Gemüse zum Pflanzen im kalten Herbst und Winter

Der Aufbau eines nachhaltigen Lebensstils durch Gartenarbeit ist etwas, das Marlene als lohnend empfindet. Tipps mit anderen Gärtnern zu teilen ist eine wahre Freude.

Es ist kalt draußen

Wenn das Wetter kalt wird, geht die Ernte aus dem Gemüse, das Sie im Frühjahr gepflanzt haben, wahrscheinlich zu Ende. Warme Wetterkulturen drücken die letzten Gemüse aus, die Sie für diese Saison genießen werden. Aber nur weil das Wetter kalt wird, heißt das nicht, dass Sie kein frisches Gemüse mehr genießen können. Im Gegensatz dazu können Sie frisches Gemüse in nur 30 Tagen genießen, wenn Sie mit der Planung Ihres Wintergartens beschäftigt sind.,

Bereiten Sie den Garten vor

Rechen Sie tote Blätter und getrocknete Stiele aus der vergangenen Ernte auf. Düngen Sie den Boden in Vorbereitung der Samen, die Sie pflanzen werden. Betrachten wir nun, welches Gemüse Sie in der kalten Jahreszeit von Herbst und Winter pflanzen können.

Wählen Sie Ihr Gemüse

Um die beste Auswahl an Pflanzen zu treffen, die bei kaltem Wetter gut abschneiden, müssen Sie drei Dinge wissen. Sie müssen wissen:

• Erstes Frostdatum – Ein Frosttag ist, wenn die Temperatur 36° Fahrenheit oder darunter erreicht. Celsius ist 2°oder weniger.,
• Erstes Gefrierdatum – Ein Gefriertag ist, wenn die Temperatur 32° Fahrenheit oder darunter erreicht. Celsius ist 0° oder darunter.
• Tage bis zur Reife – Ein Reifetag ist der Tag, an dem die Pflanze reif für die Ernte ist.

Erstes Frostdatum

Es gibt mehrere Orte, an denen Sie herausfinden können, was das erste Frostdatum und das erste Frostdatum sind. Die zuverlässigste Quelle sind die Nationalen Zentren für Umweltinformationen, in denen Sie historische Informationen über das Wetter und traditionelle Daten für Frost-und Gefrierdaten finden können.,

Die in diesem Bericht aufgeführten Klima-und Umweltressourcen rufen Daten aus dem Nationalen Klimadatenzentrum ab.

Eine weitere zuverlässige Informationsquelle ist der Alte Bauernalmanach, wo Sie eine interaktive Karte für Frostdaten finden. Geben Sie einfach Ihre Postleitzahl ein, um die Informationen für Ihre Region zu erhalten.

Erstes Gefrierdatum

Victory Seeds ist eine zuverlässige Quelle, um Gefrierdaten zu finden. Sie können ein Diagramm finden, das die Daten nach Bundesland und dann Stadt auflistet.

Tage bis zur Reife

Der beste Ort, um die Tage bis zur Reife zu finden, ist der Blick auf die Rückseite Ihres Samenpakets., Wenn die Informationen nicht ohne weiteres verfügbar sind, gibt es andere Quellen, um diese Informationen zu finden. In der Regel verfügt die Agrarabteilung der meisten großen Universitäten über zuverlässige Informationen zu allem, was Sie über Pflanzen wissen möchten.

Nach dem Besuch mehrerer Websites fand ich den größten Erfolg mit der Cornell University.

Wann pflanzen Sie Ihr Gemüse

Pflanzen Sie Gemüse so, dass es am oder vor dem ersten Gefrierdatum oder dem ersten Frostdatum reif wird, je nachdem, wie winterhart die Pflanze ist.,

Hardy Gemüse

Einige Pflanzen, wie Grünkohl, Kohl und Spinat sind sehr robust und tatsächlich besser schmecken, nachdem Sie geschlagen wurden, mit ein paar Tage frost. Eine Pflanze ist winterhart, wenn sie leichten Frösten standhält (normalerweise 25° bis 28° Fahrenheit oder 3,9° bis 2,2° Celsius). Diese winterharten Pflanzen halten eisigen Temperaturen stand und können während der Wintermonate geerntet werden.,

Halbhartes Gemüse

Andere Pflanzen wie Salat, Mangold und Endivien sind empfindlicher und vertragen zwar extrem kaltes Wetter, vertragen jedoch nur leichte Fröste (normalerweise 29° bis 32° Fahrenheit oder 1, 7° bis 0° Celsius). Es ist am besten, weniger winterhartes Gemüse vor dem ersten Frost zu ernten.

