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Traditionell haben die meisten Hausbesitzer zwei Möglichkeiten für den Ofen: Gas und elektrisch. Meistens läuft die Art des Ofens, die Sie bevorzugen, auf das hinaus, auf dem Sie kochen gelernt haben. Konversionen treten jedoch auf, und viele Menschen finden Gründe, ihre Treue zu wechseln., Zum Beispiel können aufkeimende Köche durch die Vielseitigkeit und Genauigkeit der Flammenerwärmung von Gasherden beeinflusst werden. In der Zwischenzeit können Eltern mit kleinen Kindern zu einem Elektroherd wechseln, der als sicherer der beiden angesehen wird. Familien schätzen auch die leicht zu reinigenden Vorzüge von Elektroherden. Stark wie die persönliche Präferenz sein mag, spielt auch die Wirtschaft eine Rolle: Je nachdem, wo Sie leben, könnte der eine oder andere Ofentyp billiger zu bedienen sein.

Wenn Ihr aktueller Herd Ihre Soßen sengt, den Speck verbrennt und den Braten ruiniert, ist es möglicherweise Zeit für einen Ersatz., Wir stellen die beiden Typen nebeneinander—Gas vs. Elektroherde-um die wichtigsten Unterschiede zu verstehen und zu entscheiden, was für Ihren Haushalt richtig ist.

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Gasherde benötigen eine Gasleitung.

Obwohl Propan, Butan oder sogar liquefied petroleum gas kann benutzt werden, um eine Herd, die meisten Gasöfen Erdgas und erfordern eine Gasleitung zum Haus. Je nachdem, wo Sie leben, kann die Anforderung einer Gasleitung ein Deal-Breaker sein., In den meisten Vororten ist die Infrastruktur so, dass Gas-und Elektroherde gleichermaßen machbar sind. In entlegeneren Gebieten sind Gasleitungen nicht gegeben.

Egal wo du wohnst, die Chancen stehen gut, dass es Strom gibt. Und solange Ihr Haus Strom hat, können Sie einen Elektroherd betreiben. Es muss einfach eingesteckt werden. Beachten Sie jedoch, dass die meisten Elektroherde eine 240-Volt-Steckdose benötigen.

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Elektroherde sind tendenziell etwas teurer als Gasherde, obwohl die Unterschiede bei den Betriebskosten je nach Region variieren.

Wie bei jeder anderen Investition, die Sie in Ihrem Haus tätigen würden, beinhaltet die Wahl eines neuen Ofens das Abwägen sowohl der Anschaffungskosten im Voraus als auch der langfristigen Betriebskosten. Elektroherde neigen dazu, das höhere Preisschild zu tragen—nicht viel, obwohl. Während die durchschnittlichen Elektroherde zwischen 450 und 2.800 US-Dollar liegen, liegen vergleichbare Gasherde zwischen 460 und 2.300 US-Dollar. Es gibt also einen Unterschied, aber es ist nicht sehr dramatisch., (Wenn Preisschilder geben Ihnen Pause, achten Sie darauf, unsere Tipps für den Kauf von Geräten mit einem Rabatt zu überprüfen.)

Die Betriebskosten unterscheiden sich jedoch oft genug, um für viele ein entscheidender Faktor zu sein. Es ist schwierig, hier pauschale Aussagen zu treffen, da sich die Versorgungsraten von Staat zu Staat ändern. In den meisten Bundesstaaten kostet Erdgas jedoch weniger als Strom, und wo dies der Fall ist, kostet ein Gasherd in der Regel 10 bis 30 Prozent weniger, um kontinuierlich betrieben zu werden.,

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Elektrische Herdplatten, jedoch sind mehr Energie-effiziente.

er mag Zwar billiger sein, die zum betreiben einer gas Herd für Ihre Bedürfnisse, Sie verbrauchen mehr Energie mit gas. Vierundsiebzig Prozent der in einem elektrischen Bereich erzeugten Energie werden auf Lebensmittel übertragen, verglichen mit etwa 40 Prozent in einem Gasbereich. (Dennoch ist es nicht der energieeffizienteste Ofen da draußen., Obwohl eine Studie, die in der Sommerstudie des American Council for an Energy-Efficient Economy zur Energieeffizienz in Gebäuden veröffentlicht wurde, Induktionskochfelder mit bis zu 90 Prozent der Energie, die auf Lebensmittel übertragen wird, als eine noch bessere Option erwies.)

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Gasherde bieten eine genauere Temperaturregelung als elektrische.

Der Hauptunterschied zwischen Gas-und Elektroherden liegt darin, wie sie auf Temperatureinstelländerungen reagieren., Gasherde reagieren mehr oder weniger sofort, wenn sich die Flammen um den Boden einer Pfanne ausbreiten, und Knöpfe, die die Größe der Flammen ändern, geben Ihnen mehr von der präzisen Kontrolle, die erforderlich ist, um mit bestimmten Gerichten erfolgreich zu sein.

Elektroherde reagieren nicht so schnell, besonders wenn Sie die Temperatur nach unten einstellen oder die Hitze ausschalten. Abgesehen davon gibt es auch ein paar Dinge, die ein Elektroherd einfach nicht kann, was ein Gasherd kann: Verkohlung, Toasten und Flambieren. Wenn Sie ein engagierter Hauskoch sind, kann die überlegene Leistung von Gasherden Sie zu ihren Gunsten beeinflussen.,

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Elektroherde sind in der Regel sicherer für Haushalte.

Obwohl mit Metallrosten bedeckt, verwenden die Brenner auf einem Gasherd eine einstellbare offene Flamme. Überall dort, wo es eine offene Flamme gibt, besteht die Möglichkeit, dass ein brennbarer Gegenstand (wie ein schurkisches Papiertuch oder Geschirrtuch) zu nahe kommt und Feuer fängt. Sicher, Elektroherde beseitigen nicht das Risiko von Verbrennungen oder Bränden, aber sie gelten im Allgemeinen als sicherer.,

Sie riskieren auch Gaslecks, wenn Sie nicht richtig an eine Gasleitung angeschlossen sind oder ein Knopf genug dreht, um Gas freizusetzen, ohne sich zu entzünden. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollte jedes Haus mit einem Gasherd einen Kohlenmonoxid-Detektor haben. Und alle Haushalte, unabhängig davon, ob sie Gas-oder Elektroherde haben, sollten wachsam sein, um sicherzustellen, dass die Knöpfe immer ausgeschaltet sind, wenn das Gerät nicht verwendet wird.

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Elektroherde können einfacher zu reinigen sein.,

Während die Reinigung von Öfen mit elektrischen Spulen vergleichbar genug ist, um diese Gasoptionen mit Brennern und Rosten zu reinigen, gibt es eine weitere neuere elektrische Option, die alle so pflegeleicht übertrifft: ein glattes Glas-oder Keramikkochfeld. Nach dem Abkühlen reinigen diese glatten Koteletts nur mit einem feuchten Lappen und Spülmittel. Und an einem schlechten Tag würde ein verkrustetes Durcheinander immer noch nur den minimalen Abrieb nehmen, den Backpulver zum Abblättern benötigt.

Alles in allem, wenn Sie einen neuen Herd kaufen und zwischen Gas und Elektro wählen, wählen Sie, was Sie am bequemsten verwenden., Wenn Sie Vorbehalte gegen Erdgas haben oder nervös sind, auf offener Flamme zu kochen, entscheiden Sie sich für einen Elektroherd. Auf der anderen Seite, wenn Sie preisbewusst oder ein angehender Koch sind, kann Gas am besten sein. Die Wahl liegt natürlich letztendlich bei Ihnen.