Monster Cookies sind mit cremiger Erdnussbutter, zähem Hafer, bunten m geladen&ms und gooey Schokoladenstückchen! Sie backen super dick, mit zähen Kanten und unglaublich weichen Zentren. Ein Muss für alle meine Kollegen Cookie Monster da draußen versuchen!

Monster Cookies

Happy Monday! Kannst du glauben, dass Halloween DIESES Wochenende ist?!?

Deshalb tauche ich auf, um diese wahnsinnig dekadenten Monsterkekse mit dir zu teilen!, Sie sind sicherlich nicht der gruseligste Halloween-Leckerbissen, aber sie sind BEÄNGSTIGEND lecker. Und perfekt für die Verwendung von M&M ‚ s Ihr Trick oder treaters könnte nach Hause in diesem Jahr schleppen!

Was zum Teufel ist ein monster cookie?

Es sind SO viele monster, cookie Rezepte im web! Und viele von ihnen variieren stark. Einige sind im Grunde nur normale Cookies, die mit m&ms und Schokoladenstückchen geladen sind. Andere haben Hafer, Nüsse oder sogar Kokosnuss beteiligt. Und dann gibt es diejenigen, die ERDNUSSBUTTER enthalten. Was mich sofort angezogen hat.,

Meine Version ist ein weicher Batch-Erdnussbutter-Haferflocken-Keks, der mit knusprigen gesalzenen Erdnüssen, M&Ms, Hafer, einem Hauch Zimt, Vanilleextrakt und natürlich Schokoladenstückchen platzt! Ich benutze auch eine Kombination aus braunem Zucker und Kristallzucker, die Tiefe des Geschmacks hinzufügt.

Die anderen häufigeren Zutaten sind Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Ich habe diese glutenfrei nicht getestet, denke aber, dass ein 1 für 1 glutenfreies Backmehl gut funktionieren sollte!,

Quick Oats AND Old Fashioned Oats

Im Gegensatz zu den meisten Monster Cookie-Rezepten, die nur quick oats erfordern, verwende ich eine Kombination aus beidem. Ich denke, das ist die beste Wahl, weil der schnelle Hafer hilft, den Keksteig zu binden, während der altmodische Hafer eine herrliche Textur hinzufügt.

Auswahl der richtigen Erdnussbutter…

Ich komme gleich auf den Punkt: Cremige Erdnussbutter ist König, wenn es um diese Kekse geht! JIF, Skippy und die Marke Peter Pan funktionieren alle gut!, Ich empfehle nicht, klobige Erdnussbutter, natürliche Erdnussbutter und definitiv keine Mandelbutter oder andere Nussbutter zu verwenden. Das heißt, Sie sind immer frei zu experimentieren und herumzuspielen! Aber für garantiert gute Ergebnisse, stick mit cremigen PB!

5 Tipps für PERFEKTE Monster Cookies:

  1. Sicherstellen, dass ihre butter ist bei raumtemperatur! Je nachdem, wo Sie leben, kann dies zwischen 15 Minuten und 45 Minuten dauern., Grundsätzlich sollten Sie Ihre Butter auf der Theke lassen, bis sie weich genug ist, dass sie beim leichten Drücken mit dem Finger leicht eine Vertiefung hinterlässt, aber nicht so warm, dass sie glänzend oder fettig oder geschmolzen ist. Ihre Eier sollten auch Raumtemperatur haben, damit Sie die Eier und Vanille einfach mit den anderen Zutaten kombinieren können, wenn Sie sie hinzufügen. Kalte Zutaten verbinden sich nicht.
  2. Packen Sie Ihr Mehl nicht ein! Stattdessen erste Flusen des Mehls in der Packung. Dann das Mehl leicht in die Messbecher löffeln und mit der flachen Seite eines Messers ausgleichen.,
  3. Kratzen Sie unbedingt den Boden der Rührschüssel ab! Denn oft sieht die Oberseite leicht und flauschig aus, aber die Unterseite ist nass und ungemischt.
  4. Verwenden Sie die Backzeit als Leitfaden, aber behalten Sie Ihre Kekse beim Backen im Auge, denn jeder Ofen läuft anders! Sie sind bereit, aus dem Ofen zu kommen, wenn sie an den Rändern golden und in der Mitte nur leicht weich sind. Sie werden fest, wie sie abkühlen.
  5. Für eine besonders schöne Präsentation die Keksteig-Kugeln vor dem Backen mit einem Teelöffel altmodischem Hafer bestreuen., Drücken Sie dann einige zusätzliche M&MS und Schokoladenstückchen auf die warmen Kekse, wenn sie aus dem Ofen kommen!

