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Wer liebt keine gebratenen roten Kartoffeln? Dies ist die perfekte Beilage, die so einfach zuzubereiten ist, dass Sie sie in kürzester Zeit einfach gebratene rote Kartoffeln nennen werden.,
Inhaltsverzeichnis
Über rote Kartoffeln
Wenn Sie nur mit großen weißen Kartoffeln vertraut sind, schauen Sie sich den Kartoffelbereich in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft an und suchen Sie nach der charakteristischen roten Haut roter Kartoffeln. Rote Kartoffeln sind in der Regel klein bis mittelgroß und rund oder ein wenig länglich in der Form. Beim Kochen ist ihre Textur feucht, glatt und cremig.
Sie werden am besten zum Braten oder Maischen oder in Suppen und Eintöpfen verwendet. Manche Leute kochen diese Kartoffeln sogar, lassen sie abkühlen und fügen Sie sie dann zu Salaten hinzu., Rote Kartoffeln werden manchmal als „neue Kartoffeln“ verkauft, weil sie oft geerntet werden, bevor sie in voller Größe gewachsen sind.
Rote Kartoffeln werden manchmal als „neue Kartoffeln“ verkauft, weil sie oft geerntet werden, bevor sie in voller Größe gewachsen sind.
Sind rothäutige Kartoffeln besser für Sie?
Der größte Teil der Ernährung einer Kartoffel befindet sich in der Haut und nicht im Fleisch der Kartoffel. Die Haut der Kartoffel enthält die meisten Nährstoffe und die Hälfte der Faser. Rothäutige Kartoffeln enthalten weniger Kalorien, weniger Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Russet-Kartoffeln., Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Kartoffeln voll mit Vitamin C, Vitamin B6, Niacin und Kalium sind, lassen Sie die Schale unbedingt auf den Kartoffeln.
Wie man geröstete rote Kartoffeln herstellt
Hände runter Dies ist eine der einfachsten Beilagen, die Sie zubereiten können. Dieses Kartoffelrezept ist so einfach, dass es bald in Ihrer Rezeptbox seinen Weg findet!
Sie möchten Ihre Kartoffeln waschen und der Länge nach schneiden. Ich werfe oft alle geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel., Ich beträufle Öl über die Kartoffeln und würze sie dann großzügig mit koscherem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprika oder was auch immer gut klingt.
Ich lege die Kartoffeln abgeschnitten Seite nach unten auf die Pfanne, und werfen Sie die Kartoffeln in den Ofen und kochen sie, bis sie goldbraun sind.
Welche Art von öl sollten Sie verwenden?
die Leute Fragen mich immer, welche Art von öl zu verwenden. Für dieses Rezept denke ich, dass Pflanzenöl gut funktioniert., Ehrlich gesagt, wenn ich etwas backe oder etwas mit vielen aromatischen Zutaten verwende, verwende ich einfach das kostengünstigste neutral schmeckende Öl, das ich zur Hand habe.
Ich glaube nicht, dass Sie einen großen Wert auf die Verwendung von teurerem nativem Olivenöl extra haben, wenn Sie ein Gericht kochen. Erhitzen natives Olivenöl extra neigt dazu, die wunderbaren Aromen des Öls zu kochen. Also werde ich Pflanzenöl verwenden – Raps, Sojabohnen, Sonnenblumen oder was auch immer ich zur Hand habe.
Wofür sind rote Kartoffeln gut?
Da rote Kartoffeln wachsartige Kartoffeln sind, eignen sie sich hervorragend für Suppen oder Salate., Wachsartige Kartoffeln behalten während des Kochens ihre Form. Sie können sie auch für Kartoffelpüree und Bratkartoffeln verwenden.
Können Sie Kartoffeln bei einer niedrigeren Temperatur braten?
Sie können Kartoffeln bei jeder Temperatur braten, aber wenn Sie die Ofentemperatur senken möchten, müssen Sie die Garzeit verlängern. Jede Temperatur über 325 und unter 475 Grad ist eine gute Temperatur. Bei Temperaturen über 475 Grad können Sie die Außenseite der Kartoffel verbrennen., Jede Temperatur unter 325 Grad und Ihre Kartoffeln trocknen aus und können innen hohl werden, bevor sie außen bräunen.
Ein nützlicher Tipp zum Backen roter Kartoffeln im Ofen
Brauchen Sie die Kartoffeln schneller gekocht? Schneiden Sie Sie in kleinere Stücke. Je kleiner die Stücke sind, desto weniger Zeit wird zum Kochen der Kartoffeln benötigt. Wenn ich es also eilig habe und sie schnell vorbereiten muss, werde ich sie kleiner schneiden.
Also, kochen Sie mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept, und bald werden Sie diese Kartoffeln mit Ihrem nächsten Abendessen genießen., Sie können auch diese anderen gebratenen Kartoffelrezepte probieren.
Geschmacksvariationen zum Kochen neuer Kartoffeln
Dies ist zunächst ein großartiges Rezept, aber hier sind einige Ideen, wie Sie dieses Rezept ein wenig variieren können.,/li>
- Berühmte Knoblauchpüree
- Bratkartoffeln
- Kartoffeln im griechischen Stil
- Restaurant Ofenkartoffel
- Rote Kartoffeln mit Petersilie
- Libanesischer Kartoffelsalat
- TGI Friday ‚ s Potato Skins
- Old Fashioned Potato Soup Recipe
- Hausgemachte Tater Wedges
- Southern Dill Potato Salad
- Cheesy Potluck-Kartoffeln
Köstliche Gemüsebeilagen
- Gedämpfte grüne Bohnen
- Erbsen und Karotten
- Einfacher Spargelauflauf
Holen Sie sich weitere Rezepte für Seiten in Restaurants und Familienlieblingsrezepten.,
Einfache Ofen Gebratene Rote Kartoffeln
Calories: 81kcal
Ingredients
- 2 pounds red potatoes
- 2 to 3 tablespoons vegetable oil
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper (optional)
- 1 tablespoon chopped fresh parsley (optional)
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Waschen und Kartoffeln in Viertel schneiden. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Pflanzenöl bestreichen. Kartoffeln umrühren, um sie mit Öl zu bestreichen.
Nutrition
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