Wenn ich an Essig denke, denke ich daran, es als Beizmittel oder Acleaner zu verwenden, so dass der Gedanke daran, dass es im Schrank tatsächlich schlecht läuft, seltsam erscheint.

Wie verwenden sie Essig in ihrer küche, und haben sie jemals sorgen, dass itmight verfallen in der speisekammer?

Es gibt viele Essigsorten und je nachdem,wie sie gelagert werden, kann Essig tatsächlich schlecht werden. Schauen wir uns die verschiedenen Typen an und wie lange siekann gespeichert werden, bevor sie weggeworfen werden müssen.,

Essig Haltbarkeit & Verfallsdaten

Dank des Fermentationsprozesses, der Essig erzeugt, alle Sortenlast ziemlich lange Zeit, aber die spezifische Haltbarkeit von Essig hängt von derart des Essigs und wie es gelagert wird.

Roher oder hausgemachter Essig kann auch verderben, aber in diesem Artikel konzentrieren wir uns auf im Laden gekauften Essig.

Weißer Essig

Weißer Essig hat eine fast unbestimmte Haltbarkeit., Von allen Sorten dauert es am längsten und geht fast nie schlecht, wegen der Gärung, die es sauer und damit selbsterhaltend macht.

Es muss nicht gekühlt werden und kann über einen längeren Zeitraum unverändert bleiben, egal ob geöffnet oder ungeöffnet.

Apfelessig

Apfelessig hat auch eine lange Haltbarkeit, aber seine Qualität verschlechtert sich im Laufe der Zeit, insbesondere nach dem Öffnen., Dies kann durch eine Änderung des Geschmacks oder durch das Produkt, das trübe oder trübe wird, bemerkt werden, aber es ist immer noch sicher zu verwenden.

Richtig gelagert, bleibt es in der Regel etwa zwei Jahre in bester Qualität, obwohl es fast unbegrenzt sicher zu verwenden ist.

Balsamico-Essig

Balsamico – Essig hält jahrelang – solange er nicht mit ausgeschalteter Kappe gelagert wird-aber seine Qualität kann sich verschlechtern. Um die Haltbarkeit zu maximieren, halten Sie den Deckel fest und lagern Sie ihn an einem dunklen Ort wie einer Speisekammer.,

Seine Qualität bleibt am besten für etwa drei Jahre nach der Eröffnung, aber es wird für Jahre darüber hinaus halten.

Nicht sicher, welche Marke zu wählen? Lesen Sie unseren Leitfaden zu den besten Balsamico-Essig-Optionen auf dem Markt, die Budget-und High-End-Produkte abdecken.

Rotwein Essig

rotwein essig hält beste qualität für über zwei jahre nach dem öffnen, aber es kann sicher verwendet werden auf unbestimmte zeit. Es wird mit der Zeit trüb, wenn sich seine Qualität verschlechtert, aber es ist sicher, es auch danach zu verwenden.,

Wenn sie besonders über geschmack sind, können sie feststellen verschlechterung über zwei jahre und können kaufen möchten eine frische flasche.

Reisessig

Reisessig hält mehrere Jahre in der Speisekammer, solange es in der Farbe klar bleibt, aber sein Geschmack wird sich nach zwei Jahren verschlechtern. Wenn sich der Essig verfärbt, entsorgen Sie ihn am besten.

Malzessig

Malzessig hält auch auf unbestimmte Zeit an, obwohl sich seine Qualität nach zwei Jahren zu verschlechtern beginnt und es trüb werden kann. Es ist immer noch sicher zu verwenden, wenn dies geschieht.,

Die meisten essig hat eine „beste vor“datum gedruckt auf die container, aber es ist in der regel feine vergangenheit dieses datum wenn storedproperly.

Es sollte beachtet werden, dass essigdie Haltbarkeit anderer Lebensmittel verlängert – z. B. beim Einlegen von Gurken -, aber ihre Haltbarkeit nicht unbestimmt macht.