Ich mag es, diese Monster cookies MONSTER in der größe, und verwenden Sie etwa eine 1/4 Tasse cookie teig pro cookie. Wenn Sie jedoch kleinere Kekse bevorzugen, verwenden Sie einfach eine kleinere Keksschaufel und reduzieren Sie die Backzeit um ein oder zwei Minuten. Genießen!!!,h Schokolade Chunk Erdnuss Butter Cookies

  • Chewy Ingwer Schokolade Chunk Cookies
  • Perfekte Erdnuss Butter Cookies

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    Weiche Charge Erdnuss Butter Monster Cookies

    Prep 15 mins

    Cook 15 mins

    Inaktiv 30 mins

    Total 60 mins

    Author Ashley Manila

    Yield 2 Dutzend

    Monster Cookies werden mit cremiger Erdnussbutter, zähem Hafer, bunten m geladen&ms und gooey Schokoladenstückchen!, Sie backen super dick, mit zähen Kanten und unglaublich weichen Zentren. Ein Muss für alle meine Kollegen Cookie Monster da draußen versuchen!,li>

  • 1/2 Tasse altmodischer Hafer
  • 1/2 Tasse schneller Hafer
  • 1 Teelöffel Backpulver

    • 1 und 1/2 Teelöffel Backpulver

  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 und 1/2 Tassen M &M Bonbons
  • 1 und 1/2 Tassen Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • li>1/2 Tasse gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

    • Anleitung

    1. In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmischers oder in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen.,
    2. Erdnussbutter und Vanille dazugeben und glatt rühren, ca.
    3. Als nächstes beide Zucker hinzufügen und leicht und flauschig schlagen, wobei die Seiten und der Boden der Schüssel nach Bedarf ca.
    4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Mixer ausschalten.
    5. Mehl, Hafer, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen. Die Zutaten leicht verquirlen, bevor Sie den Mixer wieder auf niedrig stellen und die trockenen Zutaten einmischen, bis sie gerade kombiniert sind. Achten Sie darauf, hier nicht zu viel zu mischen.,
    6. Schalten Sie den Mixer aus und falten Sie mit einem Spatel die M&Ms, Schokoladenstückchen und Erdnüsse ein.
    7. Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie für 30 Minuten oder bis zu 2 Tage in den Kühlschrank.

    Wenn bereit zu backen:

    1. ofen vorheizen zu 350 grad (F). Zwei große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
    2. Schaufeln Sie zwei Esslöffel große Teighügel auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie einige Zentimeter zwischen den Keksen zum Verteilen. Streuen Sie die Oberseite jedes Kekses mit etwas zusätzlichem Hafer, falls gewünscht.,
    3. Backen Sie jeweils ein Tablett für 12 bis 14 Minuten oder bis die Kanten golden sind und sich die Zentren eingestellt haben. Wenn sich beim Backen Kanten ausbreiten, verwenden Sie einen Spatel und drücken Sie sie vorsichtig wieder hinein, sobald Sie die Kekse aus dem Ofen nehmen.
    4. Kühlen Sie die Kekse 10 Minuten lang auf dem Backblech ab, bevor Sie sie in ein Kühlregal geben.

    essert

    Cuisine American

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