu formen oder mit völlig glatten und abgerundeten Spitzen. Wie üblich lasse ich sie vollkommen unvollkommen sein, weil es viel weniger stressig ist.
Sehen Sie das abgebrochene unten rechts auf dem Foto unten? Ich brach es, als ich Sachen bewegte, und ÜBERRASCHUNG.
Es schmeckt immer noch genauso lecker wie der Rest von ihnen.
Der magische Waffelkegelgeschmack
Apropos Geschmack, sprechen wir über den Geschmack in diesen Waffelkegeln., Warst du schon mal bei Jenis Eis? Ich habe immer den Geschmack ihrer Zapfen geliebt, weil sie einen Zucker Cookie-artigen Geschmack haben.
Zum Glück für uns veröffentlichte Jeni tatsächlich ihr Buttercrisp Waffelkegelrezept, also habe ich das Rezept ein wenig nach meinen Wünschen optimiert-speziell verwende ich Vanilleschotenpaste (aff Link) und fügte gemahlenen Zimt hinzu.
Du könntest immer Vanilleextrakt verwenden und den Zimt weglassen, aber mein Spin auf Jenis Rezept ist mein absoluter Favorit.,
Nun, da Sie das Rezept haben, welche Art von Eis werden Sie zuerst mit Ihrem füllen?,
Versuchen Sie, es mit einem dieser Eisrezepte zu füllen:
- Geladenes Minz – Schokoladen-Chip-Eis
- Schokoladen-Chip-Keksteig-Eis
- Bourbon Butter Pecan-Eis
- Kein Churn hausgemachtes Americone Dream-Eis
- Kein Churn gesalzenes Karamell-Wirbel-Eis
- Gesalzenes Nutella Fudge Brownie-Gelato
- Oreo-Eis
- Lebkucheneis
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Beschreibung
Diese hausgemachten Waffelkegel sind schnell und einfach zu machen, zäh mit knackigen Kanten und haben einen süßen buttrigen Geschmack, der an einen Zuckerkeks erinnert!
Beschreibung
Diese hausgemachten Waffelkegel sind schnell und einfach zuzubereiten, zäh mit knackigen Kanten und haben einen süßen buttrigen Geschmack, der an einen Zuckerkeks erinnert! Eis Kegel nur bereit und warten, mit Ihrem Lieblings-Eis gefüllt werden.
Adaptiert aus Jenis Buttercrisp Waffle Cone Rezept.,
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 1/4 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Vanilleschotenpaste (aff link)
- 1 Teelöffel reiner Mandelextrakt
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2/3 Tasse Allzweckmehl
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- In einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze Butter schmelzen und dann abkühlen lassen.,
- Schalten sie ihre waffel kegel maker zu lassen es vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß und Sahne verquirlen, bis sie kombiniert sind.
- Zucker, Zimt, Salz, Vanilleschotenpaste und Mandelextrakt dazugeben und gut verquirlen.
- Fügen Sie geschmolzene Butter und Schneebesen zu kombinieren.
- Mehl dazugeben und nur verquirlen, bis alles glatt ist.
- Sprühen Sie Waffeleisen mit Antihaftspray (aff link) sowohl auf das untere als auch auf das obere Gitter.,
- Verwenden sie eine 1/4 tasse messbecher zu scoop teig in die mitte der vorbereitet waffel kegel maker, und kochen nach den anweisungen des herstellers.
Hinweis: Für mein Chef Wahl Waffel Kegel Express, ICH finde beste ergebnisse kochen auf die Farbe Control einstellung 3, für 2 minuten. - Legen Sie ein Geschirrtuch auf die Theke neben Ihrem Waffelkegel. Sobald die Runde auf Ihre gewünschte Doneness gekocht ist, entfernen Sie sie vorsichtig und schnell und legen Sie sie auf das Geschirrtuch.
- Positionieren Sie den Punkt des Formulars nahe am Rand der Runde, wobei das Formular über den Durchmesser der Runde ruht., Verwenden Sie das Tuch (zum Schutz Ihrer Finger), um eine Kante der Runde auf das Formular zu wickeln, und rollen Sie dann den Kegel nach vorne, bis er vollständig um das Formular gewickelt ist.
- Halten Sie den Kegel mit der Nahtseite nach unten, sanft aber fest, gegen das Tuch und lassen Sie ihn etwa 15 Sekunden abkühlen. Während es abkühlt, stellen Sie auch sicher, dass Sie die Spitze des Kegels einklemmen, so dass es versiegelt ist!,
- Sobald Sie das Gefühl haben, dass der Kegel genug abgekühlt ist, um seine Form zu halten, entfernen Sie ihn vorsichtig aus der Form und lassen Sie ihn aufrecht abkühlen (ich lege sie gerne in diese Vintage-Eisschalen, die ich habe, oder in einem Pint-Glas gestapelt). Sie können sie auch an ihren Seiten auf einem Drahtgestell (aff Link) verlegen.
- Fügen Sie Ihr Lieblingseis hinzu und servieren Sie es sofort. Genießen!
Hinweise
Diese werden am besten am selben Tag serviert (und immer noch etwas warm – es gibt nichts Besseres!), kann aber bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.,
Sie können mehr Kegel aus der gleichen Menge Teig bekommen, wenn Sie die Menge reduzieren, die Sie dem Waffeleisen hinzufügen – verwenden Sie einfach 3 Esslöffel Teig und Sie können 8-9 Kegel.
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: American
Schlüsselwörter: hausgemachte waffel kegel, eis kegel, zucker kegel
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