Ein Joghurt mariniertes Huhn, das schön zart und mit tollen Knoblauch und Oregano Aromen infundiert ist! Wenn Sie neu in den magischen Kräften der Joghurtmarinaden sind, wird dieses gebackene griechische Huhn Sie für das Leben verwandeln! Brachte Ihnen in Partnerschaft mit Farmers Union griechischen Stil Joghurt.
Willkommen auf der GRIECHISCHEN WOCHE! Hin und wieder mache ich gerne Themenmenüs, in denen ich alle Rezepte für ein Festmahl teile, und diese Woche dreht sich alles um die hellen frischen Aromen des Mittelmeers., Denken Sie-Zitronen, Oregano, Joghurt, Zitronen und viel Knoblauch!
Sind Sie bereit zu sehen, was ich für eine Woche für Sie bereit habe?? Hier gehen Sie….
GRIECHISCHES MENÜ
- Griechisches Huhn – Garlicky lemony Oregano Aromen direkt durch das Huhn aus einem Geschmack geladen griechischen Huhn Marinade infundiert;
- griechischer Salat – die saftigen Tomaten, frische Gurken, dass Rotwein Essig Dressing und die Pops von Feta!,
- Tzatziki-zum Eintauchen und Dolloping (Rezept in Noten von griechischem Huhn) Kommenden Donnerstag;
- Griechische Zitronen-Bratkartoffeln-knusprige, zitronige Kartoffeln. Es ist dein Traum wahr geworden! Kommenden Freitag; oder
- Zitronenkartoffelsalat (im ersten Foto abgebildet)– tolle Alternative zu Kartoffelsalaten auf Mayo-Basis. Bonus: Keine Notwendigkeit, die Kartoffeln zu schälen.
Und zum nachtisch….
Griechischer BUTTLOVER!!!!
Hoppla, ich meine Baklava. Hintern-Liebhaber / Baklava. Dasselbe. 😂 Kommen Sie Ihren Weg am Freitag…. (Psst Es braucht Zeit zu montieren, aber Sie werden erstaunt sein, wie einfach es ist!,!)
SECRET WEAPON: YOGURT GREEK CHICKEN MARINADE
Ich stellte den Lesern zuerst die magischen Kräfte von Joghurtmarinaden mit griechischen Hühnchen-Gyros vor. Ich habe* immer wieder darüber geredet, wie die Joghurtmarinade so großartig ist, ich benutze sie auch, wenn ich keine Gyros mache. (*Ehrlich gesagt gibt es keine andere Möglichkeit, die Art und Weise zu beschreiben, wie ich darüber gesprochen habe, als zu sagen, dass ich gebleicht habe.)
Joghurt ist eine brillante Marinade. Die Griechen wissen es, die Nahöstlichen haben es angenommen, die Perser lieben es, die Indianer leben davon (Butterhuhn, Tikka Masala, Biryani!,).
Was ist so gut daran? Nun, es zartet schnell und gleichmäßiger als Flüssigkeiten mit härterer Säure wie Zitronensaft und Essig und ist auch ein fabelhafter Geschmacksträger, Kräuter und Gewürze in das Fleisch injizieren.
Dies ist der Joghurt, den ich benutze, und habe immer so lange verwendet, wie ich mich erinnern kann – Farmers Union griechischen Stil Joghurt. Es wäre selten, meinen Kühlschrank ohne eine Wanne davon zu finden. Wahrscheinlicher würden Sie zwei sehen: aktuell im Einsatz + ein Restock.,
Die griechische Hühnermarinade ist so aromatisch, dass Sie nicht volle 24 Stunden marinieren müssen, um den Vorteil der Zartheits-und Geschmacksinjektion zu erhalten. Übernachtung ist auf jeden Fall zu empfehlen, aber wenn Sie es wirklich eilen müssen, sind sogar 3 Stunden genug. Tun Sie einfach extra-Heften!