Sobald Sie das Fälligkeitsdatum kennen, zählen Sie einfach vom Frost-oder Gefrierdatum zurück. Wenn beispielsweise die Tage bis zur Reife 60 Tage betragen, zählen Sie 60 Tage ab dem Frost-oder Gefrierdatum., Pflanzen Sie Ihr Gemüse so, dass es am oder vor dem Frost-oder Gefrierdatum entsprechend seinem Härtefaktor reift.

Kaltes Wettergemüse

Eine Liste der Gemüse, die in kühleren Klimazonen gut wachsen, finden Sie in der folgenden Tabelle.

Diese Informationen wurden von der Rückseite meiner Saatgutpakete und Saatgutunternehmen Websites abgerufen. Die Liste ist in der Reihenfolge der Tage bis zur Reife von den kürzesten Tagen bis zur Reife zu den längsten Tagen bis zur Reife angeordnet.

Healthy Soil Encourages Healthy Vegetables

Bereiten Sie gesunden Boden für den Anbau Ihres Gemüsegartens vor

Informationen zur Vorbereitung Ihres Bodens für das gesündeste Gemüse finden Sie in meinem Artikel mit dem Titel “ So bereiten Sie Boden für den Anbau und den Anbau eines gesunden Gemüsegartens vor.“

Lesen Sie mehr über den pH-Wert des Bodens und wann Nährstoffe hinzugefügt werden müssen, um Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) zu erhöhen. Lesen Sie auch, wie Mulch Pflanzen vor rauem Wetter schützt und hilft, Nährstoffe im Boden zu halten.

Genießen Sie Ihren Garten!,

Beginnen Sie mit der Suche nach dem ersten Frostdatum, dem ersten Frostdatum und den Tagen bis zur Reife für die Pflanzen, die Sie genießen. Pflanzen Sie das Gemüse, das für das kalte raue Wetter von Herbst und Winter geeignet ist, und Sie können das ganze Jahr über frisches Gemüse genießen.

Dieser Inhalt ist genau und nach bestem Wissen des Autors und nicht als Ersatz für formelle und individuelle Beratung durch einen qualifizierten Fachmann gedacht.

Fragen & Antworten

Frage: Wann ist die beste Zeit, um Gemüse anzubauen?,

Antwort: Die beste Zeit, um Gemüse anzubauen, variiert je nach Region, in der Sie leben.

Jedes Gemüse hat eine Klimapräferenz für die Dauer, in der es wächst. Um zu wissen, wann Sie pflanzen müssen, müssen Sie zuerst überlegen, in welcher Art von Klima Sie leben und in welcher Art von Klima Gemüse wächst, das Sie für sie bereitstellen können.

© 2016 Marlene Bertrand

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 03.05.2020:

Catherine, what a great idea to start a garden. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg mit einem schönen Kopfgeld.,

catmalone am 01.05.2020:

Ich habe heute gerade einen kleinen Garten angelegt. Sehr nützliche Informationen in meinem zu halten, während ich im Garten bin. Großartiger Hub!

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 18.10.2019:

Hi Sharon. Vielen Dank für Ihr feedback. Ich bin so glücklich, dass dieser Artikel für Sie hilfreich war. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei Ihren Gartenarbeiten.

Sharon am 18.10.2019:

Danke dafür. Ich habe mich gefragt, warum es meinem Gemüse in diesem Sommer nicht gut ging und begann wild zu wachsen, als es kalt wurde. Ich brauchte diesen Artikel wirklich. Ich werde heute ernten.,

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 21.01.2018:

Hi Bronwen Scott-Branagan. Ich bin ständig erstaunt, wie viel angebaut werden kann, ist so ein kleiner Raum. Mit ein wenig Planung kann auch der kleine Raum auf einem Balkon sehr produktiv sein.Januar 2018 Bronwen Scott-Branagan aus Victoria, Australien:

Vielen Dank für einen interessanten und hilfreichen Artikel, auch wenn wir uns auf gegenüberliegenden Seiten des Äquators befinden. Ich mag es, Gemüse auf kleinem Raum anzubauen und es ist überraschend, wie viel produziert werden kann.,

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 17.01.2018:

Hi Chitrangada Sharan! Es ist so schön, dich zu sehen. Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback. Ich genieße es absolut, Gemüse anzubauen und die gute Nachricht ist, dass Sie, obwohl Sie möglicherweise nur wenig Platz haben, immer noch einige Gemüse im Garten anbauen können.

Chitrangada Sharan aus Neu-Delhi, Indien am 17.01.2018:

Sehr nützliche Informationen über den Gemüseanbau bei kaltem Wetter. Ich liebe es, Pflanzen anzubauen, habe aber nicht viel Platz. Nur meine Terrasse und auch das muss ich in irdenen Töpfen verwalten.,

Ich mochte die Liste, die Sie hier zur Verfügung gestellt haben. Ich würde definitiv versuchen, einige von ihnen aus Ihrer Liste zu entfernen.

