Fast jeder hat an einem Punkt in seinem Leben das kulinarische Meisterwerk Spaghetti und Fleischbällchen erlebt. Dieses klassische Gericht gilt als Familiengrundnahrungsmittel, wenn es um das Abendessen geht. Schließlich ist nichts beruhigender als ein Haufen Nudeln, die in Marinara-Sauce und köstlichen Fleischbällchen getränkt sind. Aber wann hat dieser köstliche Pasta-Favorit angefangen? Und wie?

Die Fleischbällchen

Entgegen der landläufigen Meinung, wenn Sie nach Italien reisen, werden Sie wahrscheinlich kein Gericht namens Spaghetti und Fleischbällchen auf der Speisekarte finden., Während es größtenteils als italienisches Gericht bekannt ist, stammen Spaghetti und Fleischbällchen dort eigentlich nicht. Sicher, Italien hat seine eigene Version von Fleischbällchen, aber sie sind anders als das, was Sie wahrscheinlich in der Vergangenheit hatten.

Sie heißen Polpettes und werden hauptsächlich ohne Spaghetti gegessen. Sie werden auch mit jedem Fleisch hergestellt, vom Truthahn bis zum Fisch, anstelle von hauptsächlich Hackfleisch und werden nicht größer als Golfbälle hergestellt. Wenn Sie Spaghetti und Fleischbällchen in Italien finden, ist es weitgehend das Verlangen des typischen amerikanischen Touristen zu befriedigen.,

Der Ursprung von Spaghetti und Fleischbällchen begann mit italienischen Einwanderern, die 1880 bis 1920 nach Amerika kamen. Die Mehrheit der Einwanderer war extrem verarmt und hatte 75 Prozent ihres Einkommens für Lebensmittel in Italien ausgegeben, verglichen mit nur 25 Prozent in den USA Fleisch wurde schnell zu einem Grundnahrungsmittel, und Familien legten Fleischbällchen häufiger auf den Tisch.

Die Soße

Dann kam die Soße. Für Köche in den USA dominierte „Sailor Sauce“ die italienisch-amerikanische Küche, da Tomatenkonserven zu den einzigen Artikeln gehörten, die bei lokalen Lebensmittelhändlern erhältlich waren., Die Marinara-Sauce stammt aus Neapel und kommt vom italienischen Wort „Marinaro“, was Seemann bedeutet.

Die Pasta

Spaghetti wurden auch in den USA sehr beliebt, weil sie eine der einzigen italienischen Zutaten war. Bald begannen die Leute, alle drei zusammen zu essen. Angloamerikanische Gäste waren es gewohnt, Stärke zu ihren Proteinen beizutragen. Pasta wurde erstmals in Italien vor 1295 dokumentiert, als Marco Polo aus China zurückkehrte. Polo sprach von Lasagne, was dann „Nudeln“ bedeutete, um zu beschreiben, was er gesehen hatte. Um 1400 wurde es kommerziell produziert.,

Was aus der italienisch-amerikanischen Küche wurde, begann mit einer Basis campanischer Lebensmittel, abzüglich der vielen Gemüse und Käse und viel Fleisch. Sogar Gewürze wie Knoblauch, Pfefferflocken und Oregano wurden immer bekannter, die Einwanderer verwendeten, als sie in die amerikanische Kultur aufgenommen wurden.

Ein kulinarisches Online-Programm kann noch tiefer in die Geschichte von Pasta, Marinara-Sauce und Fleischbällchen eintauchen, um das klassische Gericht besser zu verstehen.

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