Als Philanthrop startete Hightower Grace Hightower & Coffees of Ruanda im Jahr 2013 mit der Mission, die Lebensgrundlagen Ruandas durch internationale Vermarktung ihrer Produkte zu verbessern. Sie ist Vorstandsmitglied der New York Women ’s Foundation und des New York Fund for Public Schools sowie Mitglied des Women‘ s Heart Health Advisory Council von Ronald Perelman und der International Women ‚ s Coffee Alliance. Hightower wurde für ihre Arbeit von zahlreichen Institutionen wie der American Cancer Society of New York City geehrt.,

Als socialite, Hightower Gala 55th birthday Party wurde in Vogue Magazin von André Leon Talley abgedeckt. 2010 überreichte sie Regisseur Lee Daniels den Creative Spirit Award des Pratt Institute.

Als Schauspielerin hatte Hightower Nebenrollen in verschiedenen Filmen, darunter Precious (2009) und The Paperboy (2012). Außerdem, sie hatte eine kleine Rolle in der ABC-TV-Serie, NYPD Blue, in der 1994 Staffel eine Episode mit dem Titel „Zeppo Marks Brothers“.,

Als Sängerin spielte sie den Lead-Gesang für den Track „Somethin‘ s Comin ‚My Way“, geschrieben von Dan Manjovi für den 2009 Precious Movie Soundtrack.