DÜNNE BANANENBROTMUFFINS, die so aromatisch und feucht sind, dass Sie nie wissen würden, dass sie gesund sind (äh). Diese Bananenmuffins haben kein Öl, sind zuckerarm und jeweils etwas mehr als 100 Kalorien.
Wenn Sie TBFS gefolgt sind, kennen Sie vielleicht bereits meine Anbetung für Schnellbrot und Muffins. Ich finde immer Wege, um sie gesünder zu machen, damit ich mich nicht schuldig fühlen muss, einen zu essen oder meinen Kindern ein Muffin für einen Snack zu geben.,
Ich finde diese gesunden Apfelmus-Hafer-Muffins und diese dünnen Kürbis-Schokoladen-Chip-Muffins völlig unwiderstehlich.
Ich liebe auch, wie gut Muffins einfrieren. Sie erleichtern mir das Leben, wenn ich einen schnellen und einfachen Snack für meine Familie brauche oder etwas, das ich meinem Schulessen für Kinder hinzufügen kann.
Da dieses dünne Bananenbrotrezept so ein Fanliebling ist, wollte ich Ihnen die einfachen Schritte zeigen, um dasselbe Rezept zu Muffins zu machen!,
Wie man Bananenbrot macht:
Beginnen Sie, indem Sie Bananenpüree, Ei, einen kleinen Löffel weißen und braunen Zucker und Zimt in eine Rührschüssel geben. Dann fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Dann zwei Esslöffel geschmolzene Butter einrühren. Mischen Sie den Teig nicht zu stark (Sie können mehr darüber in meinen Notizen unten lesen).
Teilen sie den teig gleichmäßig in eine standard 12 tasse muffin pan.
Sobald die Muffins gebacken sind, können Sie sie einfach oder mit einem dünnen Aufstrich Butter genießen.,
Sie gefrieren wirklich gut, wenn Sie eine große Charge für einfache Snacks oder Frühstück unterwegs zubereiten möchten.
Tipps für perfekte Bananenmuffins:
Verwenden Sie extra reife Bananen:
Ich benutze gerne wirklich, wirklich reife Bananen. Wie, so reif, dass die Haut schwarz ist, und mein Mann bittet mich, sie von unserer Küchentheke zu entfernen :-). Je schärfer die Banane, desto süßer ist sie, desto leichter ist sie zu zerdrücken und desto mehr Süße fügt sie dem Brot hinzu.,
Dieses Rezept erfordert 4 große Bananen, die ich liebe, weil es die Muffins wirklich feucht, würzig und süß macht.
Wenn Sie keine reifen Bananen für Bananenbrot haben, verwenden Sie diesen Trick:
Legen Sie die Bananen, schälen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 6-8 Minuten bei 350 Grad F oder bis die Bananenhaut dunkel ist.
Mischen Sie den Teig nicht zu stark:
Wenn Sie die trockenen und nassen Zutaten kombinieren, möchten Sie sie nur so lange zusammenrühren, bis das Mehl größtenteils eingearbeitet ist., Je mehr Sie den Teig mischen, desto mehr Gluten entwickelt sich, wodurch die Muffins gummiartiger und dichter werden –Yuck! Also, für super zarte Muffins, rühren Sie einfach den Teig, bis die Zutaten gerade kombiniert sind.
Ich habe auch ein tolles normales Bananenbrotrezept!
Ich liebe es, gesunde Snacks für meine Kinder zur Hand zu haben, und diese Muffins sind perfekt, weil ich sie im Gefrierschrank aufbewahren kann. Meine anderen bevorzugten gesunden Snacks sind No-Bake-Müsliriegel, Zitrusfrüchtsalat und gesunde Apfelmus-Hafermuffins.
FOLGEN Sie mir auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM und PINTEREST für weitere tolle Rezepte!,
Dünne Bananenbrotmuffins
Hinweise
-
Fett ein standard-muffin-Pfanne (oder Linie mit Papier-muffin-Liner)., Ofen auf 350 Grad F vorheizen
-
Bananen in einer Rührschüssel zerdrücken. Fügen Sie Ei, Vanille, braunen Zucker, Kristallzucker und Zimt hinzu und rühren Sie gut um, um zu kombinieren.
-
In einer separaten kleinen Schüssel verrühren Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Zu Bananenmischung geben und umrühren, nur um zu kombinieren.
-
Geschmolzene Butter vorsichtig einrühren. Mischen Sie den Teig nicht zu stark.,
-
Den Teig in die vorbereitete Muffinpfanne geben und 18-25 Minuten backen. Macht 12 muffins.
Hinweise
Muffins vollständig abkühlen lassen. Bewahren Sie sie in einem gefriersicheren Ziplockbeutel oder luftdichten Tupperware auf.
Schreibe einen Kommentar