Geht Apfelessig schlecht? Das ist die Frage, die sich viele Leute stellen, wenn sie die Speisekammer putzen. Und zum Glück für Sie ist Ihr Essig wahrscheinlich vollkommen in Ordnung.
Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass mit der Zeit die Anzahl der Essigflaschen in Ihrer Speisekammer zunimmt.
Es beginnt mit einer einzigen Flasche, dann kaufen Sie eine andere für verschiedene Zwecke, und Sie am Ende mit 5 Flaschen, 3 von ihnen halb offen.,
Wenn Sie das sind und mehr über Lagerung, Haltbarkeit und Apfelessig erfahren möchten, lesen Sie weiter.
So lagern Sie Apfelessig
Die Lagerung von Apfelessig unterscheidet sich nicht von der Lagerung von Balsamico-Essig oder anderem Essig.
Sie sollten es an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen. Bragg Live Foods empfiehlt genau das für ihren Apfelessig.,
Die meisten Leute lagern es in der Speisekammer, aber ein Schrank in der Küche funktioniert auch, besonders wenn Sie es oft benutzen.
Sobald Sie die Flasche öffnen, stellen Sie sicher, dass sie bei Nichtgebrauch immer dicht verschlossen ist.
Wie lange hält Apfelessig
Essig ist eines der wenigen Gewürze, die auf unbestimmte Zeit verzehrt werden können., Ähnlich wie Süßstoffe wie Honig oder harte Liköre wie Whisky ist Essig keine Flüssigkeit, in der Bakterien oder Pilze leben und wachsen können.
Essig ist Sauer. Der pH-Wert (Wasserstoffionenkonzentration) von unverdünntem Apfelessig liegt zwischen 4,25 und 5,0. Dieser PH-Wert hemmt das bakterielle oder mikrobielle Wachstum.
Die Anwesenheit von Apfelsäure und Essigsäure macht Essig auch zu einem starken Desinfektionsmittel mit antibakteriellen Eigenschaften.
Aus diesem Grund kann Apfelessig jahrelang halten, ohne sich zu verschlechtern.,
In vielen Fällen legt der Hersteller natürlich das gute alte Best-by-Datum auf das Etikett. Oft, Es ist da, weil die Leute dem Essen mehr vertrauen, wenn es mit einem Date kommt.
Dieses Datum gibt lediglich an, wie lange der Apfelessig die beste Qualität behalten soll. Und aus den zuvor genannten Gründen sollte die Flüssigkeit leicht über Jahre hinweg aufbewahrt werden.,
Sobald Sie die Flasche öffnen, ändert sich nicht viel wirklich in Bezug auf die Haltbarkeit dieses Gewürzes.,>
| Pantry | |
|---|---|
| Apple cider vinegar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How to Tell if Apple Cider Vinegar Is Bad
Let’s start with something called vinegar mother.,
Es ist eine dunkle und trübe (manche nennen es lieber schleimig) Substanz (oder Sediment), die sich normalerweise in der Nähe des Flaschenbodens befindet.
Die Mutter ist eine Folge von Essigbakterien und kommt in Essig natürlich vor. Es ist eigentlich Zellulose und es ist harmlos, plus es ist der nahrhafteste Teil des Essigs.
Wenn auf dem Etikett Ihres Apfelessig steht, dass er pasteurisiert oder gefiltert ist, enthält die Flüssigkeit die Mutter nicht. Wenn es “ roh “ heißt, sollte die Mutter da sein.
Sobald Sie die Flasche öffnen, kann sich die Mutter im Laufe der Zeit bilden, auch wenn es sich um die gefilterte Sorte handelt., Um es loszuwerden, können Sie den Essig durch einen Kaffeefilter laufen lassen.
Nun zum schlechten Gehen von Apfelessig.
Essig Verderb ist etwas, das fast nie passiert. Aber wenn Sie bemerkt haben, dass es seine Farbe verändert hat, gibt es etwas Sediment in der Flasche (das ist nicht die Mutter), oder es riecht, werden Sie es los. Dasselbe, wenn sich sein Geschmack geändert hat.,
Wenn Sie der Meinung sind, dass etwas mit der Flüssigkeit nicht stimmt, ist es im Allgemeinen besser, Ihre Verluste zu reduzieren und sie wegzuwerfen. Auch hier ist es ein sporadisches Vorkommen, dass Essig verdirbt.
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