Wie man erkennt, ob Essig schlecht ist

Während der meiste Essig auf unbestimmte Zeit anhält, kann etwas Essig schlecht werden. Forinstance, Reisessig wird aus fermentiertem Reis hergestellt und kann schließlich ablaufen.Sie können feststellen, dass es schlecht ist, wenn:

  • Es eine gelbliche Farbe hat.
  • Es hat einen faulen Geruch.,
  • Auf der Oberfläche wächst Schimmel (was sehr selten ist).

Wenn Sie eine dieser Anomalien feststellen, werfen Sie sie weg und kaufen Sie eine neue.

Andere Arten von Essig trübe, kann Sediment in ihnen bekommen, undihr Geschmack verschlechtert sich im Laufe der Zeit, aber es ist sehr selten für Essig zu verderben.

Möglicherweise finden Sie etwas in Ihrem Essig, das beängstigend aussieht.Apfelessig zum Beispiel wird oft mit der „Mutter“ verkauft, also den Bakterien, die sich von alkoholischen Flüssigkeiten ernähren und zur Herstellung von mehrenvinegar. Die Mutter ist harmlos.,

Für würzigen Essig wie Balsamico, die schmackhafte Ergänzungen zusalat Dressings, können Sie das „Open date“ auf der Flasche verfolgen möchtenund ersetzen Sie es nach zwei Jahren, einfach um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Ein verräterisches Zeichen dafür, dass es Zeit für eine neue Flasche sein kann, ist, wenn der Deckelbeginnt aufgrund des Kontakts mit der sauren Natur von Essig zu rosten.

Kann Schimmel in Essig wachsen?

Es wäre sehr ungewöhnlich, dass Schimmelpilze aufgrund ihrer sauren Natur in Essig wachsen. Es ist jedoch möglich, im Fall von Reisessig, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird, aber es ist sehr selten.,

Sinkt Der Säuregehalt Von Essig?

Es ist möglich, dass der Säuregehalt von Essig abnimmt. Mit der Zeit nimmt Essig Wasser aus der Luft auf, wodurch seine Konzentration verdünnt wird. Dieskann seinen Säuregehalt senken,also ist es wichtig, es dicht zu halten. Auch schließlich zersetzt sich die Essigsäure langsam, was die Steifigkeit senken kann.

Kann abgelaufener Essig krank machen?

Essig ist ein preiswertes Speisekammergut, also trotz der Tatsache, dass essehr selten, dass es schlecht geht, ist es wahrscheinlich am besten, es wegzuwerfen und einen Newbottle zu bekommen, wenn Sie irgendwelche Zweifel an seiner Qualität haben.,

Wenn sie Luft, Feuchtigkeit oder Hitze ausgesetzt, ungeöffnet oder für viele gelagertjahre, oder wenn die Farbe oder der Geruch scheint aus oder wenn der Deckel verrostet ist, ist es bestto nur eine neue Flasche zu bekommen.

Wie man Essig speichert

Mit allem Essig ist es am besten, ihn an einem kühlen, dunklen Ort in seinem zu lagernoriginal luftdichter Behälter.

Eine Speisekammer oder ein Schrank abseits von Wärmequellen ist am besten!

Achten Sie darauf, dass Sie es nicht über Ihrem Herd oder Herd, in der Nähe von themicrowave oder in der Nähe des Geschirrspülers aufbewahren., Alle diese Geräte führen Wärme und Feuchtigkeit ein, die sich auf die Qualität auswirken und die Haltbarkeit beeinträchtigen können,insbesondere bei anderen Sorten als weißem Essig.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Essig in einem Glas oder lebensmittelechtem Plastikbeutel aufbewahrt wird. Wenn es in einen Kupfer–, Messing-oder Aluminiumbehälter bewegt wird, wird dieszu Problemen führen-die Essigsäure in Essig korrodiert das Metall. Dieskann die Bildung von Acetaten verursachen, die schädlich sind. Die Reaktion erhöht auch den Säuregehalt des Essigs.