Vielen Dank, dass Sie diesen nützlichen und informativen Artikel geteilt haben!

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 19.12.2016:

Hallo Nell! Vielen Dank für Ihr feedback. Nun, das Schöne an der Gartenarbeit ist, dass Sie sehr klein anfangen können. Mit einem Balkon können Sie einen vertikalen Garten anbauen. Es ist ein bisschen herausfordernd, aber ich werde es dieses Jahr versuchen, um die Erfahrung zu machen. Ich werde dich wissen lassen, ob es für mich funktioniert.,Dezember 2016:

Ich liebe Gartenarbeit, leider haben wir nur einen Balkon, aber ich liebe deine Tipps und Ideen. hoffentlich lässt mich mein Bruder dieses Jahr mit seinem los! Haben Sie ein wunderbares Weihnachten !

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 19.11.2016:

Hallo MartieCoetser. Vielen Dank für Ihr feedback. Ich hoffe, du bekommst diesen Garten, weil Gartenarbeit für mich eine der entspannendsten und lohnendsten Aktivitäten in meinem Leben ist.,November 2016:

Vielen Dank für diese Liste von Gemüse, das im Herbst und Winter angebaut werden kann. Eines Tages werde ich meinen eigenen Gemüse-und Kräutergarten haben.

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 06.11.2016:

Vielen Dank, MsDora, für Ihr Feedback zu den Fälligkeitsterminen. Diese Liste hält mich davon ab, mich zu fragen, was ich für die Saison pflanzen und noch genießen kann.

Dora Weithers aus der Karibik am 06.11.2016:

Sehr aufschlussreich und hilfsbereit., Nicht gerade jetzt, aber Ihr systematischer Reifedatumskalender hat meine Aufmerksamkeit erregt. Ich werde versuchen, Samen zu pflanzen. Danke.

Marlene Bertrand (Autor) aus USA on November 05, 2016:

Sie sind so willkommen, BlossomSB. Vielen Dank für Ihren freundlichen Kommentar. Manchmal vergesse ich, dass dies eine weltweite Plattform ist und die Menschen gerade verschiedene Jahreszeiten erleben.

Bronwen Scott-Branagan aus Victoria, Australien am 04.11.2016:

Obwohl ich in der südlichen Hemisphäre lebe und es jetzt Frühling ist, werden diese Anweisungen nützlich sein, wenn Herbst und Winter kommen, bin ich mir sicher., Vielen Dank für all Ihre hilfreichen Ratschläge.

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 04.11.2016:

Vielen Dank für Ihre Zeit hier, Manatita. Obwohl mein Garten nicht randvoll mit Gemüse gefüllt ist, genieße ich auch im Winter viel frisches Gemüse.

manatita44 am 04.11.2016:

Kaltes Herbst-und Wintergemüse. Interessante Zeit. Ich denke, dass sie auch nahrhaft sein werden. Gut gemacht!

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 04.11.2016:

Hi Bill! Wann bist du NICHT beschäftigt!, Nun, wir haben unsere üblichen Kaltwetterpflanzen wie Rucola, Salat, Koriander, Knoblauch, Lauch und Zwiebeln. Normalerweise haben wir Collard Greens und Grünkohl, aber wir haben sie nicht gepflanzt. Ich bin wirklich überrascht, dass der Tomatenbusch immer noch produziert. Happy Friday Ihr!

Marlene Bertrand (Autorin) aus den USA am 04.11.2016:

Vielen Dank für Ihr Feedback RTalloni. Salat wächst sehr gut in einem Behälter. Sie werden in kürzester Zeit Salat essen. Aber ich bin sicher, Sie freuen sich auf das nächste Jahr, wenn Sie ein volles Gartenbett haben werden. Jubel in Ihren Garten!,

Bill Holland aus Olympia, WA am 04.11.2016:

Alles fertig! Alles, was wir dieses Jahr gepflanzt haben, war Knoblauch…das und eine Deckfrucht, um dem Garten Nährstoffe für den Frühling zu geben. Wir hatten größere Pläne, waren aber einfach zu beschäftigt. So ist das Leben. 🙂

Happy Friday meine Freunde!

RTalloni on November 03, 2016:

Vielen Dank für diese Informationen zu kalthartem Gemüse, das zu Hause angebaut werden kann. Ich habe einen Topfsalat begonnen, von dem ich hoffe, dass er unter einem neuen Carport gut funktioniert, hoffe aber, dass ich im nächsten Herbst bereit bin, einen echten Herbst – /Wintergarten zu erweitern.