Ich habe dieses Huhn gebacken, weil ich hier Knochen, Haut an Hähnchenschenkeln und Drumsticks verwendet habe. Ich liebe es, wie die Haut knusprig wird, und jeder Fleischschnitt mit dem Knochen ist extra saftig.,
Aber das ist eines jener Rezepte, die wirklich grandios mit jedem Schnitt von Huhn ist. Besonders Brust-weil es Saftigkeit und Geschmack hinzufügt. Ich habe Richtungen und Kochzeiten in den Rezeptnotizen aufgetaucht.
Geh und genieße! Zurück Mittwoch für die nächste Tranche in dieser Woche griechischen Fest-Griechische Zitrone Bratkartoffeln! – Nagi x
WEITERE TOLLE JOGHURT-MARINADEN
– Griechische Hühnchen-Gyros –
– Lamm-Shawarma – Geschmack geladen, auseinander fallen, Lamm!,
– Döner Kebab (hausgemachte Version von Post-pub Mitternacht Kebab run…)
– Butter Huhn
– Tikka Masala
– Huhn Biryani
SEHEN SIE, WIE ES ZU MACHEN
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Greek Chicken
Zutaten
- ▢ 1,25 kg / 2.,▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 3/4 cup Greek yogurt (I use Farmers Union)
- ▢ 1 1/2 tbsp dried oregano
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Serving (optional):
- ▢ Plain Greek yogurt or Tzatziki
- ▢ Fresh oregano leaves (optional)
Instructions
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Mix Marinade ingredients in a large bowl.,
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Hühnchen hinzufügen und gut bestreichen. Marinade für 24 Stunden (mindestens 3 Stunden).
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Ofen auf 180C.350F vorheizen.
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Tray mit Folie auslegen (vertrauen Sie mir), Rack auf Tray stellen (optional).
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Legen Sie das Huhn auf einem Rost (reserve marinade), Haut-Seite nach oben. Backen Sie 30 Minuten,
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aus dem Ofen nehmen. Pinsel mit Marinade – nicht umdrehen.,
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Rückkehr zu ofen für 20 minuten oder bis golden und ein wenig knusprig. Geben Sie ihm kurz vor dem Auftragen ein Spray Olivenöl, wenn Sie ein extra knuspriges, glänzendes Fell wünschen.
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Ruhen Sie sich vor dem Servieren einige Minuten aus. Saftig und lecker genug, um einfach, aber besonders gut mit Tzatziki oder sogar etwas Joghurt zu servieren.
Rezept Hinweise:
Wenn Sie Oberschenkel oder Brust ohne Knochen verwenden, würde ich tatsächlich empfehlen, stattdessen auf dem Herd zu kochen! Mittelhoch, Brust für 3 Minuten auf jeder Seite, Oberschenkel 4 Minuten auf jeder Seite.
2. MACHEN Sie WEITER: Legen Sie Huhn in Marinade, dann Pop direkt in den Gefrierschrank. Auftauen 24 Stunden im Kühlschrank – während dieser Zeit wird es Marinade., Gekochtes Huhn kann bis zu 3 Tage gekühlt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden, aber frisch ist immer am besten!
3. Basierend auf der Marinade aus griechischen Hühnchen Gyros.
4. Verwenden Sie Tzatziki Rezept in diesem griechischen Huhn Gyros.
5. Die Ernährung ist überbewertet, weil sie die gesamte Marinade berücksichtigt. Ich kann nicht erraten, wie viel von der Marinade tatsächlich im Huhn landet.,
Nutrition Information:
LEBEN DOZER
Erste rechts in es, um machen sicher, es ist blitzblank sauber, bevor ich pop es in den Papierkorb!
Das heutige Rezept wird Ihnen mit freundlicher Genehmigung der Farmers Union zur Verfügung gestellt. Ich habe ihren griechischen Stil Naturjoghurt so lange verwendet, wie ich mich erinnern kann., Es war also ein Kinderspiel, als sie fragten, ob ich ein Rezept für sie erstellen würde!!
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