Diese gefüllten Zucchini-Boote sind mit einer herzhaften Wurstmischung gefüllt, dann mit viel Käse belegt und perfekt gebacken. Eine einfache Low Carb Mahlzeit Option, die die ganze Familie genießen wird!

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Zucchini zu essen, ich serviere oft Beilagen wie Parmesan-Zucchini und Zucchini-Gratin. Aber meine Lieblingsart, Zucchini zu machen, ist es, sie zu stopfen und als Hauptgericht zu servieren.,

Gefüllte zucchini-Boote ist ein klassisches Gericht, dass nie geht aus von Stil. Es ist eine besonders gute Wahl im Sommer, wenn alle Gärten mit Squash überfüllt sind. Was ich an diesem Gericht liebe, ist, dass es einfach ist, die Aromen nach Ihren Wünschen anzupassen und von Natur aus kohlenhydratarm ist!

Wie macht man gefüllte zucchini-Boote?

Dieses Rezept beginnt mit Zucchini, die ausgehöhlt, gewürzt und dann in eine Auflaufform gegeben werden., Eine einfache Fleischsauce wird mit italienischer Wurst, Marinara-Sauce, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Die Sauce wird in die Zucchinischalen gestapelt, dann wird alles mit Käse belegt und bis klebrig und gebräunt gebacken.

Tipps für gefüllte Zucchini-Boote

  • Für dieses Rezept können Sie milde oder heiße italienische Wurst -, Schweine-oder Putenwurst oder sogar Hackfleisch verwenden.
  • Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke Marinara-Sauce. Ich benutze normalerweise Newman ‚ s Own oder Classico.
  • Sie können dieses Rezept auch mit gelbem Kürbis oder sogar ausgehöhlten kleinen Auberginen zubereiten!,
  • Während ich normalerweise Mozzarella-Käse in diesem Gericht verwende, wäre Parmesan, Fontina oder Provolone eine andere gute Wahl.

Können Sie einfrieren zucchini Boote?

ich weiß nicht empfehlen einfrieren von zucchini-Booten, einfach, weil die zucchini werden ganz matschig nach dem Auftauen. Davon abgesehen können Sie die Fleischfüllung für diese Boote bis zu 2 Monate lang absolut einfrieren. Die Füllung einfach auftauen, in frische Zucchini löffeln, dann Käse hinzufügen und backen.,

Gefüllte Zucchini in Variationen

Dies ist eine gefüllte Zucchini im italienischen Stil, aber es gibt so viele andere großartige Möglichkeiten, Ihren Kürbis zu füllen!

  • Mexican: Machen Sie eine Füllung mit 1 lb Hackfleisch, 16 Unzen Tomatensauce, 4 Unzen gewürfelte grüne Chiles, 3/4 Tasse schwarze Bohnen und 1/2 Tasse Mais, dann oben mit Cheddar-Käse und backen.
  • Asiatisch: Mache die Füllung für meine Hähnchensalatpackungen, löffle sie in die Zucchini, dann backe.,
  • Vegetarisch: Machen Sie eine Füllung mit sautierten Zwiebeln, 2 Tassen gekochten Körnern wie Reis oder Quinoa, 1 gewürfelte rote Paprika, Salz, Pfeffer, 1 1/2 Tassen geschredderter Käse und frischen Kräutern.

Ist zucchini gesund?

Zucchini ist vollgepackt mit Nährstoffen wie Folsäure, Vitamin B6, Kalium, Mangan, Vitamin C und Vitamin K. Zucchini ist kalorienarm, kohlenhydratarm und ballaststoffreich. Zucchini schützt auch vor Entzündungen, hilft bei der Verdauung, verbessert die Schilddrüsenfunktion und ist vorteilhaft für Ihre Augen.,

Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, einige Gemüse in Ihre Kinder zu bekommen. Sie können Ihre Zucchini-Boote sogar früher am Tag zusammenbauen und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen. Ich mache dieses Rezept die ganze Zeit und es bekommt immer begeisterte Kritiken!,

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Gefüllte Zucchini-Boote

Diese gefüllten Zucchini-Boote sind mit einer herzhaften Wurstmischung gefüllt, dann mit viel Käse belegt und perfekt gebacken. Eine einfache Low Carb Mahlzeit Option, die die ganze Familie genießen wird!,108825bc“>

2 teaspoons olive oil

  • 1 pound mild Italian sausage casings removed
  • 1/2 cup onion finely diced
  • 1 teaspoon minced garlic
  • 2 cups marinara sauce
  • 3/4 cup shredded mozzarella cheese
  • 1 tablespoon chopped parsley
  • cooking spray

    • Instructions

    • Preheat the oven to 400 degrees F., Beschichten Sie ein großes rechteckiges Backblech mit Kochspray.
    • Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann die Stielenden ab. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fleisch vorsichtig aus dem Zucchini zu schöpfen.
    • Italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer über die Zucchinischalen streuen. Die Zucchini in der Auflaufform anrichten.
    • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie für 4-5 Minuten, brechen Sie das Fleisch mit einem Spatel auf.,
    • Fügen Sie die Zwiebel und Kochen für weitere 4 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.
    • Würzen Sie die Wurst-Gemüse-Mischung mit Salz und Pfeffer.
    • Die Marinara-Sauce in die Pfanne geben und köcheln lassen; 5 Minuten kochen lassen.
    • Die Fleischmischung gleichmäßig in die Zucchinischalen geben und mit dem zerkleinerten Käse belegen.,
    • Bake for 25 minutes, or until zucchini is tender and cheese is melted and golden brown.
    • Sprinkle with parsley, then serve.

    Nutrition

    Calories: 345kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 25g | Fat: 23g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 102mg | Sodium: 619mg | Potassium: 1249mg | Fiber: 4g | Sugar: 11g | Vitamin A: 1065IU | Vitamin C: 47.6mg | Calcium: 182mg | Iron: 3.5mg