Dieser gesunde gebackene Lachs ist der beste Weg, um eine Menge zu füttern. Es gibt überhaupt keine Pfanne kochen—alles ist im Ofen gebacken in Folie, so dass Prep und cleanup ein Kinderspiel. Wir glauben, es könnte nur das beste gebackene Lachsrezept sein…jemals.

Wie viel Lachs soll ich kaufen?

Obwohl es massiv aussieht, kaufst du immer noch ein Filet; Du wirst es nicht selbst schneiden, aber du musst vielleicht den Fischhändler bitten, es zu tun., Wenn Sie denken, dass die Leute hungrig sein werden, zielen Sie auf etwa ½ Pfund pro Person, wobei Sie bedenken, dass Lachs überraschend füllend sein kann. Denken Sie auch daran, dass die Größe des Fleisches die Backzeit beeinflusst. Für ein 3-Pfund-Filet dauert es ungefähr 25 Minuten.

Was ist die beste Art von Lachs zu kaufen?

Unser Rat ist, die höchste Qualität zu erhalten, die Sie sich leisten können. Wir empfehlen Ihnen, sich auf die Monterey Bay Aquarium Seafood Watch für Best Practices beim Kauf von Lachs zu beziehen.

Warum das Bett der Zitronen?,

Für dieses Rezept haben wir ein Bett aus Zitronenscheiben kreiert, um den Fisch mit einer zitrigenfrische zu füllen. Der einzige Nachteil ist, dass die Haut nicht super knusprig wird. Wenn gebratene Haut für Sie oberste Priorität hat, empfehlen wir stattdessen etwas in der Art dieser Pfanne glasierten Zitronenlachs.

Muss ich die Glasur vorkochen?

Eine weitere einfache Möglichkeit, die Dinge interessanter zu machen, ist eine Glasur. Und nein, es muss nicht vorher gekocht werden, da es sich im Ofen verdickt und karamellisiert., Einfach die geschmolzene Butter, Honig, Knoblauch und Thymian verquirlen und über den Lachs putzen (oder gießen). 🙌

Kann ich dieses Rezept anpassen?

Wenn dir alles erstaunlich klingt, dir aber 1 oder 2 Zutaten fehlen, ärgere dich nicht. Es ist unendlich anpassungsfähig! Der Honig kann durch braunen Zucker ersetzt werden, Olivenöl kann anstelle von Butter verwendet werden, und Rosmarin ist genauso lecker wie Thymian. Und unserer Meinung nach sind rote Pfefferflocken immer eine gute Idee.,

Mehr gebackener Lachs Inspiration:

– Gebackener Ananaslachs

– Gebackener griechischer Lachs

– Zitrone gebackener Parmesanlachs

– Keto gebackener Lachs